薬膳料理のレシピ・作り方 （人気順）
薬膳料理のレシピ・作り方ページです。 クコの実や高麗人参、ナツメ、八角などを使ってつくる薬膳料理をご家庭でつくりませんか？お粥やスープ、お鍋など、体も温まり、元気がほしいときにぴったりのレシピです。
薬膳料理のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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旬の赤紫蘇を余さず使う！③ごはんのお供♪自家製佃煮 紫蘇ジュース煮出し後の葉、赤紫蘇の茎、◾️サラダ油、◾️ごま油、◾️鷹の爪輪切り、○料理酒、○味噌、○三温糖、○醤油、○水、花かつお by M@Hつくったよ 1 -
2 位 
甘め！ごはんのお供に生姜の佃煮 生姜、砂糖、醤油、みりん、酒、かつお節 by ママ・テルガサキつくったよ 6 -
3 位 
【大葉】トッピング用に冷凍保存♪ 大葉（青じそ）、冷凍保存可能な容器/袋、キッチンペーパー by グリーンエメラルドつくったよ 4
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4 位 
【旬の贅沢】超濃縮赤しそジュース♪大量保存♪ 赤紫蘇、水、砂糖orオリゴ糖、レモン汁orりんご酢orクエン酸 by りんね♪フードアナリストつくったよ 18 -
5 位 PICK UP 
めちゃ簡単♡とろとろ柔らか美味しい♡ロールキャベツ キャベツ、玉ねぎ、卵、合挽き肉、水、創味シャンタンor味覇orコンソメ、塩胡椒、粗挽き黒胡椒 by maimai♡つくったよ 5 -
6 位 
白きくらげとシャインマスカット シャインマスカット、乾燥、白きくらげ、水（戻し用）、冷水、はちみつ、レモン汁、枸杞の実 by サフラン☆pls -
7 位 
レンジで簡単★薬膳★大葉のふりかけ 大葉、天然塩 by ゆみちゃまキッチン -
8 位 
八宝茶❤️薬膳茶で健やかに 白木耳、松の実、玫瑰花、山査子、陳皮、竜眼、氷砂糖、熱湯 by 善ちゃん -
9 位 
赤しそジュース作ったら♪ソフト赤しそふりかけに 赤しそジュースの残りの赤しそと新生姜、★醤油、★みりん、★酒、★ごま by にゃんぺこ -
10 位 
カキノモト(食用菊)ときゅうりの胡麻和え かきのもと、きゅうり、酢、すりゴマ(白)、昆布つゆ、砂糖 by まゆぱとら -
白きくらげとホタテの貝柱と海老の薬膳スープ ☆白きくらげ、☆生姜(千切り)、☆ホタテの貝柱、☆冷凍海老、☆水、☆鶏ガラ、★クコの実、★ささみ by haruchanのレシピつくったよ 1 -
塩レモン添え♪春キャベツと鶏ムネの蒸し焼き 春キャベツ、ピーマン、しめじ、鶏ムネ肉、天然塩・オールスパイス、片栗粉、塩レモン by 仄香♪ -
体内からポカポカ！「具沢山中華薬膳スープ」 ★大根、★人参、★ゴボウ、★玉ネギ、★モヤシ、★ワカメ、★卵、★シイタケ、水、鶏肉（または中華だし小さじ1/2杯）、ショウガ、ニンニク、塩、コショウ、しょうゆ、ラー油（ゴマ油でも可）、ゴマ by やす☆こう -
本格的！仙草ゼリーの作り方、チャオクワイの作り方 仙草(乾燥させたもの)、水、ゼラチン、【トッピング】、氷(製氷皿で作ったもの)、黒糖 by 気まぐれ食堂 -
お祖母ちゃんの万能薬 青梅 by あとぶーつくったよ 2 -
カレー粉、小麦粉、油不使用！本格簡単スパイスカレー 玉ねぎ、※おろしにんにく、※おろししょうが、※塩、※砂糖、ビーフコンソメ（S&Bのキューブタイプ）、※ケチャップ、※中濃ソース（ウスターでも可）、※ターメリック（粉末）、※コリアンダー（粉末）、※ナツメグ（粉末）、※カルダモン（粉末）、※クローブ（粉末）、※レッドペッパー（なくて普通辛くらい）、ガラムマサラ（ギャバン）、片栗粉、水（半量だし汁にすると和風に）、肉（牛、豚、鶏、マトンどれでも） by KANIKAMALつくったよ 1 -
黒にんにくで作る♪めちゃうまにんにく味噌 黒にんにく、味噌、煮沸消毒した蓋付きガラス容器 by めがねのしし -
超簡単！干して刻むだけ！どくだみ茶 どくだみ、お茶パック by おゆ〜みん -
黒米の炊き方 黒米、水 by 築地・豆雑穀問屋 三栄商会つくったよ 4 -
美腸に♪つるむらさきとちくわの簡単一品 つるむらさき、ちくわ、めんつゆ、塩胡椒、ごま油 by raku-yojo -
レモンのメイプル＆砂糖漬け レモン、きび砂糖、メイプルシロップ by 仄香♪ -
はと麦の炊き方 はと麦、水 by 築地・豆雑穀問屋 三栄商会つくったよ 1 -
【干し野菜】キュウリのお漬物 キュウリ、ショウガ、醤油、酢、みりん by kinako2020つくったよ 1 -
かりんシロップ☆花梨は喉によく効く 花梨、氷砂糖 by ちほみさつくったよ 2 -
切り干し大根の煮物リメイク♪まんまる和風オムライス 梅干し、切り干し大根と人参の煮物、〇卵液、☆溶き卵、☆無調整豆乳、☆天然塩、温かな御飯、〇まろやかケチャップソース、※トマトケチャップ、※ウスターソース、※無調整豆乳 by 仄香♪ -
