(4ページ目) 鴨のレシピ・作り方 総合情報
鴨のレシピ一覧 944品
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トッピングが５種類、特製鴨南蛮 そば、温玉、山菜の水煮、天かす、ネギ、鴨肉、★めんつゆ、★鶏がらスープの素、★かつおだし、水、一味唐辛子 by まゆぱとら -
【激旨】鴨ロース 鴨肉、醤油、酒、みりん、わさび、玉ねぎ by Yu Chan -
鴨のオレンジソース煮 鴨もも、胸肉、オレンジ、砂糖、◎フォンドボー、◎赤ワインビネガー、◎水、人参、玉ねぎ、塩こしょう、バター by 茉弓つくったよ 1
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鴨ねぎ丼 ごはん、鴨 （一口大に）、長ネギ （３～４ｃｍに切って）、★醤油・酒・砂糖・ハチミツ、★水、七味唐辛子 by さちくっかりー -
鴨スモークで❀鴨南蛮蕎麦 鴨スモーク、長ネギ、蕎麦、☆鰹だしの素、☆酒、☆みりん、醤油 by あ-ち0024つくったよ 1 -
鴨葱リゾット 鴨胸肉、ネギ、タマネギ、水、塩、胡椒、日本酒、白ワイン、米 by Dewi Y Ddraig -
鴨フィレ肉のロースト 鴨フィレ肉、お好みのオイル、★ボルマーノ、★リヴィエラ、お好みの塩、★ゲランドの塩 フルールドセル、★ゲランドの塩 セルファン、ブラックペッパー by 東京468食材 楽天市場 -
「岩手鴨＆エリンギたっぷりうどん鍋」 ♪♪ 岩手鴨、白菜、白ネギ、ジャンボエリンギ、豆腐、冷凍うどん、寄せ鍋つゆ(3倍）、水 by ひろりん１１０６ -
鴨鍋 鴨、白葱、白菜、春菊、大根、南瓜、豆腐、＊出し汁、＊薄口醤油、＊みりん、＊酒 by macman3737つくったよ 1 -
「かもねぎ」ペペロンチーノ【パスタ100】 合鴨スモーク、スパゲッティ（2.2ｍｍ）、おろしニンニク、チリパウダー（ぢんとら３倍）、パルミジャーノレッジャーノ、青ネギ by わけししょう -
冷凍肉団子入り鴨汁 鴨肉、冷凍肉団子、油揚げ、長ネギ、水、和風だし、醤油、砂糖、みりん by toku-jiro-0707 -
鴨南蛮蕎麦 鴨肉、白葱、蕎麦、昆布、濃縮出汁、水 by amago019 -
簡単；和風鴨ロース焼き 鴨胸肉、 酒、 みりん、 しょうゆ、 柚子 by cocoふぁーむ -
鴨南蛮風つけそばです☆味も香りも楽しめて満足度高！ そば(生麺又は乾麺)、鶏もも肉、酒＋塩(鶏肉下味用)、葱の白部分をぶつ切り、＊麺つゆ(３倍希釈)、＊水、＊砂糖、すだちを薄くスライス、三つ葉 by ゆんゆんゅんつくったよ 4 -
鴨肉とタマネギ炒め 鴨肉、タマネギ、塩コショウ by ぼんばばーつくったよ 1 -
醤油ベースの鴨鍋 鴨肉、白菜、白葱、木綿豆腐、ぶなしめじ、ごぼう、油揚げ、鶏団子、水、出汁パック、切り出し昆布、●酒、●みりん、●醤油 by わんなんつくったよ 1 -
あい鴨パストラミとオクラとツナのマヨ和え ●あい鴨パストラミ、★オクラ、■ノンオイルツナ缶(水気はきる)、＊マヨネーズ、(有れば:レモンスライス) by イク9110 -
あい鴨パストラミのスチームキャベツサラダ添え ■あい鴨パストラミ、キャベツ（乱切り）、●トマト（乱切り）、●大根（5mm厚5mmに切る）、●セロリ（1cmに切る）、★だしのきいたまろやかなお酢、★ごまわさびドレッシング by イク9110つくったよ 1 -
ツナとレタスとあい鴨パストラミのうまくち和風サラダ ●レタスミックス、●ツナ缶、★うまくち和風ドレッシング、あい鴨パストラミ（1cm厚に切る） by イク9110 -
鴨のロースト■デジョンマスタードversion■ 鴨肉(ロース塊)、無塩バターまたはオリーブオイル、にんにく、塩、デジョンマスタード by modern_girlつくったよ 1 -
一口 鴨寿司 パストラミ（鴨 加工肉）、酢飯、シソ、チューブわさび（好みでOK） by ちぇざ8003 -
冷え冷え鴨肉そうめん 素麺（乾麺 茹で使用）、パストラミ（加工鴨肉）、麺つゆ、水、本だし、氷、チューブわさび、葱（冷凍スライス） by ちぇざ8003 -
鴨入り素麺 パストラミ（鴨加工肉）、パストラミの汁、本だし、胡椒、ねぎ（スライス使用）、お湯、そうめん（乾麺 茹で使用） by ちぇざ8003 -
