(2ページ目) 鴨のレシピ・作り方 総合情報
鴨のレシピ一覧 944品
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簡単☆つけ麺風☆冷鴨うどん 乾うどん、冷凍の安いスモーク鴨、ねぎ（お好み）、お水、めんつゆ by ちまきっくす -
簡単パスタ☆鴨ハムのパスタ☆ パスタ、鴨ハム、玉ねぎ、ニンニク、塩、イタリアンパセリ（あれば）、オリーブオイル by 料理とお酒 -
パストラミごはん（鴨肉） パストラミ（鴨 加工肉）、ごはん、チューブわさび（無くても○） by ちぇざ8003
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鴨ロースのソテー★バルサミコソース★ 鴨ロース、●バルサミコ酢、●はちみつ、●しょうゆ、●赤ワイン、●鴨を焼いた油 by petitpoussinつくったよ 3 -
しっとり紅茶鴨 鴨ロースブロック（豚肩ロースでも代用可）、紅茶、醤油、みりん、酢、砂糖 by こまるもか -
バルサミコ酢×オレンジ"鴨のソテー" 鴨肉、ローズマリー、ドライオレンジ、バルサミコ酢、ルコッラ、塩 こしょう by 楽天出店店舗：ドライフルーツナッツ専門店小島屋 楽天市場 -
かもと下仁田ねぎの焼き煮♪ かも肉スライス、油揚げ、下仁田ねぎ、芹、◎水、◎麺つゆ（3倍濃縮）、◎酒、◎昆布だし顆粒 by ciciino -
鴨モモ肉のワイン煮込み 鴨骨付きモモ肉ぶつ切り、にんじん、タマネギ、ズッキーニ、にんにく、ドライトマト、小麦粉、白ワイン、ブーケガルニ、トマトペースト、水、オリーブオイル、塩・コショウ by petitpoussin -
焼きネギとゴボウの鴨鍋 鴨肉、ネギ、ゴボウ、白菜、白滝、舞茸、★白出汁+水、★醤油、★みりん、★酒 by ズボーラ＊ポイ活中つくったよ 6 -
圧力鍋で！母の日に！ ほろほろ鴨肉の赤ワイン煮込み 鴨もも肉、塩、こしょう、しめじ、エリンギ、しいたけ、A、すりおろしにんにく、A、玉ねぎ（みじん切り）、A、サラダ油、B、コンソメキューブ、B、水、B、赤ワイン by のりばあ✩.*˚ -
根せりたっぷり鴨鍋 鴨むね肉、白ねぎ、白菜、根付きセリ、牛蒡、エノキ茸、しめじ、しいたけ、□鰹・昆布出汁、□塩、□白醤油、□日本酒、○白ねぎ、○生姜(3cm角) by じゅんたのたび -
鴨肉とルッコラたけのこ炒め煮 細たけのこ（水煮）、ルッコラ、鴨肉薄切り、胡麻油、しょう油、塩・胡椒 by iihi009 -
鴨鍋☆〆は濃厚雑炊＋蕎麦 鴨肉、白ネギ、白菜、しめじ、えのき、大根、豆腐、うすあげ、＊だし醤油、＊酒、＊みりん、だしこぶ、そば、ごはん、たまご、青葱小口切り by きのこのみみ -
お家でも めんつゆで簡単！ 鴨鍋 鴨肉（スライス）、ごぼう、白ネギ、豆腐（小）、水菜、A、水、A、酒、めんつゆ（4倍濃縮） by のりばあ✩.*˚つくったよ 2 -
脂が美味しい！鴨肉の野菜スープ 水、めんつゆ、鴨肉、塩胡椒、白菜、しいたけ、ダイコン、七味唐辛子 by たかまさ20010911つくったよ 2 -
鴨汁たっぷり～鴨鍋。 鴨肉のぶつ切り、はくさい、ねぎ、絹ごし豆腐、もやし、えのき、しめじ、しいたけ by まきまきのディナーつくったよ 2 -
豚鴨ねぎ蕎麦♪ 市販の鴨汁蕎麦、下仁田ねぎ、豚ロース塊スライス、塩胡椒、水 by ciciino -
