(69ページ目) 塩こうじのレシピ・作り方 総合情報
塩こうじのレシピ一覧 37166品
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塩麹漬け鶏肉で☆串なし焼き鳥 鶏胸肉、塩麹、葱、サラダ油、粉唐辛子 by ブルーボリジ -
キャベツとキュウリの塩麹漬け キャベツ、キュウリ、ニンジン、塩昆布、塩麹 by naokoji0912 -
いつもの干物をさらに美味しく♪ホッケの塩麹焼き ホッケ（干物）、酒、塩麹 by hottyoiつくったよ 2
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液体塩麹で♪べったら漬け 大根、液体塩麹、砂糖 by ちーたまちーつくったよ 9 -
にんじんの塩麹グラッセ にんじん、塩麹、バター、水 by mococo05 -
焼く前に洗いがコツ☆ 「紅鮭の塩麹焼き」 紅鮭（甘塩）、日本酒、塩麹 by Startrek -
さっぱり★わかめともやしの鶏ガラ塩麹スープ 水、乾燥わかめ、モヤシ、鶏ガラスープの素、塩麹 by pure0304 -
鶏むね肉でもカリッとジューシー☆鶏の唐揚げ 鶏むね肉、にんにく、しょうが、☆塩麹、☆酒、☆醤油、☆みりん、小麦粉、片栗粉、サラダ油 by やえまるつくったよ 2 -
小さく切れば苦くないよ、ゴーヤカレー♪ 豚バラ肉、ゴーヤ、にんじん、新玉ねぎ、まいたけ、じゃがいも、新生姜、塩麹、ガラムマサラ、コショウ、カレーパウダー（塩の入らないもの）、★カレールゥ、★溶けないサイコロチーズ、水 by ponta634 -
ご飯が進む♡こく旨♡鶏むね肉と豆苗のバター醤油炒め 鶏むね肉、豆苗、しめじ、●酒、●塩麹、●こしょう、片栗粉、バター(有塩)、醤油、みりん by Guuママつくったよ 2 -
柔らかとろ〜んᕷ*豚肉と長ねぎのバタポン炒めꕤ୭* 豚こま肉、長ねぎ、しめじ、⭐日本酒、⭐にんにくチューブ、⭐塩麹、米粉、オリーブオイル、ポン酢、バター by Anoaつくったよ 8 -
小松菜と納豆のサラダ 小松菜、ミニトマト(半分に切る)、納豆、A、大葉(みじん切り)、A、塩麹、A、亜麻仁油、A、りんご酢、A、いりごま by wakko_36つくったよ 3 -
節約＆カロリーオフ！鶏むね肉と野菜の水炒め 鶏ムネ肉、玉ねぎ、キャベツ、☆塩麹、☆酒、水、塩・こしょう、醤油 by mama^^papaつくったよ 4 -
ぶきっちょさんのほんわりとろとろリゾットオムライス 白米、蕎麦の実、卵、小松菜、玉ねぎ、クリームチーズ、生クリーム、生粒胡椒※あらびき黒胡椒で代用可、あらびきガーリック、白胡椒、（Ａ）塩麹、（Ａ）バター、マヨネーズ、（Ｂ）塩麹、（Ｂ）バター by 嵯峨 恭也 -
ヘルシー茹で野菜がてんこもりの冷たい豆乳皿うどん 青梗菜、玉ねぎ、人参、キャベツ、乾燥きくらげ、冷凍さぬきうどん、(Ａ)無調整豆乳、(Ａ)濃いめのかつお出汁、(Ａ)塩麹、(Ｂ)塩麹、(Ｂ)ジンジャーパウダー、(Ｂ)粗びきガーリック、(Ｂ)白胡椒、ごま油、パンチェッタ※生ハムでも可 by 嵯峨 恭也 -
ジューシィ水茄子の夏味★洋風バジル稲庭うどん 稲庭うどん、めんつゆ、水茄子、玉ねぎ、粒コーン、岩塩、乾燥バジル、（Ａ）白ワイン、（Ａ）穀物酢、（Ａ）レモン汁、（Ａ）塩麹、（Ａ）白胡椒、花かつお、エキストラバージンオリーブオイル by 嵯峨 恭也 -
うすいえんどう豆が絡みまくる！翡翠つけ麺だれ うすいえんどう豆、（A）濃いめのかつお出汁、（A）塩麹、（A）あらびきガーリック、（A）本返し、（A）鶏がらスープの素、ごま油、トマト【トッピング】、ゆで卵【トッピング】、スナップえんどう【トッピング】 by 嵯峨 恭也 -
