(2ページ目) その他のフランス料理のレシピ・作り方 (人気順)

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  1. クレーム・アングレーズ (アングレーズソース)
    クレーム・アングレーズ (アングレーズソース) 牛乳、卵黄、砂糖、バニラビーンズかバニラの鞘(1/2本分)、バニラビーンズがなければバニラエッセンス by 簡単すぎフレンチ
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  2. ラタトゥイユ!野菜の煮込み フレンチ
    ラタトゥイユ!野菜の煮込み フレンチ ニンニク、ナス、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、トマト、オリーブオイル、トマト缶、コンソメ、固形、塩、黒こしょう by valigia5
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  3. HMで!(^^)ほうれん草とベーコンのキッシュ♪
    HMで!(^^)ほうれん草とベーコンのキッシュ♪ ベーコン、玉ねぎ、冷凍ほうれん草(解凍済み)、クリームチーズ(orピザ用チーズ)、塩、コショウ、○卵、○牛乳、○ホットケーキミックス、○粉チーズ by acchan66
  1. 真空低温調理で仔牛ホホ肉のローストビーフ
    真空低温調理で仔牛ホホ肉のローストビーフ ハイ食材室、仔牛ホホ肉、<真空低温調理時>、・塩(素材の0.8~0.9%)、・乾燥オレガノ、・生ローズマリー(無くても良い)、・ピュアオリーブオイル、(好みのオイルでOK)、<ロースト時>、・黒胡椒(粗挽き)、・ピュアオリーブオイル、(好みのオイルでOK)、<バルサミコソース>、・バルサミコ酢、・蜂蜜、・醤油、・みりん、・マキベリーパウダー(ブルーベリーや、いちご等のベリー系ジャムでもOK) by junt1108
    つくったよ 3
  2. 材料2つ★ラムネのブラマンジェ
    材料2つ★ラムネのブラマンジェ 牛乳、ラムネ by ++めい++
    つくったよ 4
  3. サーモンのキッシュ
    サーモンのキッシュ (A)、タルト生地、全粒粉、きび砂糖または砂糖、塩、卵、(大きめで80gくらい)、サラダ油、(B)、卵液&具、全卵、牛乳、生クリーム、パルミジャーノチーズのすりおろし、グリエールチーズのすりおろし、スモークサーモン、ゆでて絞ったほうれん草 by 楽天レシピ 公式
    つくったよ 11
  4. ホタテのパイ包み焼き サバイヨンソース添え
    ホタテのパイ包み焼き サバイヨンソース添え ①ホタテ(生食用)、塩、サラダ油(焼く用)、キャベツ(大き目の葉)、冷凍パイシート(サイズにより)、卵黄、水、■ホタテムース、②ホタテ(生食用)、卵白、生クリーム(動物性)、塩、■サバイヨンソース(ハーブ風味)、卵黄、水、白ワインビネガー、塩、ハーブ(ディル、バジル、パセリなど) by scopeのレシピ 楽天市場
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  5. カレーリメイク♪洋食屋さんみたいなカレードリア
    カレーリメイク♪洋食屋さんみたいなカレードリア 【★はホワイトソース】、★牛乳、★顆粒コンソメ、★薄力粉、ご飯、残りカレー、ピザ用チーズ、乾燥パセリ(トッピング) by 魔法のおうちカフェ
    つくったよ 1
  6. 【鶏肉3部位食べ比べ①】砂肝のコンフィ
    【鶏肉3部位食べ比べ①】砂肝のコンフィ 砂肝、塩、オリーブオイル、ニンニク、胡椒、ローリエ、タイム(お好みで) by MomoMama
  7. 志麻さんが作ってた料理アレンジ!レタスのオーブン焼
    志麻さんが作ってた料理アレンジ!レタスのオーブン焼 レタス、ベーコン、コンソメ、ブラックペッパー、粉チーズ by おかんの飯泥棒娘
  8. コンソメ不使用 ヘルシービシソワーズ♪
    コンソメ不使用 ヘルシービシソワーズ♪ ジャガイモ、玉ねぎ、牛乳、水、オリーブオイル、塩、乾燥パセリ by 健康美容食♡
  9. 旨味が凝縮したフレンチ!鶏肉のビネガー煮込み
    旨味が凝縮したフレンチ!鶏肉のビネガー煮込み 鶏もも肉、塩・黒胡椒、玉ねぎ、ニンニク、バター・オリーブオイル、白ワインビネガー、トマトペースト、白ワイン、水、コンソメ顆粒、バター(仕上げ用)、塩・黒胡椒(仕上げ用)、(お好みで生クリーム) by oppeke22
    つくったよ 2
  10. とっても簡単! ミニキッシュ
    とっても簡単! ミニキッシュ パイシート、*卵、*牛乳、*ホイップクリーム、*塩、*ブラックペッパー、*ミックスチーズ、ベーコン、ほうれん草、しめじ by kaho.
