まるで洋食屋さん♡特製トマトソースのオムライス♡ レシピ・作り方

まるで洋食屋さん♡特製トマトソースのオムライス♡
maria1917
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デミグラスよりさっぱりしてる。かんたんなのにおいしい、特製のソースがかかったオムライス♡女子ウケバッチリなオムライスです~(^_^)/

材料(2人分)

作り方

  1. 1 まずソースを作ります。にんにくをみじん切りして熱した小鍋にオリーブオイルをいれて、にんにくをいれて香りをだす。
  2. 2 細かめにみじん切りした玉ねぎを炒める。飴色にする必要はありません。
  3. 3 たまねぎがしんなりしたら、トマト缶をいれて潰しながら水分を飛ばし、砂糖と塩コショウで味を整えたら完成。
  4. 4 このソースは私のレシピで万能ソースとして紹介させていただいてます(^_^)パスタやソースに色々使えます~
  5. 5 チキンライスを作ります。今回は鶏ハムで作りました。さっとみじん切りした玉ねぎと炒めてる
  6. 6 しんなりしたら、ゴハンを入れる前にケチャップと砂糖、塩コショウをいれて、ピーマンをいれてからゴハンをいれて色をつけるように炒める
  7. 7 卵と生クリームをよくといて別のフライパンにバターを溶かし入れ、半熟の内に弱火にしてチキンライスを中央におく
  8. 8 鍋をかたむけてチキンライスを包む。
  9. 9 くるんっとお皿に反転させる多少やぶれてもOK
    ソースでごまかせます。
  10. 10 たっぷりトマトソースをかけて、彩りに茹でたブロッコリーを添えたり、ドライバジルをかけてもキレイです

きっかけ

ケチャップもいいけど、デミグラスよりさっぱりしたオムライスが食べたくて、大好きなトマトソースをかけたら、もうめちゃくちゃおいしくて…

おいしくなるコツ

フワフワの卵と相性がいいです。トマトはあっさり系のソースです。多少トマトのカタチがあるくらいがおすすめです。 チキンライスじゃなくてバターライスにしてもおいしいですよ~

  • レシピID:1000004914
  • 公開日:2013/08/28
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カテゴリ
オムライス
料理名
オムライス
maria1917
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つくったよレポート(31件)

  • ゆうき901
    ゆうき901
    2022/06/01 21:13
    まるで洋食屋さん♡特製トマトソースのオムライス♡
    美味しくできました!
  • *くろすけ*
    *くろすけ*
    2022/01/09 19:32
    まるで洋食屋さん♡特製トマトソースのオムライス♡
    トマトソースがさっぱりしていて美味しかったです(^_^)
  • siromati
    siromati
    2021/12/21 19:32
    まるで洋食屋さん♡特製トマトソースのオムライス♡
    特製トマトソースで美味しくいただきました♪
  • sansuke
    sansuke
    2021/11/04 21:12
    まるで洋食屋さん♡特製トマトソースのオムライス♡
    濃厚トマトソースが美味しかったです★
    卵もクリーミーで大満足でした!
    ありがとうございました♪

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2017.03.07 11:45

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    3月14日(火)のPickupレシピコーナーに、maria1917さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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