もっちり新じゃがと空豆の海老あんかけ 新メークイン（小玉）、空豆、(A)かつお出汁、(A)本返し、(A)塩麹、(A)桜海老粉、(A)ジンジャーパウダー、大正海老、本葛、※酒、※海塩 by 嵯峨 恭也 -
カラフルころころ野菜の木の芽チーズ和え スナップえんどう、赤＆黄パプリカ、ゆで筍、木の芽、ペコリーノロマーノ（チーズ）、(A)塩麹、(A)無調整豆乳、(A)白ワインビネガー、(A)マヨネーズ、白胡椒、だし醤油 by 嵯峨 恭也 -
豆乳仕立ての和風コーンポタージュ クリームコーン(缶)、濃いめの鰹だし、無調整豆乳、塩麹、本返し、白胡椒 by 嵯峨 恭也つくったよ 1 -
筍と葉葱のズボラで旨い！生七味炒飯 冷やご飯※今回は雑穀ごはん使用、筍、油揚げ、人参、葉葱、卵、にんにく、サラダ油、生七味※(市販品可)、※レシピID1880008807、(A)マヨネーズ、(A)鶏ガラスープの素、(A)塩麹、醤油 by 嵯峨 恭也 -
ちょっピリッ！スウィートコーンあんかけ丼 白飯、クリームコーン、ブラックタイガー、乾燥キクラゲ、玉ねぎ、人参、キャベツ、にんにく、うずら卵水煮、(A)鶏がらスープの素、(A)塩麹、(A)ジンジャーパウダー、蒲鉾、コーンスターチ、白胡椒、ホエー(酢でも可)、辣油、酒、塩、ごま油 by 嵯峨 恭也 -
鰯のバジルソテーのせ洋風炊き込みご飯 鰯、白米、七穀※市販の炊飯用ブレンド、人参、蓮根、玉ねぎ、にんにく、エキストラバージンオリーブオイル、(A)にんにく、(A)エキストラバージンオリーブオイル、白胡椒、バジルペースト、パセリの茎、パセリの葉、(B)レモン汁、(B)すし酢、(B)おろし生姜、白ワイン、塩麹、塩、乾燥バジル by 嵯峨 恭也つくったよ 1 -
色々コロコロ野菜たっぷりのモロッコ風タジンオムレツ 卵、人参、玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマン、黄ピーマン(パプリカ)、赤ピーマン(パプリカ)、ヤングコーン、水茄子、フルーツトマト、トマトケチャップ、粗挽きガーリック、(A)鶏がらスープの素、(A)塩麹、(A)クミンパウダー、(A)コリアンダーパウダー、(A)ジンジャーパウダー、(A)パプリカパウダー、白胡椒、エキストラバージンオリーブオイル by 嵯峨 恭也 -
マカロニと鶏もも、香味ゆずあえ マカロニ、鶏もも、塩、塩こうじ、めんつゆ、キューピー香味ゆずノンオイルドレッシング、小口ねぎ、黒胡椒 by うっかり0303つくったよ 1 -
かき菜の簡単美味しいサラダ かき菜、(A)塩麹、(A)エキストラバージンオリーブオイル、(A)粗挽きガーリック、(A)チリペッパー、松の実 by 嵯峨 恭也つくったよ 1 -
ズッキーニブレッド風、野菜のケークサレ ズッキーニ、新玉ねぎ、ヤングコーン、プロセスチーズ、粉チーズ、薄力粉、ベーキングパウダー、卵(Ｍサイズ)、塩麹、無調整豆乳、エキストラバージンオリーブオイル、粗挽きガーリック、(A)ハーブソルト(アルペンザルツ)、(A)白ワインビネガー、(A)白胡椒、(A)塩麹 by 嵯峨 恭也 -
端午の節句に、よもぎ香る胡桃味噌ベーグル 強力粉、ライ麦粉、よもぎ粉、ドライイースト、水、塩麹、くるみ、味噌、甜菜糖（又は砂糖） by 酔いどれんぬつくったよ 1 -
即席ナス漬け・すぐ食べたい！簡単・即席塩漬け ナス３本、★塩、★塩麹※ない時は塩を大さじ1、★お好みで唐辛子やミョウガなど by 夏はぜつくったよ 14 -
【若菜まりえ先生考案】味噌塩こうじ漬け焼き 豚肉肩ロースブロック、塩こうじ、味噌、みりん、酒 by 西友レシピ部 公式つくったよ 4 -
