(7ページ目) あく抜きのレシピ・作り方 総合情報
あく抜きのレシピ一覧 3433品
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野菜の旨味がたっぷり♡具だくさん豚汁♪ 豚ばら肉(カット済み)、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、大根、糸こんにゃく(あくぬき不要)、水、だし入り味噌(だし入り料亭の味) by happy♪timeつくったよ 2 -
ひじき豆腐 芽ヒジキ（戻したもの）、干し椎茸（戻したもの）、しらたき（灰汁ぬき済み）、人参、もめん豆腐、★酒、★めんつゆ、★塩、ごま油、白ごま by きばなつくったよ 1 -
具沢山☆さつまいもの豚汁 さつまいも、にんじん（半月切り）、ごぼう、エリンギ（半月切り）、豚切り落とし肉、こんにゃく（あく抜き不要タイプ）、ごま油、だし汁、味噌、小ネギ（小口切り） by ジャカランダ☆
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なすとこんにゃくとちくわの味噌炒め なす(一口大の乱切り）、ちくわ(一口大の乱切り）、こんにゃく（あく抜き不要タイプ）、ごま油、◆麺つゆ（２倍濃縮）、◆酒、◆味噌、◆みりん、◆砂糖、すりごま（白）、小ネギ（小口切り） by ジャカランダ☆つくったよ 4 -
ふきと人参と板こんと鶏肉の煮物 ふき、人参、板こんにゃく(灰汁抜き不要)、鶏むね肉、★しょうゆ、★料理酒、★みりん、★砂糖、★顆粒だし、★水 by にゃりんabc -
たけのこの煮物 たけのこ(あくぬき済み)、にんじん、椎茸、鶏肉、里芋、★だし汁、★醤油、★酒、みりん、★砂糖 by もん1223 -
まかじきの山椒味噌漬け まかじき（切り身）、＊味噌（淡色）、＊酒、＊醤油、＊みりん、＊めんつゆ、＊実山椒（灰汁ぬき済み）、＊花椒、サラダ油 by きばな -
カラフルこんにゃく煮込み 鶏むね肉、よもぎこんにゃく、いもこんにゃく、はんぺん、わらび、にんじん、にんにく、しょうが汁、水（煮物用）、オリーブオイル、塩（味付け用）、小麦粉（わらびのあく抜き用）、塩（わらびのあく抜き用）、水（わらびのあく抜き用） by ニネット -
厚揚げとナルトの煮しめ 厚揚げ、人参、むすび白滝（灰汁抜き済み）、いんげん、ナルト、★出汁、★酒、★みりん、うすくち醤油、塩 by きばな -
里芋（親芋）まるごとスコップコロッケ 豚ひき肉、玉ねぎ、里芋（親芋）、ニンニク、バター、醤油、みりん、酒、パルメザンチーズ、パン粉、米のとぎ汁（あく抜き用）、酢（あく抜き用）、塩（あく抜き用） by 育児パパの菜園レシピつくったよ 1 -
春菊と糸蒟蒻の豚チャプチェ 生芋糸こんにゃく※あく抜き済、豚こまぎれ肉、人参、春菊、白胡椒、塩、★塩麹、★きび砂糖、★醤油、★コチュジャン、★あらびきガーリック、★ジンジャーパウダー、グレープシードオイル、ごま油、金ごま by 嵯峨 恭也 -
豚ばら肉と白滝のちりちり炒め 豚ばら肉（しゃぶしゃぶ用）、白滝（灰汁ぬき不要）、★酒、★醤油、★コショウ・カイエンペッパー、★きび砂糖、生姜のみじん切り by きばな -
すきやき丼 牛肉の薄切り（すきやき用）、牛脂（国産牛の）、きび砂糖、醤油、めんつゆ、酒、長葱、しらたき（灰汁ぬき済み）、ごはん、卵黄、紅生姜 by きばなつくったよ 3 -
芋煮 里芋、牛バラ肉（薄切り）、牛蒡、人参、レンコン、＊椎茸・舞茸・エリンギ、糸こんにゃく（灰汁ぬきずみ）、長葱、★出汁、★酒、★味の母（みりん）、★醤油、★めんつゆ（濃縮）、★塩 by きばな -
五目ひじき煮 ひじき（乾燥）、糸こんにゃく（灰汁抜き不要）、人参、ちくわ、油揚げ（大・油抜き済み）、＊出汁、＊酒、＊めんつゆ、＊醤油、＊きび砂糖、＊梅酢（あれば）、赤唐辛子の輪切り（お好みで） by きばなつくったよ 1 -
牛肉としらたきの甘辛煮＊お弁当 国産牛肉（焼肉用の肩ロース）、しらたき（あくぬき不要）、玉葱（長葱でも）、マッシュルーム（椎茸でも）、ピーマン、＊酒・そばつゆ（濃縮）、＊きび砂糖、醤油・コショウ、ごはん、紅しょうが by きばなつくったよ 1 -
