洋食屋さんの味 満点オムライス レシピ・作り方

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洋食屋さんの味  満点オムライス 洋食屋さんの味  満点オムライス 洋食屋さんの味  満点オムライス
  • 約15分
カゴメ【野菜の会社】
カゴメ【野菜の会社】 公式
ふわふわの卵が絶品!ご自宅で簡単につくれる、秘伝のオムライスレシピをご紹介します。

材料(1人分)

  • 【チキンライスの材料】
  • 鶏もも肉 50g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • マッシュルーム 2個
  • 温かいご飯 150g
  • カゴメトマトケチャップ 大さじ2
  • 塩・こしょう 各少々
  • サラダ油 小さじ1
  • 【ふわふわ卵の材料】
  • 2個
  • サラダ油 小さじ1
  • 小さじ1
  • サラダ油(焼き用) 小さじ1
  • 【特製ソースの材料】
  • カゴメトマトケチャップ 大さじ2
  • バター 10g
  • 小さじ2

このレシピに使われている商品

カゴメ トマトケチャップ 
カゴメ トマトケチャップ 

作り方

  1. 1 鶏肉、玉ねぎは1cm角、マッシュルームは薄切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームの順に炒める。
  2. 2 火が通ったらご飯より先にトマトケチャップを加え具材と炒め合わせるのがポイント!
  3. 3 温かいご飯を加え、ほぐしながら手早く炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえてからバットなどに移す。
  4. 4 ボウルに卵、サラダ油、水を入れ、卵を溶きほぐしながらよく混ぜる。卵と一緒にサラダ油、水を入れるのがポイント!
  5. 5 フライパンにサラダ油(焼き用)を熱し、④の卵を流し入れ、かき混ぜながら半熟状に焼いたら、③のチキンライスをのせ卵で包み込む。
  6. 6 皿に盛り、キッチンペーパーをかぶせ形をととのえる。
  7. 7 さきほどと同じフライパンにバターを入れ、溶かしたら火を止める。トマトケチャップ、水を加えて作る特製ソースがポイント!混ぜ合わさったらオムライスにかけて完成!

きっかけ

チキンライスの香ばしい風味と、ふわふわ卵がヤミツキのオムライスを考案しました。

おいしくなるコツ

卵に水と油を加え、よく混ぜてから焼くと、卵が固まりにくくなり、卵がふわふわになります。また、フライパンにくっつきにくくなるので、チキンライスを包みやすくなります。

  • レシピID:1930018535
  • 公開日:2020/05/12

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オムライスごはんのおもてなし料理簡単夕食夕食の献立(晩御飯)昼食の献立(昼ごはん)
料理名
オムライス
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つくったよレポート(17件)

  • tommy0603
    tommy0603
    2021/07/29 23:26
    洋食屋さんの味  満点オムライス
    卵がふわふわにできて美味しかったです♪
    レシピ教えてくださりありがとうございました!
  • 料理人2020
    料理人2020
    2021/07/10 00:33
    洋食屋さんの味  満点オムライス
    美味しくできました!子どもが大喜びでしま!また作りたいです!
  • エミリー1967
    エミリー1967
    2021/06/05 13:46
    洋食屋さんの味  満点オムライス
    ちょっと失敗しましたが、おいしかったです〜
  • tekonani
    tekonani
    2021/04/28 07:21
    洋食屋さんの味  満点オムライス
    スヌーピーを描いてみました♪洋食屋さんの味を目指して参考にして作りました。

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提供企業
カゴメ株式会社
ホームページ
https://www.kagome.co.jp/company/