鶏肉と若竹のお蕎麦 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
-下ごしらえ-
タケノコは米ぬかなどを使い、あく抜きし、湯で冷まし、水洗いし綺麗に糠を洗い流す
ワカメは水につけ、戻しておく - 2 鶏肉は食べやすい大きさの一口大に切る。筍は２ｍｍ厚さの薄切り。ワカメは食べやすい大きさに切る
- 3 ★印の材料を鍋に入れ、火にかける沸騰したら、鶏肉を加える
- 4 そばを製品表示の方法で茹で、ザルにあげ流水でもみ洗いする
- 5 鶏肉に火が入ったら、そばを加えそばを温める、蕎麦を器に出す
- 6 煮汁に、筍、ワカメを入れ、温め、お蕎麦の入った器に入れれば完成です
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7
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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