(15ページ目) A．酒のレシピ・作り方 総合情報
A．酒のレシピ一覧 3128品
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ウナギの代用!?鯰（ナマズ）の蒲焼き♪ 鯰（ナマズ）の切り身 ※腹より尻尾側の身、鯰（ナマズ）の中骨とカマ、a）水、a）酒、a）塩、b）酒、b）みりん、b）砂糖、c）醤油、山椒 by chika@釣るんじゃけぇ。つくったよ 1 -
ぶりの照り焼き ぶり、れんこん、水菜、A：しょうゆ、A：酒、A：みりん、A：上白糖、塩、薄力粉、サラダ油 by 西友レシピ部 公式つくったよ 9 -
鶏とカシューナッツ炒め 鶏むね肉、砂糖、塩、酒、片栗粉、カシューナッツ、ピーマン、赤パプリカ、たけのこ（水煮）、サラダ油、（A)砂糖、（A)酒、（A)しょうゆ、（A）オイスターソース、塩、こしょう by 都城市ふるさと納税レシピ 公式つくったよ 16
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漬けて焼くだけ！サゴシ(鰆)の西京焼き サゴシ(鰆)、A 白味噌、A 本みりん、A 酒、塩 by ひかる1083つくったよ 14 -
鮭のちゃんちゃん焼き Chan Chan Yaki 鮭、塩・こしょう、キャベツ、たまねぎ、にんじん、油、バター、A)味噌、A)砂糖、A)酒、A)にんにくすりおろし、---English---、Serves:、2、servings、2、(7、oz)、pieces、of、A、dash、of、A、dash、of、2、(3、1/2、oz)、1/2、1/5、1/2、Tbsp.、1/2、oz、A:、2、Tbsp.、A:、1、Tbsp.、A:、1、1/2、Tbsp.、A:、1、Tsp. by 楽天レシピ 公式つくったよ 50 -
簡単なのに美味★「鶏肉となすとピーマンのパスタ」 鶏もも肉、A)酒、塩、オリーブ油、にんにく（みじん切り）、玉ねぎ、ピーマン、なす、トマト缶、水、B)白ワイン、B)塩こしょう、B)コンソメ、パスタ by h-mamつくったよ 5 -
じゃがいも、にんじん、玉ねぎのカレー煮【和食】 じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、【A】だし、【A】しょうゆ、【A】みりん、【A】酒、カレー粉、サラダ油 by S_AND_Sつくったよ 2 -
ご飯がすすむ❗️さばのごぼうだし煮つけ さば（二枚おろし/半身/中骨付き）、ごぼう、生しいたけ、しょうが、【A】砂糖、【A】しょうゆ、【A】みりん、【A】酒 by S_AND_Sつくったよ 2 -
玉ねぎ無しで大量に作る、豚肩肉の肉じゃが風 豚肩肉薄切り、にんじん、じゃがいも、糸こんにゃく、Ａ 砂糖、Ａ 醤油、Ａ みりん、Ａ 酒 by イササボラ -
和風ソースのピーマンの肉詰め ピーマン、合挽き肉、玉ねぎ、塩、黒胡椒、片栗粉、にんにく(チューブでも可)、小麦粉、サラダ油、酒、【A】醤油、【A】酒、【A】みりん、【A】味の素 by STK☻つくったよ 2 -
ご飯がすすむ♪宮崎牛のオイスターソース炒め 都城産宮崎牛バラカルビ、(A)醤油、(A)酒、片栗粉、ピーマン、赤パプリカ、たけのこ(水煮)、(B)オイスターソース、(B)にんにく(すりおろし)、(B)黒こしょう、ごま油 by 都城市ふるさと納税レシピ 公式つくったよ 11 -
赤味噌の味噌田楽 / Miso Dengaku こんにゃく、だし汁、(Ａ)赤味噌、(Ａ)砂糖、(Ａ)酒、(Ａ)みりん、炒りごま(あれば)、---English---、Serves:、4、servings、2、(20oz)、1、2/3、US、cups、Roasted、sesame、seeds、A:、3、Tbsp.、A:、1、Tbsp.、A:、1、1/2、Tbsp.、A:、1、1/2、Tbsp. by 楽天レシピ 公式つくったよ 9 -
