(16ページ目) B．塩のレシピ・作り方 総合情報
B．塩のレシピ一覧 955品
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桜風味で春キャベツのザワークラウト 春キャベツ、桜花の塩漬、(A)穀物酢、(A)水、(A)昆布茶※顆粒、(A)粒黒こしょう、(B)塩麹、(B)グレープシードオイル by 嵯峨 恭也つくったよ 1 -
この春はちょっと違う、塩麹で発芽玄米入り筍ごはん たけのこ※下ゆでした状態の正味、白米、発芽玄米、(A)だし昆布、(A)花かつお、(A)水、(B)塩麹、(B)しょうゆ、油あげ by 嵯峨 恭也 -
レタス＆しらたきのイタリアン炒め しらたき、レタス、ベーコン、玉ねぎ、プチトマト、★Ａ オリーブオイル、★Ａ にんにく（みじん切り）、★Ａ 唐辛子の輪切り、★Ａ アンチョビソース、★Ｂ 塩、★Ｂ 粉チーズ、塩 by さちくっかりー
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旬の穂先筍とほうれん草の豆乳白和え 筍の穂先※下ゆでした状態の正味、ほうれん草※下ゆでした状態の正味、(A)無調整豆乳、(A)にがり、(B)濃いめのかつお出汁、(B)塩麹、(B)白しょうゆ、無調整豆乳 by 嵯峨 恭也 -
フライパンdeほうれん草ともやしのクリーム丼 雪国もやし、ほうれん草、干し椎茸、白飯、(A)バター、(A)あらびきガーリック、小麦粉、(B)塩麹、(B)干し椎茸の戻し汁、(B)牛乳、白胡椒、あらびき黒胡椒、だし醤油、チリパウダー、乾燥パセリ by 嵯峨 恭也 -
高野豆腐のラタトュイユ風 高野豆腐、玉ねぎ、茄子、しめじ、アスパラガス、パプリカ (赤＆黄）、★Ａ オリーブオイル、★Ａ にんにく(みじん切り）、★Ａ 唐辛子の輪切り、★Ａ アンチョビソース、★Ｂ トマト水煮缶、（カットタイプ）、★Ｂ 水、★Ｂ 生クリーム、★Ｂ 赤ワイン、★Ｂ チキンコンソメ、★Ｂ 塩、★Ｂ コショウ by さちくっかりー -
若竹煮 茹で筍、もどしたわかめ、出し汁、A、砂糖、A、酒、B,薄口しょうゆ、B、塩 by コスモス２０１２つくったよ 2 -
パリでおいしい「贅沢サンドイッチ」いただきます！ サンドイッチ用パン、シーチキン、A：エシャロット（タマネギでもよい）、A：マヨネーズ、A：醤油、A：胡椒、ゆで卵、B：シブレット（パセリでもよい）、B：マヨネーズ、B：砂糖、B:塩、キュウリのスライス、トマトのスライス、バター（マーガリンでもよい） by CREUS-JAPON -
豆腐餃子 餃子の皮、★Ａ 絹豆腐、★Ａ 鶏挽肉、★Ａ 長ネギ、★Ｂ 醤油、★Ｂ 酒、★Ｂ 塩、★Ｂ ごま油、サラダ油、★Ｃ 醤油、★Ｃ 酢、柚子こしょう by さちくっかりー -
ブロッコリーのガーリックチーズ炒め ブロッコリー、★Ａ オリーブオイル、★Ａ にんにくのみじん切り、★Ａ アンチョビソース、★Ａ 唐辛子の輪切り、★Ｂ 塩、★Ｂ 粉チーズ by さちくっかりー -
タンドリーねぎま 鶏ささみ肉、長ネギ、★Ａ 砂糖、★Ａ おろしにんにく、★Ａ おろし生姜、★Ｂ プレーンヨーグルト、★Ｂ ケチャップ、★Ｂ ガラムマサラ、★Ｂ パプリカパウダー、★Ｂ チリパウダー、or、レッドペパー、★Ｂ 塩、★Ｂ レモン汁、＊クミン、＊コリアンダー by さちくっかりー -
根菜入りてんこ盛り豚ネギ焼き 葉ネギ、ごぼう、レンコン、豚ばら肉薄切り、(A)小麦粉、(A)ベーキングパウダー、(A)粉末かつおだし、(A)塩麹、(A)豆乳、(B)塩麹、(B)金ごま、(B)あらびきガーリック、(B)一味唐辛子、ごま油 by 嵯峨 恭也 -
