ブロッコリーのオムライス レシピ・作り方
材料（４人分）
- 米 １合
- ★Ａ 水＋酒大さじ１ １合分弱
- ★Ｂ ブロッコリーの茎 １株分
- ★Ｂ 玉ねぎ １/２個
- ★Ｂ 鶏もも肉 １/２枚
- ★Ｂ チキンコンソメ １個
- ★Ｂ 塩コショウ 少々
- ★Ｂ バター ５～１０ｇ
- ★Ｃ 卵 ２個
- ★Ｃ 塩コショウ 少々
- サラダ油 少々
- ★Ｄ ＊ブロッコリーの森の部分 １株分
- ★Ｄ ＊塩 少々
- ★Ｄ 卵 ６個
- ★Ｄ 生クリーム or 牛乳 大さじ２
- ★Ｄ 塩コショウ 少々
- バター １０ｇ
- ★Ｅ ケチャップ＋タバスコ 適宜
作り方
-
1
～下ごしらえ～
ブロッコリーの森の部分：軽く塩して２分チン
ブロッコリーの茎の部分：粗みじん切りに
玉ねぎ：粗みじん切り
鶏もも肉：脂部分を取り除き小さ目の一口大に -
2
炊飯器に研いだ米を入れ★Ａを入れてから★Ｂを入れて炊きます。
-
3
炊きあがったら森の部分の一部を混ぜ器に盛ります。
-
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し★Ｃで薄焼き卵を焼き３の上にのせます。
- 5 チンしておいた＊＆★Ｄを混ぜます。
- 6 フライパンにバターを入れて弱火にかけ半分溶けたら５を入れて、スクランブルの要領で手早く混ぜ、すぐ火を止めて２にかけます。
-
7
お好みで★Ｅをかけて頂きます。
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