とろっとろ茄子のあんかけ蕎麦 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
にゃんぺこ
とろっとろの茄子にあんかけのお出汁が美味しいお蕎麦です( ´ ▽ ` )ﾉ簡単なのでランチや忙しい時にピッタリ！いつものお蕎麦に飽きたら是非♪
材料（1人分）
作り方
- 1 茄子はヘタを取り、斜めに薄切りします。★をあわせておきます。
- 2 鍋にごま油をひき火にかけ、油が馴染んできたら茄子を焼き目が付くまで焼き、★を合わせたものを加えて茄子に絡めます。
- 3 ☆の材料を加えて、煮立ってきたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
- 4 湯掻いた蕎麦を器に盛り、餡をよそって、ごま、小口切りのネギをあしらったら完成です( ´ ▽ ` )ﾉ
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にゃんぺこ
お料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪
調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡
レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品を
よく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))
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