  11. 家フレンチ!☆オマール海老の白ワインソース
    家フレンチ!☆オマール海老の白ワインソース オマール海老、セルフィーユ、玉ねぎ、にんにく、コンソメ、白ワイン、バター、塩コショウ、ヤングコーン、白菜 by tokeiya_japan
  12. 豚肉薄切りで作る ポトフ
    豚肉薄切りで作る ポトフ 豚肉 薄切り、ウインナー、たまねぎ、じゃがいも、にんじん、キャベツ、固形コンソメ、塩コショウ、乾燥バジル by ミスチバス8823
  13. カシスが隠し味!牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
    カシスが隠し味!牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 牛ほほ肉、玉ねぎ、にんじん、セロリの茎、赤ワイン、カシスリキュール、フォンドボーの素(またはコンソメ)、水、牛脂(またはオリーブオイル)、塩、黒胡椒、水溶き片栗粉、【ブーケガルニ】、セロリの葉、タイム、イタリアンパセリ、ローリエ、【付け合わせ】、にんじん、インゲン by pattsun
  14. 赤ワインでラタトゥイユ♪
    赤ワインでラタトゥイユ♪ なす(ズッキーニでも)、玉ねぎ、人参、大根、パプリカ、ピーマン、えのき(ほかのきのこでも)、トマト、ニンニク、オリーブオイル、ベーコン、●赤ワイン、●ケチャップ(トマトピューレでも)、●ブイヨン(コンソメでも)、●ローレル、●ローズマリー(バジルソースでも)、塩胡椒 by 猫のるかのレシピ
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  15. レストランを超える! 冷製かぼちゃのビシソワーズ
    レストランを超える! 冷製かぼちゃのビシソワーズ かぼちゃ、玉ねぎ、水、無塩バター、塩(炒めよう)、生クリーム、42%、牛乳、塩(味付け用)、顆粒コンソメ、黒胡椒、シェリー酒(オロロソ)なくてもOK、生クリーム(飾り用)、ヨーグルト(飾り用) by マイケルの料理
  16. パテドカンパーニュ 〜田舎風パテ〜
    パテドカンパーニュ 〜田舎風パテ〜 鶏レバー、豚ミンチ、豚バラブロックor薄切り、玉ねぎ、みじん切り、にんにく、みじん切り、食塩、赤ワイン、たまご、パン粉+牛乳、むきピスタチオ、ローリエ、合わせスパイス、<合わせスパイス☆印>、☆ナツメグ、☆シナモンパウダー、☆白胡椒、☆生姜パウダー、☆クローブ by adriablue
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  17. ズッキーニのキッシュ
    ズッキーニのキッシュ 冷凍パイシート、ズッキーニ、玉ねぎ、牛乳、生クリーム、ピザ用チーズ、卵、塩 by タンタン0522
  18. 【コツ】フォアグラの焼き方&フォアグラハンバーグ
    【コツ】フォアグラの焼き方&フォアグラハンバーグ 冷凍フォアグラ、塩、黒コショウ、小麦粉、レトルトハンバーグ、<添えもの>、ミニトマト、イタリアンパセリ、スプラウト、キャベツの千切り、ニンジンの千切り by Seika A
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  19. クスクス☆戻し方
    クスクス☆戻し方 ★クスクス、★エクストラバージンオイル、★塩、熱湯 by 栗皮茶
  20. 色んなキノコのクリームチーズパテ
    色んなキノコのクリームチーズパテ シメジ、エリンギ、舞茸、椎茸、クリームチーズ、ローズマリー、タマネギ、塩.胡椒、*白ワイン by 風のキッチン
  21. ブルターニュ風,塩味のクレープ/ガレット
    ブルターニュ風,塩味のクレープ/ガレット 蕎麦粉  全量(半量)、卵、塩(粗塩か普通の自然塩)、水、バターか植物油(焼く時用)、具材(ガレット1枚あたりの分量)、ハム、おろしチーズ(ピザ用などでも)、卵、胡椒(無くても可) by 簡単すぎフレンチ
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  22. サンマルク
