ほっこり甘いゆりねの白味噌サラダ レシピ・作り方

ほっこり甘いゆりねの白味噌サラダ
  • 約15分
にゃんぺこ
にゃんぺこ
ゆりねをマッシュしてサラダに( ´ ▽ ` )ノ白味噌とゆりねの甘みがクセになるほっこり優しい味の和風サラダです( "´༥`" )

材料(3人分)

作り方

  1. 1 ゆりねをバラバラに剥がしてよく洗って泥や糠を取り、変色している部分を包丁で削ぎとります。耐熱容器に入れ、レンジで加熱して中まで火を通します。
  2. 2 玉ねぎも横半分に切り分け薄くスライスしたらラップに包んでレンチンして火を通しておきます。
  3. 3 ゆりねや玉ねぎをレンチンしている間にカニカマ、大葉を荒みじん切りに、★を合わせておきます。
  4. 4 ゆりねを取り出し、塩を振って温かいうちにめん棒やマッシャーや潰したら、粗熱をとった玉ねぎ、カニカマ、大葉、★を合わせ、最後にごま油を少々あしらって出来上がりです( ´ ▽ ` )ノ

きっかけ

ゆりねをはじめて調理してみました(*´꒳`*)

  • レシピID:1000022883
  • 公開日:2021/11/06
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カテゴリ
ユリ根和風のサラダカニカマ味噌しそ・大葉
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