めんつゆで作る☆鴨ねぎ焼き蕎麦 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
・蕎麦を流水で洗ってほぐしザルで水を軽く落とす(濡れたままでいいです)。
・鴨ロースを7mm～1cm幅ほどにカットする。
・ネギを7mm幅ほどの小口切りにする。 -
2
熱したフライパンにゴマ油を引き、鴨ロースとネギを中火で炒める。
鴨から脂が出てネギがしんなりしてきたら蕎麦をほぐし入れて黒胡椒を振りかけて炒める。 -
3
蕎麦に火が通ったらめんつゆを入れて炒める。
味が全体に回ったら火を止めてお皿に盛り付ければ完成。
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- 料理名
- めんつゆで作る鴨ねぎ焼き蕎麦
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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