白滝サラダ＊ヘルシーサラダ しらたき（灰汁ぬき不要）、人参、＊酒、＊グラニュー糖、＊千鳥酢、＊しろたまり（白しょうゆ）、パプリカ（赤・黄）、胡瓜、茗荷、塩、塩昆布、レモン汁 by きばな -
簡単☆れんこんとひき肉の炒め煮☆作り置きにも☆ れんこん、豚ひき肉、糸こんにゃく（今回はあく抜き不要のもの）、★水★、★めんつゆ★、★ラカントまたは砂糖★、★糖質0の日本酒または日本酒★、★醤油★ by ☆YUKARI☆ -
【富山食材】ワラビと紅ずわい蟹のタルタル かに（ほぐし）、わらび（あく抜き済）、筍（水煮）、マヨネーズ、味噌、酢 by 酔いどれんぬつくったよ 1 -
サラダチキンと白滝麺の中華風 しらたき（湯がいてあく抜き）、冷やし中華のたれ、トウバンジャン、サラダチキン、ほうれん草のおひたし、にんじんの炒めナムル、白ごま、サニーレタス（ちぎったもの） by minori-rio -
わかめとしらたきの煮物 生ワカメ（ゆでたもの、しらたき（ゆでてあく抜きしたもの、○みりん、○しょうゆ、○砂糖、○だし汁、もみじおろし（あれば by ひなりな0504 -
切り昆布と高野豆腐こんにゃくの煮物 切り昆布、高野豆腐、板こんにゃく（あくぬき済み）、油揚げ、☆水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆みりん、☆さとう by mint✩（返レポお休み中） -
モツとこんにゃく煮☆ 白もつ（下処理済）、いたこんにゃく(あく抜き）、人参、大根、長ネギ、胡麻油、水、◆白だし、◆塩、◆白みそ by THANK YOU GOOD BYE♬ -
坦々丼 ごはん、灰汁ぬきごぼう、キムチ、牛こま、味付海苔、しょうゆ、酒、ほんだし by シフト6522 -
板こんにゃくと山なめこの煮物 板こんにゃく（あく抜き済）、山なめこ、＊＊＊、水、＊＊＊、★三温糖、★濃口醬油（甘め）、★料理酒 by ぷ〜みぃまま♪ -
茄子のマリネ 茄子、オリーブオイル、お醤油、すし酢、すりおろし生姜、塩（あく抜き用 by hitomixxx0329 -
ワラビとエノキのほんのり中華風炊き込みご飯 ご飯、出し昆布、水、醤油、砂糖、塩、灰汁抜きしたワラビ、エノキ、人参、ゴマ油 by ・あず・つくったよ 1 -
わらびマヨ和え 灰汁抜きわらび、マヨネーズ、七味、しょうゆ by シフト6522 -
豚肉と筍とわらびの味噌煮 豚肉、筍の水煮、わらび（あく抜きしたもの）、●だし汁、●味噌、●みりん、サラダ油 by みぽりん9215 -
残った豚の角煮ともやし炒めに白滝プラスで 豚もやし 豚の角煮（残り物）、もやし炒め（残り物）、白滝（灰汁抜き不要タイプ）、焼肉のたれ（辛口） by v(。・・。)るん♪0394 -
味噌おでん風♪ 手羽大根の味噌煮込み☆ 手羽先、大根、ゴボウ、あく抜きコンニャク(あれば)、ちくわ(あれば)、茹で卵(あれば)、〇水、/、酒、〇鶏ガラスープの素(和風出汁でも)、〇味噌、〇三温糖or砂糖、みりん、おろし生姜、小口切ネギ by こぶた...つくったよ 2 -
竹輪とひじきと白滝の炒め煮 芽ひじき、竹輪、しらたき（灰汁抜き不要タイプ）、にんじん、ごま油、めんつゆの素、酒、みりん by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 1 -
ダシダの牛丼 牛肉、玉ねぎ、しらたき（あく抜き不要）、しいたけ、水、ごま油、★醤油、★酒、★はちみつ、★みりん、ダシダ by sumisumieつくったよ 1 -
ダイエットに☆糸こんにゃく入りのジェノベーゼ パスタ、糸こんにゃく（あく抜き済みのもの）、バジルソース（レシピID：1640017314）、アンチョビ、塩胡椒 by りみ120617 -
たけのこの姫皮とモヤシの土佐和え【春のお浸し】 もやし、姫皮（あく抜き済み）、かつお節、醤油、お酢 by とりあえず乾杯 -
