(6ページ目) うまみ調味料のレシピ・作り方 総合情報
うまみ調味料のレシピ一覧 2156品
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姫皮の梅肉マヨ和え 茹でた竹の子の姫皮（2本分）、きゅうり、梅干し、マヨネーズ、塩、うまみ調味料 by かおチュワン -
鶏とキノコの中華野菜炒め 鶏もも肉、しめじ、まいたけ、キャベツ、人参、◎うまみ調味料（味の素など）、◎鶏がらスープのもと、ごま油 by イク9110つくったよ 9 -
我が家のめちゃうまサラダ♪粒マスタードツナサラダ♪ キャベツ、きゅうり、トマト、新タマネギ、ツナ缶、塩、うまみ調味料、粒マスタード、マヨネーズ by uknowmaxTVXQ
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糖質制限★糖質０麺で簡単ダイエットねぎおかかうどん 糖質０麺、おかか(かつお削りぶし)、ねぎ、醤油、うまみ調味料 by maru-san -
シンプルなのにめちゃウマ♪牛肉とピーマン炒め 牛肉切り落とし、ピーマン、酒、塩コショウ、うまみ調味料、しょうゆ by uknowmaxTVXQ -
簡単！ヘルシ～♪砂肝ともやし、きのこ炒め 砂肝（砂ずり）、もやし（水洗いして、水気を切る）、しいたけ（スライスする）、舞茸（縦切り）、ピーマン（1ｃｍ位の縦切り）、◎サラダ油、◎塩・黒コショウ、◎うまみ調味料（味の素など） by イク9110つくったよ 8 -
柚子風味のさばの味噌煮 さば、しょうが、ゆず、赤みそ、砂糖、みりん、うまみ調味料、水 by りっく9853 -
根菜たっぷりとろーりスープ 大根、人参、長ネギ、長芋、豚挽き肉、おふ、塩コショウ、塩、砂糖、みりん、うまみ調味料、黒胡椒、水 by ネロ助２０１１ -
☆辛くない麻婆豆腐☆ 豆腐、豚挽き肉、①甜麺醤（テンメンジャン）、①醤油、①酒、しょうが、にんにく、水、ウェイパー、②醤油、②酒、②うまみ調味料（味の素）、②パプリカパウダー、白ネギのみじん切り、青ねぎの小口切り、片栗粉+水、ごま油、サラダ油（炒め用） by あいちゃんKOBEつくったよ 24 -
シャキサク♪チンゲン菜の浅漬け チンゲン菜、塩、うまみ調味料 by みい☆223つくったよ 2 -
焼き鳥屋台で、ウチ屋台！ 長ネギ（細め）、鶏もも肉（皮付き）、塩、うまみ調味料 by Cherry-Bつくったよ 1 -
ヘルシ～！キャベツ・鶏肉・キノコの蒸し鍋 キャベツ（ザク切り）、鶏もも肉（一口大に切る）、しいたけ（4/1に切る）、しめじ（石づきを取り、手でほぐす）、まいたけ（縦切り）、◎塩、黒コショウ、◎うまみ調味料（味の素など） by イク9110つくったよ 4 -
サクッサク♪安納芋のかき揚げ 安納芋(さつまいも)、ごぼう、玉ねぎ、にんじん、天ぷら粉、塩、うまみ調味料、水、サラダ油 by しゅうくりいむ。 -
冬瓜(夕顔)としらすの油炒め 冬瓜、釜揚げしらす、青ネギ、サラダ油、こしょう、うまみ調味料、こいくちしょうゆ、酒 by nanaco1028 -
ふっくらフワフワ『お好み焼き』 キャベツ、長いも、長ネギ(青いところ)、卵、マヨネーズ、和風だし（顆粒）、こんぶだし、うまみ調味料、切りいか、紅生姜、小麦粉、-----、具（なんでも）、-----、むき海老、豚スライス by ★☆ ひで ☆★つくったよ 1 -
簡単！ヘルシ～♪お好み焼き風「野菜の卵とじ」 卵、キャベツ（千切り）、もやし、しいたけ（薄くスライス）、◎うまみ調味料（味の素など）、◎かつお粉（かつおぶしでもＯＫ）、サラダ油、お好み焼きソース、マヨネーズ、（お好みで）紅しょうが by イク9110 -
