作り置きが美味しい!キャベツのカレーマリネ レシピ・作り方
材料(2、3人分)
作り方
-
1
きゃべつをザク切りに、
ピーマンは縦に8等分に。
人参は短冊の薄きりにします。 -
2
●の調味料の
酢、砂糖、カレー粉、塩、サラダ油、うまみ調味料、胡椒、鷹の爪
の順番に泡だて器で混ぜ、ドレッシングを作ります。 -
3
お鍋に500ccのお水と人参を入れて沸騰させます。
キャベツとピーマンを入れ再び沸騰したら、ざるに上げ、ペーパータオルを使って充分水を切ります。
熱いので気をつけてください。 -
4
3の野菜の水気が充分切れてまだ温かいうちに、
2のドレッシングで和えます。 - 5 好みで生姜汁を加え、冷蔵庫で冷やします。1晩置くと美味しいです。
きっかけ
作り置きの1品には目が離せません。何かの雑誌で見たレシピを、材料を押さえ自分なりにアレンジしました。
おいしくなるコツ
水気を充分に切ること。1晩置いてよく混ぜ味を整えて下さい。
- レシピID:1550000465
- 公開日:2011/02/22
関連情報
- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- サラダ
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