かけそばのレシピ・作り方 総合情報
楽天が運営する楽天レシピ。かけそばのレシピ検索結果 880品、人気順。1番人気は自家製そばつゆで☆天ぷらそば！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。
かけそばのレシピ一覧 880品
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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新着順
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1 位 PICK UP 
自家製そばつゆで☆天ぷらそば そば、かきあげ、刻みねぎ、そばつゆ、・薄口しょうゆ、・砂糖、・水、・昆布、・かつお節、・さば節 by ゆず茶55つくったよ 100 -
2 位 
長いもとオクラのぶっかけそば オクラ、かつおぶし、長いも、豚ばら肉薄切り、梅干し、みなさまのお墨付き、かつお昆布つゆ、水、塩、刻み海苔、そば（乾麺） by 西友レシピ部 公式つくったよ 7 -
3 位 
サッパリと❤ぶっかけ蕎麦♪（茗荷&大葉&胡麻） 蕎麦、茹でる為の水（少なくてOK）、蕎麦つゆ（市販品）、茗荷、大葉、白すり胡麻 by ジョン・リーバスつくったよ 14
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4 位 
ヘルシー爽やか減塩❤かけ蕎麦♪（梅干し＆大葉ほか） 蕎麦、水（茹でる為）、ぶなしめじ、大葉（青紫蘇）、梅干し、大根、★以下、つゆ（市販でも）、水、昆布だし、醤油、味醂、酒、塩（味が締まります♪） by ジョン・リーバスつくったよ 19 -
5 位 
さっぱりヘルシー！ツナとおろしのぶっかけそば♪ ゆでそば、大根、ツナ缶詰（できれば水煮タイプ）、大葉（あれば）、めんつゆ（ストレート） by ぽよっちぷーちゃんつくったよ 3 -
6 位 
さば缶と大根おろしで❤ぶっかけ蕎麦 蕎麦、さば水煮缶、さば缶の汁、麺つゆ （３倍濃縮）、大根おろし、ねぎ、おろし生姜 by おっぱっぴー★つくったよ 34 -
7 位 
夏にぴったり！ネバネバぶっかけ蕎麦♪ そば（乾麺）、わかめ、とろろ芋、納豆、温泉卵、刻みネギ、海苔、麺つゆ（2倍濃縮タイプ） by こしあん♡つくったよ 2 -
8 位 
麺つゆでかけそば 蕎麦、卵、刻みねぎ、・水、・麺つゆ（2倍濃縮）、・醤油 by madone6つくったよ 35 -
9 位 
生姜にんにくの効いた！ぶっかけそば ゆでそば、卵黄、★めんつゆ 3倍濃縮、★にんにくのすりおろし、★生姜のすりおろし、★ごま油、カットネギ by さくたん72つくったよ 1 -
10 位 
ピリッと！長芋・カニカマ・大葉のぶっかけ蕎麦 乾麺蕎麦、長芋、カニカマ、大葉、柚子こしょう（チューブ）、めんつゆ（ストレート） by アルプスの乙女 -
イワシの味噌煮缶の冷やしぶっかけそば 蕎麦、いわし味噌煮缶(150g)、めんつゆ、いわし缶の汁、葉ネギ、白ごま by うさ山つくったよ 2 -
とろろとなすとオクラのぶっかけそば そば、長芋、ナス、オクラ、めんつゆ、刻み海苔 by kaede* -
3種のきのこの冷やしあんかけ蕎麦 蕎麦、えのき、しめじ、なめこ、ごま油、白だし、酒、みりん、砂糖、水、水溶き片栗粉、小ネギ、麺つゆ（薄めたもの） by Little Happy -
カリカリ油揚げと納豆のおろしぶっかけそば♪ 乾麺蕎麦、油揚げ、納豆、大根おろし、オクラ、かいわれ大根（あれば）、麺つゆ（ストレート） by ぽよっちぷーちゃんつくったよ 2 -
