焼き鳥屋台で、ウチ屋台！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギを2cmを目安に切ります。
2. 2 モモ肉と皮を別々にします。モモ肉についている、脂肪をキッチンバサミなどで、取り除きます
3. 3 皮は5分程茹で、余分な脂を落とします。
4. 4 皮を茹でている間に、モモ肉をやはり2cmの大きさに切ります。
5. 5 3の皮は手で触れるまで冷やした後、一口大に切ります。
6. 6 竹串で打ちます。
   順番は
   少し大きめの肉
   大き目のねぎ
   大きい肉
   小さめのねぎ
   小さめの肉
   ですｗ
7. 7 皮は順番なく打っていきます。
   火が通っているので、
   串に打ちやすいです。
8. 8 お皿に串に打った鶏肉を並べたら、
   高いところから豪快に塩と旨み調味料を振っていきます。
   シンクの中でやったほうが掃除が楽です。
9. 9 さて、「焼き鳥屋台」にのせて焼き始めましょう！
   焼けたものから順番にお口に運んでください♪
   やけどには注意してね！