箸休めにぴったり！ナスと紅ショウガのごま酢和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす 約半分
- 紅ショウガ 大２
- 塩（ナスのあく抜き用） 少々
- Ａ：ごま油 小２
- Ａ：みりん 小１
- Ａ：昆布だし 少々
- Ａ：酢 小１
作り方
- 1 ナスは縦半分に切って、３mmくらいの斜め切りにしたら、塩もみをして、ひたひたの水につけておく。
- 2 紅ショウガを粗みじん切りにして、Ａの調味料と一緒に混ぜる。
- 3 ナスの水分を切って、[2]のタレを混ぜたらできあがりっ！！
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- カテゴリ
- なす全般
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- ナスの胡麻和え
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