とろ〜り生湯葉と大根おろしのぶっかけ蕎麦♪ 乾麺蕎麦、生湯葉、大根、大葉、焼き海苔（刻み）、麺つゆ（ストレート） by ぽよっちぷーちゃんつくったよ 1 -
カニカマ・みょうが・大根おろしぶっかけ蕎麦☆ 大根、カニカマ、みょうが、カイワレ大根、乾麺蕎麦、めんつゆ（ストレート） by アルプスの乙女 -
中華あんかけそば レシピ／30分 豚バラ肉、シーフードミックス、白菜、しいたけ、にんじん、長ネギ、もやし、きくらげ、水、鶏がらダシの素、ホタテ貝柱（シーフードミックスより）、☆醤油、☆酒、☆塩コショウ、中華そば、水溶き片栗粉 by seneka2011つくったよ 2 -
大根おろしとシソのぶっかけそば 日本そば、麺つゆ（三倍希釈）、水、大根、シソ by けいちゃん０８８ -
☆★揚げ出し豆腐♪舞茸餡かけ★☆ 木綿豆腐、舞茸、大根おろし、ネギみじん切り、チューブおろし生姜、○かけ蕎麦用濃度に伸ばした麺つゆ、○水溶き片栗粉、※揚げ用、片栗粉、※揚げ用、サラダオイル by めーぷんぷいつくったよ 2 -
シンプル☆かけそば そば（市販の茹でそば）、えのき、めんつゆ、水、ごま油 by aka.ru☆つくったよ 6 -
そば湯飲み干す！柚子胡椒かけそば＋＋ そば（乾麺）、柚子胡椒、めんつゆ、水、～具（お好みで）～、あげ玉、とろろ、一味唐辛子 by aoi++つくったよ 4 -
かけ蕎麦のつゆが余ったら…大根と厚揚げの煮物 大根、厚揚げ、小松菜、舞茸、余ったかけ蕎麦つゆ by あるものでごはん -
アレルギーっ子も一緒に食べられる♪かき揚げそば風 ライスパスタ(冷凍そばでもOK)、かき揚げ、めんつゆ、水、青ネギ by ちびママ0627 -
簡単！節約レシピ！もやしの麻婆餡かけそば！ ラーメン又は、焼きそばの蒸し麺等、豚肉(モモ・肩等の赤身系)のスライス、もやし、↑、白菜でもOKですよ！、人参(無くても良い)、玉ねぎ(無くても良い)、ピーマン(無くても良い)、※野菜をもやしだけで作る場合は、干し椎茸(戻し汁とも)、↑、無くてもOKやけど、鶏がらスープの素(ウェイパー等)、昆布出汁(顆粒鰹昆布出汁等)、↑出汁の相乗効果であっさり旨味UP用、おろし大蒜、おろし生姜、食用油(オリーブオイルでも可)、豆板醤(無ければ一味唐辛子等)、甜麺醤(八丁味噌・普通の味噌でもOK)、薄口醤油(無ければ濃口で・・・)、紹興酒(酒・料理酒でもOK)、みりん(甘めの方が和風で美味しい)、ごま油、片栗粉(水溶き用の水は50cc程度)、有ればオイスターソース、↑、入れる場合は、好みの方は山椒(有れば花椒)、↑、麻＝山椒(花椒)の事なので by nkkmarineつくったよ 1 -
ひんやり冷たく！ツナと水菜のさっぱりぶっかけ蕎麦♪ 乾蕎麦(または生蕎麦)、水菜、シーチキン、唐辛子、★めんつゆ、水、砂糖、ほんだし、みりん、醤油 by torezu -
ぶっかけ麺✿なめこ胡瓜と温たまワカメ 乾・うどん（素麺・蕎麦でも）、胡瓜、温泉卵、カニカマ（お好みで）、なめこ、カットワカメ（水戻し）、＊めんつゆ、＊おろし生姜（チューブ）、刻み海苔 by 寝虎太郎つくったよ 2 -
一皿でボリューム満点！ぶっかけサラダそば♪ そば（乾麺）2束、レタス、きゅうり、ミニトマト（アイコ）、炒り卵、椎茸の甘煮、カニカマ、ツナ缶1缶、カイワレ、●麺つゆ（2倍濃縮）、●水、●市販のごまドレッシング by オクハマモつくったよ 7 -
梅おかかの冷やしぶっかけ蕎麦 蕎麦、梅干し、削り節、めんつゆ(ストレート) by うさ山つくったよ 1 -
みょうがと大葉deぶっかけ蕎麦 蕎麦、油、みょうが（薄切り）、大葉（千切り）、ごま、そばつゆ by みるく7140 -