根菜のニンニク炒め（地三鮮） ＜具材＞、なす、じゃがいも、ピーマン、ネギ（みじん切り）、にんにく（みじんぎり）、＜合わせ調味料＞、酒、酱油、砂糖、うまみ調味料、オイスターソース、水溶き片栗粉 by rey_likeacat -
和えて簡単！水菜とツナの胡麻サラダ 水菜、ツナ缶（水分、油分は絞る）、◎塩、◎黒ゴマ、◎うまみ調味料（味の素など） by イク9110つくったよ 4 -
簡単♪えんどう豆の炊き込みご飯 えんどう豆（さやから剥く）、お米、◎水、◎日本酒、◎塩、◎和風顆粒だし（本だしなど）、◎うまみ調味料（味の素など） by イク9110つくったよ 4 -
１人ご飯に♪パパッと即席お吸い物 ほんだし、梅干し、とろろ昆布、かつお節、乾燥わかめ、うすくち醤油、うまみ調味料 by ruby&naoつくったよ 3 -
菜の花とザーサイの和え物 菜の花、ザーサイ（市販のビン詰めの物でも）、ごま油、うまみ調味料、好みで、醤油、長ネギみじん切り by まこすきやき -
菜の花タルタル（取敢えずの1品、面倒なら辛子マヨ) 菜の花、プチトマト、ゆでたまご、玉ねぎ、マヨネーズ、塩、胡椒、好みで練りからし、うまみ調味料 by まこすきやき -
豚肉と人参のオイスター炒め 豚肉の細切れ肉、『（A）、塩、胡椒、うまみ調味料、酒、片栗粉』、人参、たけのこ、長ネギ、『（B）、オイスターソース、醤油、酒、砂糖、中華スープ、水溶き片栗粉』、ごま油、サラダ油 by あいちゃんKOBE -
肉汁たっぷり！！肉しゅうまい 豚ひき肉、玉ねぎ、しいたけ、（A）、醤油、砂糖、ごま油、酒、卵黄、片栗粉、塩、胡椒、うまみ調味料、しゅうまいの皮 by あいちゃんKOBE -
おから餃子 豚挽き肉、おから、卵、玉ねぎ、にんにく、青葱、醤油、砂糖、酒、塩、胡椒、うまみ調味料、片栗粉、ごま油、餃子の皮、サラダ油 by あいちゃんKOBEつくったよ 3 -
菜の花レシピ 菜の花の白和え 菜の花、八方だし：だし、八方だし：薄口しょうゆ、八方だし：みりん、八方だし：塩、八方だし：うまみ調味料、白あえ：豆腐、白あえ：砂糖、白あえ：塩、白あえ：うまみ調味料 by gokotago -
海老のチリソース炒め 海老、塩、片栗粉（海老を洗うときに使います）、塩、胡椒、うまみ調味料、(A）↓↓↓、酒、片栗粉、薄力粉、卵白、生姜のみじん切り、にんにくのみじん切り、白葱、豆板醤、ケチャップ、卵黄、水溶き片栗粉、酢、(B)↓↓↓、砂糖、酒、中華スープ、サラダ油、揚げワンタン by あいちゃんKOBE -
たっぷり野菜と春雨の炒め物 春雨、豚ばら肉、白菜、人参、赤ピーマン、もやし、ウェイパー、塩、こしょう、うまみ調味料、にんにく、サラダ油、白ゴマ by あいちゃんKOBE -
作り置きが美味しい！キャベツのカレーマリネ キャベツ、人参、ピーマン、●米酢、●砂糖、●カレー粉、●塩、●サラダ油、●胡椒、うまみ調味料、鷹の爪の輪切り、●生姜汁（無くてもよい） by まこすきやき -
バジル風味のフライドポテト ジャガイモ、塩、うまみ調味料、粉末バジル、揚げ油 by peacookつくったよ 1 -
ほたて貝柱の中華風冷製オードブル ミニ 生食用貝柱、白ねぎ8cm（約30g）、生姜親指大（約15ｇ弱）、塩、胡椒、うまみ調味料、ごま油、きゅうり12cmスライス、トマトか赤ピーマンなどの赤 by まこすきやきつくったよ 1 -
手早くもう一品『もやしの黒ごまナムル』 もやし、ごま油、黒ごま、オイスターソース、塩、うまみ調味料 by ★☆ ひで ☆★ -
ハーブが利いた『バジリコスパゲティー』 スパゲッティーニ、おろしニンニク、オリーブオイル、乾燥バジル、オレガノ、ローズマリー、タイムなど、塩、うまみ調味料 by ★☆ ひで ☆★つくったよ 1 -