弱った胃腸に！栄養染み入る参鶏湯☆ 鶏手羽元、長ねぎ、長ねぎ(青い部分)、しょうが、にんにく、なつめ、松の実、もち米、高麗人参(スライス)、水 by yuuuugつくったよ 11 -
不細工黄色梅は、梅味噌ソースへ 仕込みのみ 黄色梅傷んだところをカットして、白味噌、米味噌など、ライトなメープルシロップ by お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理 -
【つくりおきに】黒きくらげの佃煮 黒きくらげ（乾燥）、水、酒、醤油、みりん by raku-yojoつくったよ 2 -
甘くないらっきょう！土付きらっきょうの塩漬け 土付きらっきょう、塩（粗塩がオススメ）、水 by piromicks -
シャトルシェフで♪鶏ささみの蒸し鶏 鶏ささみ肉、☆天然塩、☆砂糖、☆ナツメグ、☆無調整豆乳 by 仄香♪ -
新生姜で♪ハニージンジャーシロップ 新生姜、はちみつ、レモン汁、【お好きなスパイス】、★シナモンパウダー、★鷹の爪、★ブラックペッパー、★コリアンダーシード by にゃんぺこ -
プラントベース梅干し 白干しオリゴ糖シロップ仕込み 黄色梅、ヒマラヤ岩塩、粗塩ならなんでも、リカーまたは、３５度焼酎、(、なかったので、本みりん )、てんさいオリゴ糖シロップ by お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理 -
緑豆のあんこ 緑豆（皮無し）、水、塩、砂糖 by ムッカリーナ -
にんにくスライス冷凍保存方法 にんにく、ラップ、ジップロック by はぴクロ -
雑穀米の調理法ー炊飯器 雑穀米、水、天然塩 by ゆみちゃまキッチンつくったよ 1 -
スパイス香るターメリックライス 米、ターメリックパウダー、クミンシード、コリアンダーシード、ブラックペッパー、カルダモン（ホール）、ブラックカルダモン（ホール）、クローブ（ホール）、シナモンスティック、ベイリーフ、オリーブオイル by けけ's kitchen -
体ポカポカ♪薬膳火鍋 ＜＜だし＞＞、水、ごま油、にんにくみじん切り、にんにく（丸ごと）、しょうがみじん切り、しょうがスライス、クコの実、八角、花椒、五香粉、鷹の爪、ウェイパー、塩、長ネギ、豆板醤、＜＜具材＞＞、青梗菜、しめじ、パクチー、大根、えのき、もやし、豆腐、豚肉、中華麺、★しょうゆ・ナンプラー by くろねこ♪かふぇつくったよ 7 -
夏野菜の薬膳ドライカレー 合挽き肉、玉ねぎ、トマト、人参、セロリ、ナス、ニンニク、生姜、クコの実、松の実、ドライイチジク、オリーブオイル、カレーパウダー、固形スープ、トマトケチャップ、ソース、クレイジーソルト（塩でも）、ハチミツ by Rose2420 -
彼のすごーく気に入った薬膳スープ 骨つきの鳥もも肉、手羽先、塩、水、酒、生姜、ネギの青い部分、干しナツメ（あれば）、松の実（あれば）、クコの実（あれば） by 8葉っぱ8つくったよ 15 -
黒豆茶の出がらしで♪お手軽洋風黒豆 黒豆茶の出がらし、水、赤ワイン、砂糖、天然塩 by 仄香♪ -
むくみ、重だるさに…青瓜の塩麹漬け 青瓜、大葉、塩麹、ポリ袋 by raku-yojoつくったよ 1 -
薬膳 鶏肉蓮の葉蒸し (虫草花 紅なつめ 枸杞子) 乾燥蓮の葉、鶏肉（もも肉、手羽先）、干し椎茸（小）、紅なつめ、虫草花、枸杞子、マリネ液、A、塩、A、ダークソイソース、A、紹興酒、A、ごま油、A、砂糖、A、コーンフラワー by YMeiJ -
食用菊(小菊)の下ごしらえと冷凍保存法 食用菊(小菊) by M@H -
疲労回復に陳皮酢！ 夏バテにも ゆる薬膳 陳皮、クコの実、ドライなつめ、米酢 by おとも。 -
梅風味♪揚げとカリッとじゃこのまんまるおにぎり 揚げの煮物、ちりめんじゃこ、温かな御飯、胡麻、梅干し、天然塩 by 仄香♪ -
おかわかめと山芋☆Ｗネバネバ おかわかめ、山芋、めんつゆ、かつお節 by 栗皮茶 -
はと麦入り 美肌ごはん 米、はと麦 by Nene7つくったよ 2 -
咳止め、喉のイガイガに⭐大根はちみつ 大根、蜂蜜(純粋)、清潔な瓶 by ほっこり⭐︎小町つくったよ 2 -
野菜スープリメイク♪ミートオムレツ 〇卵液、☆溶き卵、☆白菜と人参のスープ、スープの具材（白菜＆人参）、鶏ミンチ肉、天然塩・ナツメグ、ソース by 仄香♪ -
秋ウコンのカレー 秋ウコン（生）、ニンジン、ギー（またはバター）【手順2用】、★ギー（またはバター）【手順3用】、★シナモン・スティック（1×2cm程度）、★クローブ、クミンシード、にんにく（すりおろし）、青唐辛子（または、しし唐）みじん切り、トマト缶、グリーンピース、●ヨーグルト、●水、●コリアンダーパウダー、●クミンパウダー、●レッドペッパーパウダー、●フェンネルパウダー、●塩、●砂糖 by まどか＠たまりんど
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