煮大根のブルーベリーソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根 ３ｃｍ分
- ★Ａ 水 ５００ｃｃ
- ★Ａ 米 大さじ１
- ★Ｂ 出し汁 ４００ｃｃ
- ★Ｂ 白だし 小さじ１
- ★Ｂ みりん 小さじ１
- ★Ｂ 醤油 小さじ１/２
- ★Ｂ 塩 適宜
- ★Ｃ ブルーベリーソース 大さじ２
- ★Ｃ 醤油 小さじ２
- ★Ｃ バルサミコ酢 小さじ２
- バター ５ｇ
作り方
- 1 大根を１．５ｃｍの厚さに切り、皮を厚めに剥き、面取りして十字に隠し包丁を入れておきます。
- 2 ★Ａに１を入れて２０分下茹でして一旦あげます。
- 3 ★Ｂを沸騰させ、２を入れて１０～１５分煮ます。
- 4 フライパンにバターを入れて弱火にかけ、溶けたら３を入れて両面に少し焦げ目をつけ器に盛ります。
- 5 ４のフライパンに混ぜておいた★Ｃを入れて、ブツブツいったら火を止め４にかけて頂きます。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 煮大根
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すご～く合いますよ～ヽ(^o^)丿