塩麹漬け鶏肉で☆串なし焼き鳥 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
鶏胸肉は塩麹を塗して一日以上浸け込みました。市販の塩麹漬けの鶏肉を使用しても。
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2
葱は3ｃｍにカットし油無しのフライパンで焼き色を付けて取り出します。
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3
一口大にカットした①をサラダ油わ熱したフライパンで焼きます。途中弱めの火で中までシッカリ火を通します。
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4
②を加え鶏肉から出てきた脂と塩麹の旨味を吸わせるよう焼き、葱が軟らかくなったら粉唐辛子を振ります。
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- 料理名
- 焼き鳥
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