    サンマルク ビスキュイジョコンド、パータ・ボンブ、ダークチョコレート、生クリーム、クレーム・ノワール用クレームシャンティ―、ホワイトチョコレート、クレーム・ブラン用クレームシャンティ―、バニラビーンズペースト by 楽天出店店舗「ママパン」 楽天市場
  23. エビとイカのトマト煮
    エビとイカのトマト煮 冷凍むきエビ(小)、イカ、料理酒、塩、玉ねぎ、トマト缶、オリーブオイル、ニンニク、★イタリアンハーブソルト、★コンソメ顆粒、★ブラックペッパー by LIIna
  24. 豚肉のシャルキュティエールソース
    豚肉のシャルキュティエールソース 豚肉(カツ用)、玉ねぎ、バター、トマト、小麦粉、ピクルス、粒マスタード、白ワイン、塩コショウ by 茉弓
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  25. 豚ヒレ肉のソテー~タラゴンソース~
    豚ヒレ肉のソテー~タラゴンソース~ 豚ヒレ肉、塩胡椒、小麦粉、オリーブオイルまたはバター、☆卵黄、☆生クリーム、☆塩、☆レモン果汁、☆ドライタラゴン by ごまるっち
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  26. 蟹の殻をフレンチに☆濃厚なビスク
    蟹の殻をフレンチに☆濃厚なビスク 蟹のから、にんにく、玉ねぎ、白ワイン、コンソメスープ、バター、こしょう by tokeiya_japan
  27. 【懐かし】ソースが決め手!レバーのマリアンナソース
    【懐かし】ソースが決め手!レバーのマリアンナソース レバー、牛乳、①ソース、にんにく、しょうが、しょうゆ、酒、片栗粉、油(揚げる用)、②ソース、ウスターソース、ケチャップ、砂糖、水 by 扇子と手拭い
  28. チーズ入りシュー生地(グジエール)
    チーズ入りシュー生地(グジエール) 水、牛乳、バター、小麦粉、塩、砂糖、チーズ、卵 by AKDENiZ
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  29. 材料4つでとっても簡単★基本のファーブルトン
    材料4つでとっても簡単★基本のファーブルトン 牛乳、卵、砂糖、薄力粉 by ++めい++
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  30. 焼きピーマン(付け合わせ)
    焼きピーマン(付け合わせ) ピーマン 中、オリーブオイル、塩 by ake's kitchen
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  31. 太刀魚のポワレ ブールブランソース
    太刀魚のポワレ ブールブランソース 太刀魚、塩こしょう、小麦粉、【ブールブランソース】、玉ねぎ、バター、白ワイン、レモン、塩こしょう by tarotaro_French
  32. 豚ロースのシャルキュティエール(お肉屋さん風)
    豚ロースのシャルキュティエール(お肉屋さん風) 豚ロース(トンカツ用など)、玉ねぎ、ピクルス、白ワイン、トマト、水、マスタード、バター、小麦粉、塩胡椒 by くぼやす
  33. 鶏モモのフリカッセ
    鶏モモのフリカッセ 鶏モモ、マッシュルーム、玉ねぎ、ニンニク、チキンブイヨン、白ワイン、生クリーム、薄力粉、パセリ by くぼやす
  34. ブリゼ生地- パート・ブリゼ
    ブリゼ生地- パート・ブリゼ 小麦粉、バター(無塩)、卵黄(全卵でも可)、水(全卵なら無しか小さじ1程度)、塩(出来るだけ自然塩)、打粉用小麦粉、型に塗るバター by 簡単すぎフレンチ
  35. 真鯛のポワレ・ズッキーニ添え
    真鯛のポワレ・ズッキーニ添え 真鯛(調理済み)、塩コショウ、薄力粉、オリーブオイル、ズッキーニ、塩、ブラックペッパー、レモン、オリーブオイル(仕上げ用)、ピンクペッパー(仕上げ用) by ○じゅん◎たま♪○
  36. 古いパンで【自家製クルトン】①オーブン編