無精で手抜きでm(_ _)m菜花と舞茸のちらし寿司 白米、菜の花※下茹でした状態の正味、舞茸、粒コーン、(A)穀物酢、(A)砂糖、塩麹、(B)サラダ油、(B)塩麹、(B)あらびきガーリック、ごま油、金ごま by 嵯峨 恭也 -
煮大根のブルーベリーソース 大根、★Ａ 水、★Ａ 米、★Ｂ 出し汁、★Ｂ 白だし、★Ｂ みりん、★Ｂ 醤油、★Ｂ 塩、★Ｃ ブルーベリーソース、★Ｃ 醤油、★Ｃ バルサミコ酢、バター by さちくっかりー -
ベーコン巻ハンバーグ 豚ひき肉、玉ねぎ、シメジ、【A】パン粉、【A】溶き卵、【A】塩コショウ、【A】ナツメグ、【A】鶏がらスープの素、バター、【B】醤油、【B】塩コショウ、【B】酒 by たちつてともこ。 -
春の節句に☆ちらし寿司 干ししいたけ、Ａ 戻し汁、Ａ 酒、Ａ さとう、Ａ しょうゆ、米、昆布、Ｂ 酢、Ｂ さとう、B しお、人参、高野豆腐、C 粉末だし、C 水、C 酒、C さとう、C しょうゆ、菜の花、卵、D さとう、D 塩、焼きあなご by 黒蜜かりントウ -
納豆オムレツ 納豆、卵、たまねぎ、万能ねぎ、ウィンナーソーセージ、豆乳、バター、オリーブオイル、A、添付のたれ、こしょう、、B、カットトマト（缶詰）、B,オリーブオイル、B、塩こしょう、粉パセリ by コスモス２０１２ -
和洋★ツナ軍艦巻き 米、出汁昆布、★Ａ 酒、★Ａ 水、玉ねぎ、生姜、★Ｂ レモン汁、★Ｂ 砂糖、★Ｂ 塩、★Ｃ レモン汁、★Ｃ 砂糖、★Ｃ 昆布茶、★Ｃ 塩、★Ｄ ツナ缶、★Ｄ マヨネーズ、★Ｄ 醤油、★Ｄ 塩、海苔、うずら卵、パセリ by さちくっかりー -
紅ショウガ入り★牛肉寿司 米、出汁昆布、酒、★Ａ 砂糖、★Ｂ 紅ショウガの汁、★Ｂ 砂糖、★Ｂ 塩、★Ｃ 紅ショウガ、★Ｃ 白ゴマ、★Ｄ 醤油、★Ｄ 酒、★Ｄ 砂糖、★Ｄ 酢、★Ｄ 水、白ゴマ by さちくっかりー -
文旦と壬生菜の豚肉入りでもさっぱりおかずサラダ 土佐文旦、豚細切れ肉、壬生菜、(A)塩麹、(A)白胡椒、(A)片栗粉、きび砂糖、(B)エキストラバージンオリーブオイル、(B)塩麹、(B)白ワインビネガー、(B)きび砂糖、(B)あらびき黒胡椒、(B)乾燥パセリ by 嵯峨 恭也つくったよ 1 -
豚肉と小松菜の塩麹チャンプルー 豚肉、小松菜、絹厚揚げ、卵、しょうが(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、鰹節、Ａ 塩麹、Ａ 酒、Ｂ 塩麹、Ｃ 醤油、Ｃ 塩麹、Ｃ 酒、油 by ひかる1083つくったよ 1 -
ほうれん草パウダーで生ベーコン入り柚子七味パスタ スパゲッティーニ（ディチェコ)、玉ねぎ、生ベーコン、(A)塩麹、(A)ゆず七味、(B)塩麹、(B)ほうれん草パウダー、(B)クリームチーズ、(B)白胡椒、(B)あらびきガーリック by 嵯峨 恭也 -
身近なもので♪華やかちらし寿司 かにかま、干し椎茸、卵、A、砂糖、A、お水、A、塩、ご飯、Ｂ 酢、Ｂ 砂糖、Ｂ 塩、きゅうり、紅ショウガ by morumoko -
小松菜とエビの塩炒め いか、エビ、<A>酒、塩、<A>卵白、小松菜、生姜の千切り、<B>酒、<B>塩、<B>鶏ガラスープの素、<C>片栗粉、<C>水、胡麻油 by ゆ〜Ｕ -
節約むね肉でキイコドモダケハンバーグ 【Ａ】鳥むねひき肉、【Ａ】玉ねぎ、【Ａ】塩コショウ、【Ｂ】卵、【Ｂ】塩、砂糖、スライスチーズ、ハム、にんじん、海苔 by たちつてともこ。 -
