洋食屋さんで食べてる気分♪簡単☆ふわふわオムライス レシピ・作り方

洋食屋さんで食べてる気分♪簡単☆ふわふわオムライス
  • 約15分
  • 300円前後
ラズベリっち
ラズベリっち
大人も子供も大好きなオムライス❤
ケチャップソースはセロリ入りの野菜ジュースがポイントです♪
全工程写真つき☆*
卵で包まないから、とっても簡単です♪

材料(2~3人分)

  • <ケチャップライス>
  • ★玉ねぎ 1/2個
  • ★ウインナー 2本
  • ★バター 15g
  • ★ケチャップ 大さじ4~6
  • ★塩こしょう 少々
  • ご飯 茶碗3杯 (500g)
  • 醤油 小さじ1
  • 鶏がらスープの素 2つまみ
  • <上にのせる卵>
  • ☆卵 4個
  • ☆牛乳 大さじ3
  • ☆マヨネーズ 山盛り大さじ1
  • サラダ油 少量
  • <ソース>
  • ケチャップ 大さじ2
  • 野菜ジュース 大さじ2

作り方

  1. 1 ウインナーと玉ねぎを小さめに切り、フライパンにバターを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
  2. 2 1の具にケチャップ・塩こしょうを入れて混ぜ合わせ、一度火を止める。
  3. 3 温めておいたご飯を入れて火は点けずに、2と混ぜ、醤油・鶏がらスープの素を入れて味を調える。

    ケチャップライスの味見をし、必要に応じてケチャップを足します。
  4. 4 食べる前に再度火を入れて温めるか、皿に盛り付けてケチャップライスをレンジで温める。
  5. 5 ボウルに卵を入れてよく溶き混ぜ、マヨネーズと牛乳を加えて混ぜる。
    マヨネーズは塊が残っても大丈夫。
  6. 6 テフロン加工のフライパンを十分熱し、油少量をひいて卵液を流し入れる(3人分なら3等分に分けて)
    菜箸を使って卵の周りを中心に寄せながら、あまりいじり過ぎない様に片面だけ焼く。
  7. 7 4のケチャップライスの上に滑らせながら卵をのせる。
    焼いてある方をケチャップライス側に…。
  8. 8 予め混ぜ合わせておいた、ケチャップと野菜ジュースを混ぜたものを、オムライスの上にかけて、お好みでパセリ等を散らして出来上がり。

きっかけ

ご飯を卵で包むと、たくさん卵が必要なので、少ない卵でトロトロに仕上げたくて。。。

おいしくなるコツ

○卵を焼いているとき、混ぜすぎないことです。 ○ケチャップライスに入れる「醤油」と「鶏がらスープの素」は入れなくても◎です^^ ○ソースで使う「野菜ジュース」はセロリが入った物を使うと風味がよくなって美味しいです♪

  • レシピID:1010005834
  • 公開日:2012/09/04

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カテゴリ
オムライス
関連キーワード
とろとろ 卵で包まない 写真つき 野菜ジュース
料理名
オムライス Pickup③
ラズベリっち
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つくったよレポート(76件)

  • 萌々子5999
    萌々子5999
    2015/05/01 19:45
    洋食屋さんで食べてる気分♪簡単☆ふわふわオムライス
    初めての投稿です。ふわふわ卵がでとても好評でした。ありがとうございました!
  • 新米主婦(−−)
    新米主婦(−−)
    2015/04/13 09:43
    洋食屋さんで食べてる気分♪簡単☆ふわふわオムライス
    いつも適当に作っていたのですが(^^;) ちゃんと作ると美味しいですね!! また作ります☆
  • エクスリム
    エクスリム
    2015/03/31 05:21
    洋食屋さんで食べてる気分♪簡単☆ふわふわオムライス
    いつもソースはケチャップだけだったので野菜ジュースを入れるのは勉強になりました!美味しかったです。ありがとうございました!
  • 結后
    結后
    2015/03/29 13:58
    洋食屋さんで食べてる気分♪簡単☆ふわふわオムライス
    お弁当にしてお花見をしながらいただきました。
    ふわふわ卵が美味しかったです。
    普通のオムライスより好きです

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.02.24 10:00

    ラズベリっちさま

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    本日より、「最強オムライス特集」にて、
    コチラのレシピをご紹介させて頂きます!

    ▼最強オムライス特集
    http://recipe.rakuten.co.jp/sp1/osusume/2/

    これからも、ラズベリっちさんのレシピを楽しみにしております♪

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