塩麹でコクうま♡やわらか大根と鶏肉の煮物 大根(下茹でしておく)、鶏肉、しらたき(アク抜き不要タイプ)、ごま油、☆みりん、塩コショウ、水、★醤油、★塩麹、※大根下茹で用の水、※大根下茹で用の片栗粉、あれば飾り用ネギ by さくらと＊はる -
塩麹×大根おろしの汁でしゃぶしゃぶ肉を柔らかく♪ 牛肉しゃぶしゃぶ肉、★塩麹、★大根おろしの汁、◎水、◎白だし、◎味の素、白菜、えのき、もやし、人参、ネギ、豆腐、ポン酢 by hottyoi -
塩麹焼きそば 焼きそば(袋麺)、もやし、ニラ(4cmにカット)、ごま油、塩麹、こしょう by gacchan-1 -
砂肝の塩麹焼きとり☆ 砂肝、塩麹、すりおろしニンニク、サラダ油、酒 by THANK YOU GOOD BYE♬ -
おせちに華を添える焼き物 鯛の塩麹焼き～ミモザ風～ 鯛の切り身、塩麹、ゆで卵 by 楽天レシピ 公式 -
塩麹鶏肉のガーリックハーブチキン★ 鳥もも肉、◎塩麹、◎ハーブミックス、◎ニンニク摩り下ろし（チューブ）、サラダ油、ズッキーニ、●トマト、●生クリーム、●塩、クレイジーソルト（塩胡椒） by nana's recipe -
塩麹きのこパスタ ☆乾燥パスタ、☆オリーブ油、○きのこ（ぶなしめじ・椎茸）、○玉ネギ（新玉ねぎ使用）、炒め油（オリーブ油）、鷹のつめ（輪切り）、★塩麹（甘口仕立て）、★みず、★ほんだし、★白煎りゴマ、七味唐辛子（お好みで） by PanPan01 -
二十日大根（ラディッシュ）の塩麹漬 二十日大根（ラディッシュ）、塩麹、砂糖、料理酒、みりん by もっちんママ -
塩麹で大根の漬物 浅漬け 大根、にんじん、昆布（５ｃｍ角）、塩麹、赤唐辛子（種を取り半分に切る） by はなまる子♪つくったよ 4 -
豚バラもやしキャベツの塩ダレ炒め 豚バラ肉、キャベツ、もやし、ごま油、★水、★鶏がらスープの素、★塩麹、★ニンニクチューブ、★片栗粉、ブラックペッパー by まゆもかちんつくったよ 5 -
保存法☆大葉の塩麹漬け 大葉、塩麹 by すいかサマ -
焼くだけ簡単！塩麹鶏もも肉と夏野菜のオーブン焼き 塩麹漬け鶏もも肉、玉ねぎ、パプリカ（赤）、ピーマン、ズッキーニ、かぼちゃ、冷蔵庫の残り野菜など・・・、オリーブオイル、ハーブソルト（塩こしょうでもOK) by 遊星。.:*・゜つくったよ 2 -
豚ばらとなすの塩麹炒め 豚ばらスライス、なす、塩麹（お肉の漬け込み用）、Ａ：酒、Ａ：みりん、Ａ：塩麹 by あくあ☆ぶるーつくったよ 4 -
贅沢！秋の定番！松茸入り栗おこわ もち米、お米、生栗、松茸（小さい）、水（還元水）★、昆布だし（顆粒）★、酒★、塩麹★、塩★、みりん★、薄口醤油（減塩）★ by Polaris36 -
鶏肉の醤油麹漬けで作る美味しい根菜煮 鶏もも肉（半日以上醤油・塩麹漬けに）、板蒟蒻、人参、小松菜、長芋、水、●小豆島つゆの素、●醤油、●みりん、●日本酒、油 by ここなっつんつくったよ 4 -
タンドリーチキン 鶏もも肉、●塩こうじ、●おろしにんにく、●ヨーグルト、●カレー粉（※カレールーでも可） by Radio kitchen 公式つくったよ 31 -
イカときゅうりの塩麹和え イカ（刺身用そうめん）、きゅうり、塩麹、レモン汁、塩 by いしもとめぐみ -
混ぜるだけ☆かぼすと塩麹のドレッシング かぼす(小)、オリーブオイル、塩麹、黒胡椒、(パルスイート) by まむやさん -
下味冷凍◇若鶏モモ肉の塩麹ジンジャー 若鶏もも肉、〇塩麹、〇酒、〇すりおろしたしょうが、〇しょうゆ、みりん by taka5chan -
簡単節約副菜！もやしとしめじの塩麹和え もやし、しめじ、※塩麹、※レモン汁、※ブラックペッパー by 鶏のから揚げ