筍と油揚げのシンプルな筍ご飯 米、だし汁、筍（あく抜き済み筍）、油揚げ、★酒、★薄口醤油、★みりん、★塩 by Yotuba*つくったよ 20 -
簡単おつまみ☆たけのことエリンギのバター醤油炒め あく抜き下茹でした筍、エリンギ、青ネギ、にんにく、オリーブオイル、無塩バター、醤油、岩塩 by toytoy＊saori2005つくったよ 1 -
ピリ辛で御飯もビールもすすむ！筍と法蓮草の麻婆炒め 筍の水煮、※生の筍を使う方はこちらレシピも ↓、・米ぬかが無くても大丈夫！筍の灰汁抜き！、豚ばら肉のスライス（無くてもOK）、※豚肉を入れない場合は・・・、ほうれん草、↑ 白菜・水菜・白菜・青梗菜・春菊等、人参、干し椎茸（有れば・・・で、OK）、☆調味料、・鶏がらスープの素(ウェイパー等)、・昆布出汁(顆粒鰹昆布出汁等)、・おろしにんにく、・おろし生姜、・食用油(僕は少な目にします)、・豆板醤(無ければ一味唐辛子等)、・甜麺醤(八丁味噌・普通の味噌でもOK)、・薄口醤油(無ければ濃口で・・・)、・紹興酒(酒・料理酒でもOK)、・みりん（甘くないのが好みの方は無しで）、・ごま油、・片栗粉(水溶き用の水は100cc程度)、※実は・・・麻＝山椒(花椒)を入れないと by nkkmarineつくったよ 6 -
生姜がきいた牛丼 牛バラ肉、玉ねぎ、市販の灰汁抜き不要しらたき、お湯、出汁、砂糖、醤油(我が家は減塩を使用)、お酒、塩(我が家は減塩を使用)、すりおろした生姜 by 愛☆Ｔ -
糸こんにゃく入り☆きんぴらごぼう 洗いごぼう(短く細いもの)、糸こんにゃく(あくぬき不要)、しょうゆ、めんつゆ、サラダ油 by 有難うございました -
もやしとこんにゃくの煮物 もやし、こんにゃく（灰汁抜き不要の物）、めんつゆの素、水 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 1 -
主人が大得意な絶品 よもぎ団子 上新粉、小麦粉、ヨモギ、黄な粉、砂糖、塩、小豆あん 缶詰、あく抜き用ミョウバン by サクラノカタライ -
ヘルシー豆腐ハンバーグと旬のわらびでワンプレート 豆腐（木綿、３５０ｇ）、玉ねぎ、豚ひき肉（赤身の多い部分）、塩、お酒、胡椒、オールスパイス、パン粉、牛乳、小麦粉、オリーブオイル、えのき（食べやすく切る）、・中濃ソース、・ケチャップ、・胡椒、・オレガノ（みじん切り）、・ローズマリー、ピーマン、マイタケ、：オリーブオイル、：お酒、粉チーズ、黒胡椒、わらび（あく抜きした物）、：ギリシャヨーグルト（水切りヨーグルト）、：レモン塩、ご飯（麦入り） by 紫君子蘭 -
貧血改善を期待♪まぐろのレモンポン酢がけ こんにゃく、もやし、マイタケ、しょうが（粗みじん切り）、・和風だしの素、・お酒、・ごま油、：麺つゆ、：醤油、：黒ゴマ、＊片栗粉、＊水、ブロッコリー（固ゆでした物）、ごま油、わらび（あく抜き済み）、鰹節、マグロ（お刺身）、●ポン酢、●レモン塩、ご飯（麦入り） by 紫君子蘭 -
おふくろの味★きんぴらごぼう ごぼう、にんじん、ごま油又はサラダ油、水、砂糖、みりん、しょうゆ、すりごま、お酢（あく抜き用） by りんごのエプロンつくったよ 2 -
薄味★胡麻風味 蓮根の金平 蓮根(細め）、★水、★みりん、★醤油、★酒、★三温糖、醤油、すり胡麻、オリーブオイル、酢（あく抜き用） by ブ〜子つくったよ 1 -
まるごと手羽先大根 手羽先、大根、板こんにゃく（灰汁抜き）、水、料理酒、おでんの素、めんつゆ、葱の青い部分（無くても〇） by ちぇざ8003 -
おつまみに☆簡単なめたけ蒟蒻 板蒟蒻(灰汁抜き不要の物)、なめたけ、鷹の爪、だしの素、酒 by あ-ち0024 -
たかがじゃこピーですがね 釜揚げシラス、ピーマン、あく抜きした実山椒、山椒昆布白醤油 by yamanechanzu -
我が家の定番☆きんぴら牛蒡肉じゃが 牛蒡（大きなささがきに）、糸こんにゃく★、牛肉（あく抜きして冷凍してる分）★、新玉ねぎ、人参、じゃが芋、減塩醤油、希少糖（甘味料）、だし汁、みりん、酒、スナップえんどう（解凍しておく） by Polaris36