塩辛入り★韓国風うどん うどん、塩辛、＊長ネギ、＊白菜、＊人参、＊椎茸、もやし、★Ａ ごま油、★Ａ 粉唐辛子、or、一味唐辛子、★Ｂ 湯、★Ｂ アサリダシダ、★Ｂ 酒、★Ｂ 醤油、★Ｂ 塩 by さちくっかりー -
えびとれんこんの甘辛炒め えび、A)生姜の絞り汁(みじん切りでも可)、A)酒、片栗粉、れんこん、コーン(缶詰で可)、いんげん豆(なくても可)、白ねぎ、サラダ油、B)酒、醤油、B)砂糖、B)塩 by 泉波蒼つくったよ 1 -
ブロッコリーのオムライス 米、★Ａ 水＋酒大さじ１、★Ｂ ブロッコリーの茎、★Ｂ 玉ねぎ、★Ｂ 鶏もも肉、★Ｂ チキンコンソメ、★Ｂ 塩コショウ、★Ｂ バター、★Ｃ 卵、★Ｃ 塩コショウ、サラダ油、★Ｄ ＊ブロッコリーの森の部分、★Ｄ ＊塩、★Ｄ 卵、★Ｄ 生クリーム、or、牛乳、★Ｄ 塩コショウ、バター、★Ｅ ケチャップ＋タバスコ by さちくっかりー -
お弁当に☆豚肉巻き３種 豚肉（モモスライス）、アスパラ、A しょうゆ、A みりん、A 酒、にんじん、B カレー粉、B 塩、ベビーチーズ（ブラックペッパー入り）、C 塩、油、酒 by kuro_24 -
＊キャベツのマカロニサラダ(写真あり)＊ マカロニ、Ａ キャベツ、Ａ にんじん、Ｂ ツナ、Ｂ あらびきこしょう、Ｂ 塩、Ｂ マヨネーズ by ぶるぶるらぶつくったよ 3 -
十四郎ｽﾍﾟｼｬﾙ(違)な春野菜の塩麹クリーム鍋 菜の花、キャベツ、じゃがいも、たまねぎ、ホールコーン、原木生しいたけ、車海老、いか、(A)白ワイン、(A)タイム、かつお出汁、あらびきガーリック、(B)低脂肪牛乳、(B)低脂肪生クリーム、(B)マヨネーズ、(B)白しょうゆ、(B)塩麹、(B)白胡椒、(B)ゆず胡椒 by 嵯峨 恭也 -
明太チーズロール寿司 ご飯、★Ａ レモン汁、★Ａ 砂糖、★Ａ こぶ茶、★Ａ 塩、★Ｂ 明太子、★Ｂ マスカルポーネチーズ、★Ｂ 青ネギ、★Ｂ 塩 by さちくっかりー -
菜の花、かにサラダ、春色巻き寿司 ご飯、★米酢、★きび砂糖（砂糖）、★塩、・・・・・・・・、菜の花、Ａ 醤油、Ａ 砂糖、Ａ わさび（チューブ）、・・・・・・・・・、Ｂ 卵、Ｂ 砂糖、Ｂ 塩、Ｂ 粉末昆布ダシ、・・・・・・・・・、Ｃ カニかまぼこ、Ｃ マヨネーズ、焼き海苔 by kurapiyo2011 -
ゴロゴロさつまいもの栄養満点サラダ さつまいも、ごぼう、にんじん、大根葉※１本買うとついてる部分を彩りで、くるみ、（A）ハチミツ、（A）粉末かつおだし、（B）穀物酢、（B）生クリーム、（B）マヨネーズ、（B）塩麹、（B）白胡椒、すりごま、あらびき黒胡椒、しょうゆ、岩塩 by 嵯峨 恭也 -
春巻き 豚ももの薄切り肉、<A>塩、胡椒、<A>醤油、酒、たけのこ、椎茸、ネギ、春雨、<B>スープ、<B>醤油、酒、<B>砂糖、<B>塩、胡椒、片栗粉、<C>小麦粉、<C>水、春巻きの皮、サラダ油、揚げ油 by ゆ〜Ｕつくったよ 1 -
海老キムチ炒め キムチ、海老、長ネギ、塩、片栗粉、★Ａ ごま油、★Ａ にんにく（みじん切り）、★Ａ 粉唐辛子、or、一味唐辛子、★Ｂ 塩、★Ｂ 醤油 by さちくっかりー -
エビ入り茶わん蒸し 卵ＬＬ、<A>だし、<A>酒、<A>みりん、<Ａ>薄口醤油、<Ａ>塩、エビ、<Ｂ>塩、<Ｂ>酒、しめじ by ゆ〜Ｕ -
１人前で２人分★キムチヂミ焼そば マルちゃん塩焼きそば、キムチ、豚肉、玉ねぎ、長ネギ、もやし、人参、ごま油、★Ａ 付属の粉末ソース、★Ａ 水、★Ａ ヤンニョム、or、キムチの素や汁、★Ａ 塩、★Ａ 片栗粉、★Ｂ 卵、★Ｂ 塩 by さちくっかりー -