    古いパンで【自家製クルトン】①オーブン編 パン(バゲット、カンパーニュ、食パン等)、オリーブオイル、にんにく(すりおろし、みじん切り)、ハーブ(パセリ、チャイブ等好みで)、塩、胡椒 by 簡単すぎフレンチ
  37. 簡単フレンチ!サーモンの白ワインソース
    簡単フレンチ!サーモンの白ワインソース サーモン、いんげん、エシャロット(玉ねぎで代用可)、白ワイン、生クリーム、バター、オリーブオイル、塩胡椒 by 薬剤師OL
  38. 火を使わない!レンジで簡単!牛スネ肉のトマト煮込み
    火を使わない!レンジで簡単!牛スネ肉のトマト煮込み 牛スネ肉(牛スジ肉も可)、玉ねぎ、にんにく、トマト缶、塩、水、(クミン)無くてもok、(彩り用コリアンダー) by ニャンコーヒー
  39. 本格タルタルソース
    本格タルタルソース 玉ねぎ、ピクルス、固ゆで卵、マヨネーズ、こしょう by tokeiya_japan
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  40. ほろほろ●豚の赤ワイン煮
    ほろほろ●豚の赤ワイン煮 豚肉(叉焼用)、赤ワイン、塩、コショウ、蜂蜜、ローレル、長ネギ、レモンピール、水 by Jamjam7
  41. 簡単フレンチ☆タラのポワレ
    簡単フレンチ☆タラのポワレ タラ、塩コショウ、ミニトマト、玉ねぎ、オリーブオイル、レモン汁、ビネガー by 茉弓
  42. [ル・クルーゼ公式] ドーヴ プロヴァンスの煮込み
    [ル・クルーゼ公式] ドーヴ プロヴァンスの煮込み (A)、・牛肩ロース肉(かたまり)、・牛すね肉、・玉ねぎ、・にんじん、・セロリ、・にんにく、・白ワイン、・ブーケガルニ、(ローリエ・セロリの葉・タイムなど)、薄力粉、(B)、・トマト(ザク切り)、・きのこの野菜だし※(スープのみ)、・トマトピューレ(缶)、・トマトペースト(市販)、(C)、・デミグラスソース(缶)、・ウスターソース、・はちみつ、バター、オリーブオイル、塩・こしょう、ブラックペッパー、ブラックオリーブ(種抜き)、タイム、バゲット by ル・クルーゼ公式ショップ 楽天市場
    つくったよ 1
  43. ポトフ風みじん切りコンソメスープ
    ポトフ風みじん切りコンソメスープ 玉ねぎ、ニンジン、じゃがいも、コンソメ、水、塩こしょう、サラダ油 by colokitchen
    つくったよ 1
  44. 胃にも歯にも優しい柔らかポトフ風スープ
    胃にも歯にも優しい柔らかポトフ風スープ 角切りベーコン、ニンニク、水、炭酸水 ※なければ全量を水で長めに煮る、人参 (写真は京人参を半量使用)、ジャガイモ、玉葱、白ワイン、A ローリエ、A オレガノ、パセリ、ミックスペッパー、コンソメ、塩、イタリアンパセリ(またはパセリ) by Seika A
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  45. 家フレンチ!☆牛肉の赤ワイン煮込
    家フレンチ!☆牛肉の赤ワイン煮込 牛肉ブロック、にんにく、玉ねぎ、ニンジン、セロリの葉、フォン・ド・ヴォー(固形)、赤ワイン(色の濃いもの)、塩コショウ、バター、【付け合せ】、ニンジン、ヤングコーン、アスパラ by tokeiya_japan
    つくったよ 4
  46. ホワイトソースとキノコのキッシュ
    ホワイトソースとキノコのキッシュ 中力粉、卵(タルト台用)、サラダオイル、オリーブオイル、砂糖、塩、粉チーズ、ブラックペッパー、玉ねぎ、しめじ、しいたけのオイル漬け(刻む)、ソーセージ(薄切り)、ホワイトソース、牛乳、卵(フィリング用)、ピザチーズ、ブロッコリー(茹でる) by minori-rio
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  47. 子供も喜ぶ☆ストウブ鍋でチキンとお芋のロースト
    子供も喜ぶ☆ストウブ鍋でチキンとお芋のロースト 鶏もも肉、ジャガイモ、にんにくチューブ、乾燥ローズマリー、ブロッコリー、塩 (鶏もも肉に使用)、胡椒(鶏もも肉に使用) by ショショーン
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