ネバネバ！オクラ納豆ぶっかけそば♪ そば、オクラ、納豆、温泉卵、ネギ、かつお節、海苔など、麺つゆ（2倍濃縮） by こしあん♡つくったよ 1 -
ぶっかけそば・エビ天大根おろし梅入り 和そば(乾麺)、大根(大根おろし)、かつお節、めんつゆ(2倍濃縮)、水、梅干し、オクラ、小エビ天ぷら by ロコロコママ -
ヤマサうにソースのぶっかけそば 蕎麦、ヤマサうにソース、めんつゆ(ストレート)、葉ネギ、白ごま by うさ山 -
かけそば 蕎麦、うどんスープ、水、天かす、カニカマ、長ねぎ by kimi2703つくったよ 4 -
ぶっかけ蕎麦 蕎麦、冷水、めんつゆ、長ネギ、七味唐辛子、焼き海苔 by kimi2703つくったよ 9 -
ラー油が効いてる！新玉ねぎと豚のピリ辛ぶっかけ蕎麦 蕎麦（乾）、温泉卵、新玉ねぎ（薄切り）、カイワレ大根、豚切り落とし肉、●めんつゆ（3倍濃縮）、●水、ラー油、白ごま、刻み海苔 by ayatoy -
ちょっとエスニック風のトマトと長芋のぶっかけ蕎麦 蕎麦、トマト、長芋、三つ葉、★白だし、★ナンプラー、★ハリッサ、★オリーブオイル by ひーじゃーまんつくったよ 2 -
まな板なし！残り焼き鮭で❤トッピングぶっかけ蕎麦♪ そば、茹でる水（少なくてＯＫ）、焼き鮭、めんつゆ、■大葉、■さくらんぼ by ジョン・リーバス -
おろしでさっぱり！納豆となめたけのぶっかけそば♪ 乾麺蕎麦、納豆、なめたけ、大根、大葉、麺つゆ(ストレート) by ぽよっちぷーちゃん -
ワサビを効かせた、納豆とくずし豆腐のあんかけ蕎麦♪ 袋ゆでそば、納豆、絹豆腐、天かす、刻みワサビ(チューブ)、水、乾燥わかめ、めんつゆ(３倍濃縮)、顆粒昆布だし、水溶き片栗粉 by ちえ'sキッチンつくったよ 1 -
さっぱり系で長芋と卵のぶっかけ蕎麦 乾麺蕎麦、長芋（すりおろし）、卵、あおさ海苔、●昆布めんつゆ（３倍濃縮）、●水 by アルプスの乙女つくったよ 4 -
北海道の定番「かしわ抜き」 かけそばつゆ、鶏肉、長ネギ by あひる課長つくったよ 1 -
麺つゆで・かけそば ゆでそば、麺つゆ（3倍濃縮）、水、せり by ムーミンママ24つくったよ 6 -
ぶっかけおろし蕎麦 ざる蕎麦用 蕎麦（乾麺）、めんつゆ（かけそばの分量に薄めて）、しいたけ、薄揚げ、てんかす、かつおぶし、大根おろし、ねぎ by ruby&naoつくったよ 6 -
ぶっかけ✿おろし納豆そば 蕎麦 （乾麺）、納豆、＊添付のタレ、＊おろし生姜（チューブ）、胡瓜（千切り） ・貝割れ等、大根おろし、めんつゆ、刻み海苔 by 寝虎太郎つくったよ 9 -
さっぱり美味しい！冷しゃぶおろしぶっかけそば♪ 乾麺蕎麦、豚切り落とし肉（しゃぶしゃぶ用）、大根、大葉、すりごま、麺つゆ（ストレート） by ぽよっちぷーちゃんつくったよ 1 -
とろみ蕎麦 ★出汁、★酒、★みりん、★醤油、★塩、☆片栗粉、☆冷たい出汁、蕎麦、きざみ葱、七味唐辛子 by きばな -
納豆・大根・かいわれのぶっかけ蕎麦 蕎麦（乾麺でも生麺でも）、大根、かいわれ大根、納豆、辛子、☆ヤマキめんつゆ、☆冷水、炒り胡麻、ごま油 by mama^^papa -
めちゃくちゃ簡単！「ニラ玉そば」 茹でそば、かけそばの濃さのそばつゆ、ニラ、卵、刻みネギ、食べるラー油 by あひる課長つくったよ 1 -
とろっとろ茄子のあんかけ蕎麦 蕎麦、なす、★めんつゆ、★水、★生姜、ごま油、☆めんつゆ、☆水、☆醤油、☆みりん、水溶き片栗粉、ネギ、ごま by にゃんぺこ -
鶏ささみと山芋のさっぱりかけそば 生そば、鶏ささみ、長ネギ、山芋、だし汁、☆酒、☆みりん、☆醤油、☆塩、☆砂糖、一味or七味 by デラみーやん