鴨鍋♩ 鴨肉スライス、下仁田ねぎ、ごぼう、せり、絹ごし豆腐、水菜、油揚げ、舞茸、◎麺つゆ(3倍濃縮)、◎日本酒、◎顆粒昆布だし、◎水 by ciciinoつくったよ 2 -
●簡単シンプル激旨♪セロリ焼葱入★鴨鍋風「鶏鍋」● セロリ葉、白ねぎ、ごま油、鴨つみれ（スライスとセットのものを使用）、鴨肉スライス（今回は市販品）、●みりん、●料理酒、●醤油、●鰹だし汁（水＆顆粒だしでもOK♪）、七味唐辛子、卵＜〆用＞ by やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪つくったよ 1 -
りんご酢でさっぱり♡鴨パストラミのイタリアンサラダ 鴨スモークロース(パストラミ)、紫水菜、レタス、☆リンゴ酢、☆オリーブオイル、☆チューブにんにく、☆こしょう by 体脂肪率11%夫人 -
♪味わい鴨ねぎ蕎麦♪ 蕎麦、蕎麦つゆ、※1290035030、鴨スモークロース(パストラミ)、ねぎ、サラダ油 by 体脂肪率11%夫人 -
あい鴨パストラミとたっぷり野菜のコブドレサラダ ●あい鴨パストラミ、●トマト（乱切り）、●大根（5mm厚5mm巾に切る）、●きゅうり（乱切り）、●赤玉葱スライス、●セロリ（1cmに切る）、●グリーンレタス（手でちぎる）、★コブサラダドレッシング by イク9110つくったよ 1 -
糸寒天とあい鴨パストラミとセロリの酢の物 糸寒天(乾燥時)、●あい鴨パストラミ、●セロリ、★だしのきいたまろやかなお酢、★めんつゆ(3倍濃厚) by イク9110 -
あい鴨パストラミとアスパラのマスタードマヨ和え あい鴨パストラミ（1cm厚に切る）、アスパラ（細い物:3cm斜め切り）、●粒マスタード、●マヨネーズ、トマト（クシ切り）、(有れば:レモンスライス） by イク9110 -
糸寒天とあい鴨パストラミときゅうりの酢の物 糸寒天（乾燥時）、＊あい鴨パストラミ、＊きゅうり、★だしのきいたまろやかなお酢、★めんつゆ（3倍濃厚） by イク9110 -
ししとうとあい鴨パストラミのガーリック炒め ●ししとう（軸を取る）、●にんにく（スライス）、＊クレイジーソルト、★あい鴨パストラミ（1cm巾に切る）、オリーブオイル by イク9110 -
焼うどん～鴨ロース＆オイスター味～ ゆでうどん、鴨ローススライス、新玉ねぎ、貝割れ（お好み）、刻みのり（お好み）、花かつお（お好み）、―――――――――――――――、ごま油、塩コショウ、＊オイスターソース、＊麺つゆ（4倍濃縮） by torokonomiya -
鴨たま たまご、鴨（市販のパストラミで〇）、ねぎ、めんつゆ、マヨネーズ、油 by ちぇざ8003 -
鴨のせ水菜入り玉子焼き（パストラミ使用） 鴨パストラミ（鴨 加工肉）、たまご、水菜、油 by ちぇざ8003 -
ご馳走“鴨せいろ” 鴨塊、酒、蕎麦、濃縮つゆ、水、黒砂糖（お好みで）、ネギ、かぼす（柚子）、三つ葉 by パクモリくん -
鴨と野菜のパスタ 鴨肉の真空パック、生姜チューブ、タマネギ、エリンギ、塩・黒胡椒・オリーブ油 by こりらっと -
鴨とクレソンの汁椀 本鴨ロースまたはもも肉、クレソン、だし、塩、しょうゆ、酒、みりん、生姜汁 by ai-mio -
スモーク合鴨肉で鴨南蛮風 蕎麦（乾麺）、スモーク合鴨、長ネギ、茹でほうれん草、昆布ダシ汁、☆みりん、☆醤油、☆酒、☆塩 by デラみーやんつくったよ 1 -
鴨のロースト、上手な焼き方と、簡単カシスソース 鴨胸肉（１４０Ｇ）小さ目、カシスリキュール、赤ワイン酢 by sel123つくったよ 1 -