【圧力鍋】 大根と人参と油あげの煮物 水、Ａ）酒、Ａ）みりん、Ａ）醤油、人参、大根、油あげ by h-mamつくったよ 15 -
鶏ささみのオイスター照り焼き 鶏ささみ、(A)酒、(A)塩・コショウ、片栗粉、サラダ油、(B)オイスターソース、(B)砂糖、(B)醤油、付け合せ野菜、白炒りゴマ by mcmaskyつくったよ 15 -
ガッツリ系(/・ω・)/☆厚切り豚バラの生姜焼き☆ 豚バラブロック、生姜、A 醤油、A 酒、A みりん by マイティー☆DXつくったよ 1 -
なすとピーマンのはさみ揚げ♪ なす、ピーマン、<A>合びき肉、<A>生姜（すりおろしたもの）、<A>塩、醤油、<A>酒、<A>小麦粉、小麦粉、揚げ油、<B>青紫蘇（みじん切り）、<B>ポン酢醤油 by ゆ〜Ｕ -
成澤さん家のめごとんを使った肩ロースのふっくら焼豚 「成澤さん家のめごとん」肩ロースブロック、塩、こしょう、調理用糸、A：水、A：醤油、A：酒、A：みりん、A：砂糖、A：はちみつ、A：生姜、A：八角（あれば）、A：粒山椒（あれば）、A：長ネギ by 山形県鶴岡市 公式つくったよ 31 -
お肉たっぷり！簡単おかず★豚肉と玉ねぎのチヂミ 豚ももしゃぶしゃぶ肉、玉ねぎ、大葉、（A）小麦粉、（A）卵、（A）いりごま、（A）醤油、（A）酒、（A）水、塩、ごま油、（タレ）醤油、（タレ）酢、（タレ）水、（タレ）砂糖、（タレ）ごま油 by 都城市ふるさと納税レシピ 公式つくったよ 31 -
子供喜ぶ！野菜もたっぷり！夏野菜たっぷり麻婆 豚ひき肉、茄子、ニラ、トマト、とうもろこし、A 酒、A 味噌、A オイスターソース、みりん、A 砂糖、水、片栗粉、あれば青ネギ（小口切り）、あれば糸唐辛子 by ✽よぴ✽ -
ふんわり豚もも肉とジャガイモのバター醤油炒め 豚もも肉（切り落とし）、(A)酒、醤油、(A)コショウ、(A)生姜の絞り汁、片栗粉、ジャガイモ（メークイン）、ピーマン（赤、緑）、キャノーラ油、醤油、バター by mcmaskyつくったよ 2 -
瀬戸名物♪ 瀬戸焼きそば 焼きそば、豚こま切れ肉、キャベツ、【A】水、【A】酒、【A】醤油、【A】砂糖または蜂蜜、【A】味の素、【A】胡椒、【B】醤油、【B】ソース、サラダ油 by nagayoriつくったよ 1 -
給食メニュー 子供も大好きいりこアーモンド♪ いりこ(食塩無添加の小さめの煮干し)、アーモンド（縦割りで製菓材料店などで)、A：醤油、A：みりん、A：砂糖、A：酒 by slowlife2010つくったよ 8 -
しっとり柔らか♪【鶏胸肉と卵のチリソース炒め】 鶏胸肉、(A)酒、片栗粉、(A)塩、卵、長ネギ（あれば）、●水、●顆粒鶏ガラスープの素、●ケチャップ、●砂糖、●酒、酢、●片栗粉、にんにくチューブ、●豆板醤 by ✿保健師の健康レシピ✿ -
一度で二度味わえる♪宮崎牛のひつまぶし風 宮崎牛サーロイン鉄板用、塩・こしょう、サラダ油、(A)酒・みりん・しょうゆ、ごはん、刻みのり、大葉、小ねぎ、わさび、だし汁 by 都城市ふるさと納税レシピ 公式つくったよ 29 -
タマネギが甘い豚の生姜焼き 豚肉（ロースor細切れ肉）、タマネギ、A）醤油、A）酒、A）砂糖、A）生姜チューブ、小麦粉 by どさんこPTつくったよ 86 -
ラム肉とキャベツのスパイシー炒め ラム肉 焼肉用、キャベツ、炒め油、片栗粉、A：酒、醤油、A：カレー粉、A：塩こしょう、B：酒、みりん、醤油、B：砂糖、B：ごま油、B：豆板醤 お好みで by ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅつくったよ 6 -
