納豆・大根・かいわれのぶっかけ蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蕎麦（乾麺でも生麺でも） 2人分
- 大根 10ｃｍほど
- かいわれ大根 1/2パック
- 納豆 1パック
- 辛子 小さじ1/8
- ☆ヤマキめんつゆ 70ｃｃ
- ☆冷水 30ｃｃ
- 炒り胡麻 小さじ1
- ごま油 小さじ1/2ほど
作り方
-
1
蕎麦を袋の表示時間通り茹で、流水で締め、ざるにあげておきます。
大根は大根おろしに。
かいわれは、根を落として洗っておきます。 -
2
納豆に辛子・ヤマキめんつゆを入れ、よく混ぜます。
-
3
お皿に蕎麦を盛り、中央に大根おろし・納豆を盛り、その周りにかいわれを散らします。胡麻を振り、☆印を混ぜためんつゆを回しかけ、香り付けにごま油を垂らして召し上がって下さい。
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- 料理名
- ぶっかけそば
mama^^papa
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かいわれのシャキシャキ＆ピリリと胡麻の香ばしさもイイですよ＾＾