使いきりレシピ『チーズ・クリーム・ペンネ』 ペンネ、生クリーム（ホイップでも可）、牛乳、粉チーズ、余ったチーズ、塩、ホワイトペッパー、うまみ調味料 by ★☆ ひで ☆★つくったよ 2 -
あと1品‥のときのほうれん草和え ほうれん草、シーチキン、塩、醤油、塩コショウ、うまみ調味料 by よなっち0973 -
目からウロコな小技三昧！プロから習った『焼き餃子』 豚ひき肉、きゃべつ、ニラ、にんにく（すったもの）、生姜（すったもの）、玉ねぎ（すったもの）、長ねぎ（みじん切り）、玉子、ごま油、砂糖、酒、塩、胡椒（白と黒）～（私は黒のみ使用）、うまみ調味料（私は不使用)、餃子の皮 by ステッちゃんつくったよ 19 -
タコときゅうりの酢の物 タコの足、きゅうり、乾燥わかめ、酢、砂糖、うまみ調味料、ちりめん（あれば） by manamana312 -
手羽先のホロホロ煮込 手羽先、<香り付け>ネギ(不要な部分)、生姜スライス、<調味料など>a．水、a．日本酒、a．うまみ調味料、b．麺つゆ、<お好みで薬味>刻みネギ、からし by イク9110 -
お好み焼き風【イカゲソ卵焼き】 イカゲソ、卵、＜彩り､薬味など＞三つ葉､紅生姜、刻みネギ、＜調味料など＞水、和風顆粒だし、うまみ調味料 by イク9110つくったよ 1 -
エビとアボガドのマヨネーズ焼 無頭エビ(大：1尾を3つに切る)、アボガド(食べ易い大きさに切る)、レタス（食べ易い大きさに手でちぎる)、＜調味料＞塩､コショウ、うまみ調味料、マヨネーズ、＜つけあわせ＞レモンスライス by イク9110つくったよ 3 -
野菜たっぷり、カルシウム豊富『鮒めし』 ゲタ（舌平目）ミンチ 鮒でも可、大根、にんじん、ごぼう、しめじ、里芋、卵、だし汁、砂糖、しょうゆ、酒、うまみ調味料、刻みネギ by ミニ犬ママ -
大根ほくほく手羽元柔らか「大根と手羽元の柔らか煮」 手羽元、大根 （3cmの輪切り）、昆布、だし汁、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、塩、うまみ調味料 by ミニ犬ママつくったよ 2 -
なめらか～な♪長芋の肉団子♪ 挽肉、長芋すりおろし、片栗粉、＜付け合せ＞長芋短冊、水菜・人参（千切り)、＜調味料＞塩、うまみ調味料、顆粒だし、麺つゆ、みりん by イク9110 -
キノコ万歳ヽ(＾▽＾)ノオイスターソース炒め しめじ、エリンギ（中）、舞茸、＜彩り＞人参（千切り)・パセリ、＜調味料など＞塩、コショウ、うまみ調味料、オイスターソース by イク9110つくったよ 3 -
簡単、無限ワカメ♡ ワカメ戻したもの、ごま油、うまみ調味料、醤油、針生姜、いりゴマ by ぶつちゃんつくったよ 1 -
サラダチキン&カニかま&かいわれのサラダ かいわれ大根、カニかま、サラダチキン、☆創味だしまろ酢、☆しょうゆ、☆砂糖、☆うまみ調味料、☆ごま油、いりごま by ☆KAKO☆ -
大量消費 子供も食べやすい菜の花のツナマヨ 菜の花、ツナ缶（オイル）、★マヨネーズ、★ごま油、★うまみ調味料、★塩、ごま by いぶりっち -
かにあんかけチャーハン かに（毛ガニ）の身、かに出汁、酒、醤油、カニ味噌、卵、水溶き片栗粉、ご飯、塩コショウ、うまみ調味料、砂糖 by 料理人のたまご@豆しば -
【つくおき】自家製うま塩だれのきゃべつサラダ きゃべつ、きゅうり、●ごま油、●太白ごま油、●濃口しょうゆ、●うまみ調味料「味の素」、●おろしにんにく、●白いりごま、万能ねぎ by Ayaa -
炒飯油でバラっと美味しいチャーハン 冷やご飯、冷凍きざみネギ、豚バラ肉、卵、塩、うまみ調味料、味の素 炒飯油、こしょう by エドくん