簡単！スピーディー☆ 海老とブロッコリーの塩炒め 海老、ブロッコリー、しめじ、（Ａ）酒、（Ａ）鶏がらスープの素、塩コショウ、ゴマ油、サラダ油 by lunaderosaつくったよ 20 -
鶏のキヌア衣焼き Chicken Sauté 鶏むね肉、A)味噌、A)酒・はちみつ、A)にんにくすりおろし、米粉、溶き卵、キヌア、油、（付け合せ）千切りレタス、トマト、---English---、Serves:、2、servings、2、(7、oz)、A:、2、Tsp.、A:、1、Tsp.、A:、1、Tsp.、A:、1/2、Tsp.、Adequate、amount、of、2、3、oz、Adequate、amount、of、---As、a、relish---、Shredded、cabbage,、Tomato, by 楽天レシピ 公式つくったよ 11 -
肉みそおにぎり/Miso Pork Onigiri 豚ひき肉、たまねぎ、油、ごま油、麦ごはん、大葉、（A）味噌、（A）酒、（A）砂糖、（A）醤油、---English---、Serves:4、rice、balls、2、oz、1/4、1/2、Tbsp.、1/4、Tsp.、14、oz、4、A:、1、1/2、Tbsp.、A:、1、Tbsp.、A:、1、Tsp.、A:、1、Tsp. by 楽天レシピ 公式つくったよ 4 -
スタミナつけそば そば（乾麺）、豚バラ肉（ブロック）、にら、長ねぎ、にんにく（みじん切り）、生姜（みじん切り）、赤唐辛子（輪切り）、めんつゆ（２倍希釈タイプ）、ごま油、白ごま、Ａ：鶏がらスープの素、Ａ：砂糖、Ａ：酒 by 卯月製麺 楽天市場店 楽天市場つくったよ 5 -
なすとピーマンの梅味噌炒め なす、ピーマン、エリンギ、梅干し、ごま油、A：みりん、A：味噌、A：酒 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 11 -
豚肉ときくらげのオイスターソース炒め きくらげ(乾燥)、豚こま肉、ニラ、赤パプリカ、ごま油、(A)オイスターソース、(A)酒、(A)醤油 by 都城市ふるさと納税レシピ 公式つくったよ 34 -
優しい味♪キャベツと油揚げのおかか煮【和食・副菜】 キャベツ、油揚げ、【A】だし、【A】しょうゆ、【A】みりん、【A】酒、しょうゆ、かつお削りぶし by S_AND_Sつくったよ 2 -
白菜のミルフィーユ鍋 Pork hot pot 豚バラ肉、白菜、A)だし汁、A)醤油、A)酒・みりん、A)塩、---English---、Serves:、2、servings、10、oz、3、leaves、(10、oz)、A:、3/4、US、cup、A:、1、Tbsp.、A:、1、Tbsp.、A:、1、Tbsp.、A:、1/4、Tsp. by 楽天レシピ 公式つくったよ 14 -
キャベツと豚肉の蒸し煮！チーズ乗せ！ キャベツ、豚肉(小間切れ、薄切り、バラ肉どれでも）、A 水、A 醤油、A 酒、A みりん、A めんつゆ、A ほんだし、とろけるチーズ by ヒッキーノンキつくったよ 5 -
何もつけなくても美味しい「 にら饅頭 」 豚ひき肉、ニラ、玉ねぎ（みじん切り）、Ａ）酒、Ａ）醤油、Ａ）ごま油、Ａ）生姜（チューブ）、Ａ）塩コショウ、Ａ）片栗粉、餃子の皮（市販） by h-mamつくったよ 1 -
小イカの佃煮 小イカ、土生姜、(A)酒、(A)みりん、(A)砂糖、(A)醤油 by mcmaskyつくったよ 1 -
うなぎとごぼうの炊き込みご飯 うなぎ蒲焼、ごぼう、米、細ねぎ、A:しょうゆ、A:みりん、A;酒、A:塩 by 西友レシピ部 公式つくったよ 21 -