お麩と鴨のお吸い物 鴨（パストラミ）、お吸い物の素、お麩、お湯 by ちぇざ8003 -
鴨ムネ肉となすの煮浸し 鴨ムネ肉、なす、青ネギ、トマト、油揚げ、麺つゆ、水、オリーブオイル、生姜（チューブ）、塩こしょう、ブラックペッパー by 滋賀のおうち料理人 -
あい鴨団子鍋 ★水、★顆粒昆布だし、★牡蠣だし醤油、★みりん、冷凍あい鴨団子、ごぼう、長ネギ、絹ごし豆富、舞茸、ほうれん草、【〆のうどん】、冷凍うどん、刻みネギ by 春菜食堂ϋ ♡ -
【赤ワインに合う】マグレカナール（鴨）のロースト マグレカナール（鴨の胸肉）、塩・こしょう、赤ワイン、みりん、しょうゆ、はちみつ by masama8597 -
鴨の脂が美味しい！鴨南蛮つけうどん 鴨肉スライス、白ネギ、しめじ、うどん、のり、油、めんつゆ、水、醤油、ほんだし by 梶王子つくったよ 3 -
鴨せいろ蕎麦（鶏肉で応用できます♫） 【つゆ】、○鴨肉薄切り、○長ネギ、○めんつゆ、蕎麦、七味唐辛子、わさび（チューブ） by ゆみたろう☆ -
鴨の燻製とゴボウの炒め物 ゴボウ、お酢、鴨の燻製、オリーブオイル、粗びき黒コショウ by yukkiy8 -
鴨肉のグリル 鴨肉もも部位、塩、オリーブオイル by ばんばんばんこ。 -
市販品で！鴨なんばん風つけそば 乾燥そば、鴨ロースト、ネギ、めんつゆ、水、ミツバ by たかまさ20010911つくったよ 1 -
赤ワインソースで鴨ロース 合鴨ロース(または鴨スモーク）、赤ワイン、☆醤油、☆砂糖、☆ガーリックパウダー by あ-ち0024 -
鴨ロース（むね肉）ステーキ 鴨ロース（むね肉）、塩、コショウ、リーフ や ハーブ by 楽天出店店舗chefkuwa 楽天市場 -
鴨肉のデコポンソース 鴨肉（フランス）、デコポン（日本食材）、塩、胡椒、みかんジュース、醤油 by めいてぃ -
鴨せいろそば〜抹茶入り茶そば〜 茶そば、鴨むね肉(スライス)、長ねぎ、水、本つゆ(4倍濃縮) by miter8 -
「湯葉入り！ 白菜と鴨肉の煮物」 ♪♪ 乾燥湯葉、白菜、鴨肉、砂糖、薄口しょうゆ、酒、濃い口しょうゆ by ひろりん１１０６つくったよ 1 -
大根たっぷり♥みぞれ鴨鍋 鴨肉、木綿豆腐、大根、長ネギ、ぶなしめじ、★白だし、★タカラ本みりん、★水 by ひーじゃーまんつくったよ 2 -
めんつゆで作る☆鴨ねぎ焼き蕎麦 蕎麦(蒸し)、鴨ロース、白ネギ、めんつゆ(３倍)、黒胡椒、ゴマ油 by うさ山 -
スモーク鴨の蕎麦 スモーク鴨、鶏もも肉、長ネギ、しめじ、油揚げ、水、麺つゆ、茹で蕎麦 by toku-jiro-0707 -
あい鴨パストラミの焼き野菜添え あい鴨パストラミ、●玉葱（輪切り）、●アスパラ（5cm斜め切り）、●エリンギ（短冊切り）、●しいたけ（飾り切りにする）、●にんじん（短冊切り）、クレイジーソルト、オリーブオイル by イク9110 -
旬の茄子の煮浸し鴨南蛮＊鴨と葱のコク旨蕎麦つゆ 鴨肉、茄子、白葱、醤油、味醂、砂糖、酒、塩（調整用）、出汁 by saori_i_o -
鴨のロースト シャラン鴨の胸肉(1枚200ｇ～250ｇ、塩、粗引きブラックペッパー、ローズマリー、オリーブオイル、ポートワイン by じゅんたのたび -
「めっちゃうま！ 鴨だしうどん」 ♪♪ 半生うどん、液体うどん出汁、鴨（出汁用）、すしあげ、ネギ by ひろりん１１０６つくったよ 3 -
鴨の山芋和風グラタン 鴨（パストラミ使用）、山芋（すりおろし）、味噌汁の素、かっぱえびせん、里芋の煮物（他の煮物等、有ればで〇）、葱、スライス、とろけるチーズ by ちぇざ8003 -
「鴨 ＆ メカブ入り黒豆蕎麦」 ♪♪ 黒豆蕎麦、鴨肉、ネギ(小口に切ったもの）、刻みめかぶ、水、添付のつゆ by ひろりん１１０６ -
大麦生活で鴨肉カレー じゃがいも、人参、たまねぎ、ローストした鴨肉、市販のカレールウ、水、大麦ごはん by ほっけ２ -
鴨出汁お雑煮（パストラミ使用） 餅、たまご、鴨（冷凍 パストラミ）、本だし、めんつゆ、醤油、お湯、ねぎ（スライス） by ちぇざ8003 -
ロースト鴨のサラダ キャベツ、スモーク鴨肉(黒胡椒まぶし by あおばーばつくったよ 1 -
鴨肉とルッコラたけのこ炒め煮 細たけのこ（水煮）、ルッコラ、鴨肉薄切り、胡麻油、しょう油、塩・胡椒 by iihi009
