お一人様♡贅沢“鴨せいろ”レンジで即席あっという間 レシピ・作り方

作り方

1. 1 初めに、お鍋にお湯を沸かして蕎麦を湯がき始めます。麺つゆは今回こちらを使いました。

   

2. 2 鴨はこのような状態です。

   

3. 3 レンジ対応出来る器に、お湯と麺つゆを入れます。その中に、かもすライスを入れて、柚子胡椒をいれます。
   レンジで２分加熱。

   

4. 4 ネギを少し厚めに切ります。

   

5. 5 レンジからだすと、このように灰汁が出ます。

   

6. 6 器にアクを落したお肉だけを炒れます。

   

7. 7 細かい網を使って、スープのあくを取りながら器にいれます。

   

8. 8 ネギを入れて、お蕎麦を添えて、お好みで柚子胡椒を加え出来上がりです。
   
   蕎麦は茹で上がったら、水でよく洗って水分を切って使います。