２人で食べる鴨鍋 鴨肉、豆腐、白菜、小松菜、しめじ、しいたけ、だし汁、根深ねぎ、あら塩、酒 by ミルミントつくったよ 1 -
鴨葱リゾット 鴨胸肉、ネギ、タマネギ、水、塩、胡椒、日本酒、白ワイン、米 by Dewi Y Ddraig -
鴨肉でどんぶり☆鴨丼☆ 鴨むね肉、長ネギ、ご飯、刻み海苔、◎酒、◎おろしニンニク、◎おろし生姜、☆酒、☆砂糖、☆醤油 by あ-ち0024 -
男の料理！｢マグレカナール｣をローストする 鴨肉、赤ワイン、塩、ブラックペッパー、マッシュルーム、自家製BBQソース(市販のソースでも）、水菜、パプリカ(赤) by Startrekつくったよ 2 -
白だしで楽しむ鴨鍋 白だし、水、鴨、もやし、小松菜、あげ、えのき、昆布 by aobanoronつくったよ 1 -
♪合鴨スモークロースとトマトのサラダ♪ 鴨スモークロース(パストラミ)、トマト、玉ねぎ、ドライパセリ by 体脂肪率11%夫人つくったよ 2 -
鴨血と春雨のスープ 鴨血（中華食材）、万能ねぎ、しょうが、春雨、中華スープのもと、塩コショウ、ごま油、水、しょうゆ by ぴーちゃん3279 -
鴨肉とタマネギ炒め 鴨肉、タマネギ、塩コショウ by ぼんばばーつくったよ 1 -
鴨のロースト■デジョンマスタードversion■ 鴨肉(ロース塊)、無塩バターまたはオリーブオイル、にんにく、塩、デジョンマスタード by modern_girlつくったよ 1 -
冷え冷え鴨肉そうめん 素麺（乾麺 茹で使用）、パストラミ（加工鴨肉）、麺つゆ、水、本だし、氷、チューブわさび、葱（冷凍スライス） by ちぇざ8003 -
お麩と鴨のお吸い物 鴨（パストラミ）、お吸い物の素、お麩、お湯 by ちぇざ8003 -
ヒガシマルのうどんスープを使った鴨鍋 鴨ロース、ヒガシマルうどんスープ、白菜、水菜、えのき、ねぎ、水 by hiromi426つくったよ 1 -
【フランス料理】鴨とりんごのロースト プロが作る 鴨（かも）肉、りんご、紅芯大根（スライス）、オレンジマーマレード、白ワインビネガー（リンゴ酢でのOK）、塩、サラダ油、【盛付け用】、ミニトマト、ローズマリー、岩塩（お好みで） by 辻クッキング -
![[ル・クルーゼ公式]鴨の冶部煮](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/1fea954605045f198cf7de632a66338f3dcd378f.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|320:320&crop=320:320;*,*)
[ル・クルーゼ公式]鴨の冶部煮 鴨もも肉(薄切り)、※鶏肉や豚バラ薄切りなどでも代用できます、里芋、かぼちゃ、れんこん、にんじん、白ねぎ、まいたけ、しめじ、せり、(A)、・和風だし、・みりん、・薄口しょうゆ、・砂糖、片栗粉、わさび(すりおろし)、ゆずの皮(千切り)、銀杏(茹で) by ル・クルーゼ公式ショップ 楽天市場 -
お一人様♡贅沢“鴨せいろ”レンジで即席あっという間 スライス鴨肉（冷凍）、蕎麦、麺つゆ１：お湯又は水３、柚子胡椒、スキャリオン（万能ネギ） by パクモリくん -
おうちでできる鴨南蛮そば そば（乾燥がおすすめ）、鴨肉（スライス）、醤油、ダシの素、砂糖、みりん、水、生姜（スライス）、ねぎ by ｍａｒｉａ1917つくったよ 2