お餅で★オムライスケーキ 餅、玉ねぎ、ソーセージ、マッシュルーム缶、赤唐辛子の輪切り、★Ａ 卵、★Ａ 塩、★Ｂ 卵、★Ｂ 牛乳、or、生クリーム、★Ｂ 塩、サラダ油、バター、★Ｃ ケチャップ、★Ｃ 牛乳、★Ｃ ウスターソース、★Ｃ 塩、★Ｄ ケチャップ、★Ｄ タバスコ by さちくっかりー -
和えるだけで簡単☆カナッペ２種チーズ＆トマト A：マスカルポーネ またはクリームチーズ、A：ゴルゴンゾーラ、A：黒こしょう、B：ミニトマト、B：ガーリックオイル、B：塩、バケット またはクラッカー by ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅつくったよ 2 -
鶏ネギ蕎麦 蕎麦、白髪ネギ、鶏ささみ肉、★Ａ 酒、★Ａ 塩、めんつゆ （かけそば用）、★Ｂ ごま油、★Ｂ 塩、★Ｂ 七味唐辛子 by さちくっかりー -
イタリアン na ミルクトマト雑煮 餅、鶏もも肉、玉ねぎ、人参、セロリ、プチトマト、クレソン、★Ａ オリーブオイル、★Ａ にんにく（みじん切り）、★Ａ 唐辛子の輪切り、★Ｂ トマト水煮缶（カットタイプ）、★Ｂ 牛乳、★Ｂ 生クリーム、★Ｂ チキンコンソメ、★Ｂ タイム＊、★Ｂ オレガノ＊、★Ｂ ローリエ＊、★Ｂ 塩、★Ｂ コショウ by さちくっかりー -
うちの「チリビーンズ」 牛挽肉、玉ねぎ、人参、セロリ、キドニービーンズ水煮缶、★Ａ オリーブオイル、★Ａ にんにく（みじん切り）、★Ｂ トマト水煮缶、★Ｂ ビーフコンソメ、★Ｂ 牛乳、★Ｂ 生クリーム、★Ｂ ローリエ、★Ｂ シナモンスティック、★Ｂ ケチャップ、★Ｂ ウスターソース、★Ｂ コリアンダーパウダー、★Ｂ クミンパウダー、★Ｂ ナツメグ、★Ｂ オレガノ、★Ｂ タイム、★Ｂ チリパウダー、★Ｂ 塩 by さちくっかりー -
シリコンスチーマーで彩り野菜の卵焼き a)パプリカ、a)なす、a)ズッキーニ、a)ウインナー、a)オリーブオイル、b)卵、b)牛乳、b)顆粒コンソメ、b)塩コショウ、b)ドライバジル by namihaya10 -
カリフラワーのポタージュスープ カリフラワー、★Ａ 水、★Ａ コンソメ顆粒、★Ａ 白ワイン、★Ａ コショウ、★Ｂ 生クリーム、★Ｂ 牛乳、★Ｂ バター、★Ｂ チキンコンソメ、★Ｂ 塩コショウ、カラフルペパー、ドライパセリ by さちくっかりーつくったよ 1 -
大根＆人参のペペロンチーノ 大根、人参、★Ａ オリーブオイル、★Ａ にんにく(みじん切り）、★Ａ 唐辛子の輪切り、★Ｂ アンチョビソース、★Ｂ 塩 by さちくっかりー -
とろっとろ★明太オムライス ご飯、玉ねぎ、★Ａ サラダ油、★Ａ にんにく、＊バター、★Ｂ 塩、★Ｂ 醤油、★Ｃ 卵、★Ｃ 塩、★Ｃ サラダ油、★Ｄ 卵、★Ｄ 生クリーム （無くてもＯＫ）、明太子、＊＊バター、サラダ油 by さちくっかりー -
パイナップルソースでカルパッチョ 鰹、塩、黒コショウ、A、パイナップル、A、ピーマン、パプリカ、トマト、Ｂ 塩、B、オリーブオイル、B、お酢、B、にんにく by 100%aya -
挽肉と卵の二色丼☆ ご飯、鶏もも挽肉ＯＲ豚挽肉、卵、Ａ：醤油、Ａ：砂糖、Ａ：酒、Ａ：みりん、Ｂ：砂糖、Ｂ：塩 by まーたん8958つくったよ 2 -
鶏団子の煮物 <Ａ>鶏挽肉、<A>玉ねぎ（みじん切り）、<A>醤油、<A>酒、<A>塩、胡椒、<A>生姜汁、片栗粉、<B>だし汁、<B>醤油、<B>酒、<B>塩 by ゆ〜Ｕ