豆腐のきのこあんかけ ミニパック豆腐、生しいたけ、えのき、舞茸、エリンギ、A：だし汁、A：酒、A：しょうゆ、A：砂糖、A：塩、片栗粉 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 10 -
PICK UP 
【止まらない美味しさ！】ねぎ豚しゃぶしゃぶ 長ねぎ、豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、お好みの野菜（水菜、えのき、にんじん）、(A)だし汁、(A)薄口醤油、(A)酒、■ごまだれ、(B)白すりごま・味噌・酢、(B)醤油、(B)砂糖、■しびれだれ、(C)豆板醤・山椒、(C)酢、(C)醤油・ごま油、(C)砂糖 by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】つくったよ 82 -
ふろふき大根 / Radish with Miso 大根、米のとぎ汁、だし汁、塩、(Ａ)赤味噌、(Ａ)砂糖、(Ａ)酒、(Ａ)みりん、柚子皮（あれば）、---English---、Serves:、2、servings、2/3、4、US、cups、Water、2、1/3、US、cups、A、pinch、of、Salt、Yuzu、rind,、A:3、Tbsp.、A:1、Tbsp.、Sugar、A:1、1/2、Tbsp、Sake、A:1、1/2、Tbsp.、Mirin by 楽天レシピ 公式つくったよ 8 -
減塩！金目鯛の煮付け 金目鯛、【A】酒、【A】醤油、【A】みりん、【A】砂糖、【A】生姜 by RanBerry -
メバルで美味しいアクアパッツァ♪ メバル（20cm程度）、塩、オリーブオイル、ニンニク、a）酒（あれば白ワイン）、a）水、b）プチトマト（酸味がある方がBEST）、b）マッシュルーム（生）、b）アサリ、c）ブロッコリー、パセリ（乾燥でも生でも） by chika@釣るんじゃけぇ。つくったよ 7 -
サクサク衣で鯰（ナマズ）の唐揚げ♪ ナマズ、a）おろしショウガ、a）酒、a）醤油、a）砂糖、a）塩、a）中華スープの素（シャンタンなど）、b）小麦粉、b）片栗粉、c）小麦粉、c）片栗粉、d）レモン果汁、d）コショウ by chika@釣るんじゃけぇ。つくったよ 1 -
ししとうと大葉の豚巻 ししとう、大葉、豚ばら肉、塩こしょう、A)酒、醤油、砂糖 by h-mamつくったよ 3 -
☆あっさり醤油味・鶏汁★餅を入れてもＯＫ☆ 大根、人参、干ししいたけ、鶏もも肉、Ａ：だし汁、Ａ：醤油、Ａ：酒、ねぎ by まーたん8958つくったよ 2 -
さけ中骨水煮缶とじゃがいものカレー煮【和食・主菜】 さけの中骨の水煮（缶詰）、じゃがいも、玉ねぎ、しょうが、【A】だし、【A】しょうゆ、【A】みりん、【A】酒、カレー粉、サラダ油 by S_AND_S -
スタミナ豚とろろ丼 豚肉肩ロース切落し、長いも、長ねぎ、A：しょうゆ、A：みりん、A：酒、A：砂糖、A：わさび（チューブ）、サラダ油、卵黄、青のり、ご飯 by 西友レシピ部 公式 -
じゃがいも、にんじん、玉ねぎのめんつゆ煮【和食】 じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、【A】めんつゆ（市販/3倍濃縮）、【A】しょうゆ、【A】酒、しょうゆ、サラダ油 by S_AND_Sつくったよ 2 -
鶏肉、なす、ピーマンの甘酢あん【中華・主菜】#ナス 鶏もも肉、なす、ピーマン、玉ねぎ、しょうが、【A】塩、【A】こしょう、【A】酒、【A】片栗粉、豆板醤、【B】片栗粉、【B】砂糖、【B】酢、【B】しょうゆ、【B】水、油 by S_AND_Sつくったよ 10
