豚肉ときくらげのオイスターソース炒め レシピ・作り方

豚肉ときくらげのオイスターソース炒め
  • 約15分
都城市ふるさと納税レシピ
都城市ふるさと納税レシピ 公式
株式会社大杉しいたけ園のきくらげを使用したアレンジレシピです。きくらげが主役のおかずは食感が楽しめますよ♪

材料(2人分)

  • きくらげ(乾燥) 1/2袋(15g)
  • 豚こま肉 150g
  • ニラ 30g
  • 赤パプリカ 30g
  • ごま油 大さじ1/2
  • (A)オイスターソース 大さじ1
  • (A)酒 大さじ1
  • (A)醤油 小さじ1

作り方

  1. 1 今回は、都城市のふるさと納税で届く「きくらげ」を使用します。
  2. 2 きくらげはたっぷりのぬるま湯で、20~30分ほど戻す。戻ったら食べやすい大きさに切る。
    ※戻し時間は目安時間に含まれていません。
  3. 3 ニラは4~5cmのざく切り、赤パプリカは細切りにする。
  4. 4 鍋にごま油を入れて中火にかけ、豚肉を炒める。火が通ってきたら、きくらげを加えてさらに炒める。
  5. 5 ニラ、赤パプリカ、(A)を加えて、全体を炒め合わせる。

きっかけ

きくらげをモリモリ食べられるレシピを考案しました。食べ応えばっちりのおかずでごはんが進む一品です♪

おいしくなるコツ

戻したきくらげは大きいので、お好みのサイズに切って炒めてくださいね!大きめのほうが食感が楽しめます♪ お好みで卵を入れたり、豚肉の代わりにえびを入れてもおいしいですよ!

  • レシピID:1100036266
  • 公開日:2022/01/14

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関連情報

カテゴリ
きくらげ夕食の献立(晩御飯)簡単夕食オイスターソース
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きくらげ 豚肉 オイスターソース 簡単おかず
料理名
豚肉ときくらげのオイスターソース炒め
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つくったよレポート(1件)

  • ankosansan
    ankosansan
    2022/01/17 18:57
    豚肉ときくらげのオイスターソース炒め
    残っていたキクラゲ、困っていました。このレシピで使い切れた上に、家族からは「また食べたい」と(^^)
    ごちそうさまでした
極上!ごちそう!みやこのじょう!おいしいレシピ
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