薬膳料理のレシピ・作り方 (人気順)

薬膳料理のレシピ・作り方ページです。 クコの実や高麗人参、ナツメ、八角などを使ってつくる薬膳料理をご家庭でつくりませんか?お粥やスープ、お鍋など、体も温まり、元気がほしいときにぴったりのレシピです。

薬膳料理
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  1. 1 【旬の贅沢】超濃縮赤しそジュース♪大量保存♪
    【旬の贅沢】超濃縮赤しそジュース♪大量保存♪ 赤紫蘇、水、砂糖orオリゴ糖、レモン汁orりんご酢orクエン酸 by りんね♪フードアナリスト
    つくったよ 12
  2. 2 旬の赤紫蘇を余さず使う!③ごはんのお供♪自家製佃煮
    旬の赤紫蘇を余さず使う!③ごはんのお供♪自家製佃煮 紫蘇ジュース煮出し後の葉、赤紫蘇の茎、◾️サラダ油、◾️ごま油、◾️鷹の爪輪切り、○料理酒、○味噌、○三温糖、○醤油、○水、花かつお by M@H
    つくったよ 1
  3. 3 甘め!ごはんのお供に生姜の佃煮
    甘め!ごはんのお供に生姜の佃煮 生姜、砂糖、醤油、みりん、酒、かつお節 by ママ・テルガサキ
    つくったよ 4
  1. 4 【大葉】トッピング用に冷凍保存♪
    【大葉】トッピング用に冷凍保存♪ 大葉(青じそ)、冷凍保存可能な容器/袋、キッチンペーパー by グリーンエメラルド
    つくったよ 5
  2. 5 緑豆のあんこ
    緑豆のあんこ 緑豆(皮無し)、水、塩、砂糖 by ムッカリーナ
  3. 6 レンジで簡単★薬膳★大葉のふりかけ
    レンジで簡単★薬膳★大葉のふりかけ 大葉、天然塩 by ゆみちゃまキッチン
  4. 7 体ポカポカ♪薬膳火鍋
    体ポカポカ♪薬膳火鍋 <<だし>>、水、ごま油、にんにくみじん切り、にんにく(丸ごと)、しょうがみじん切り、しょうがスライス、クコの実、八角、花椒、五香粉、鷹の爪、ウェイパー、塩、長ネギ、豆板醤、<<具材>>、青梗菜、しめじ、パクチー、大根、えのき、もやし、豆腐、豚肉、中華麺、★しょうゆ・ナンプラー by くろねこ♪かふぇ
    つくったよ 7
  5. 8 大根の薬膳スープ
    大根の薬膳スープ 大根、生姜、ナツメ、水、鶏がらスープの素、鶏肉(もも)、クコの実、水(クコの実戻し用) by ぼっちーの
    つくったよ 1
  6. 9 オリーブ風味♪小松菜&人参の鶏そぼろパスタ
    オリーブ風味♪小松菜&人参の鶏そぼろパスタ 茹でたパスタ麺、オリーブオイル、〇鶏そぼろ、☆鶏ミンチ肉、☆醤油・酢・砂糖(合わせ調味料)、人参、小松菜、生姜、天然塩 by 仄香♪
  7. 10 黒米の炊き方
    黒米の炊き方 黒米、水 by 築地・豆雑穀問屋 三栄商会
    つくったよ 3
  8. 赤しそジュース作ったら♪ソフト赤しそふりかけに
    赤しそジュース作ったら♪ソフト赤しそふりかけに 赤しそジュースの残りの赤しそと新生姜、★醤油、★みりん、★酒、★ごま by にゃんぺこ
  9. はと麦の炊き方
    はと麦の炊き方 はと麦、水 by 築地・豆雑穀問屋 三栄商会
    つくったよ 1
  10. お祖母ちゃんの万能薬
    お祖母ちゃんの万能薬 青梅 by あとぶー
    つくったよ 2
  11. はと麦入り 美肌ごはん
    はと麦入り 美肌ごはん 米、はと麦 by Nene7
    つくったよ 2
  12. 夏の疲労回復に!牛肉ときゅうりの炒め物
    夏の疲労回復に!牛肉ときゅうりの炒め物 牛ロース(または切り落とし)、きゅうり、すりおろし生姜、めんつゆ(2倍濃縮)、塩、黒胡椒、サラダ油 by raku-yojo
    つくったよ 2
  13. にんにくスライス冷凍保存方法
    にんにくスライス冷凍保存方法 にんにく、ラップ、ジップロック by はぴクロ
  14. 彼のすごーく気に入った薬膳スープ
    彼のすごーく気に入った薬膳スープ 骨つきの鳥もも肉、手羽先、塩、水、酒、生姜、ネギの青い部分、干しナツメ(あれば)、松の実(あれば)、クコの実(あれば) by 8葉っぱ8
    つくったよ 15
  15. 雑穀米の調理法ー炊飯器
    雑穀米の調理法ー炊飯器 雑穀米、水、天然塩 by ゆみちゃまキッチン
    つくったよ 1
  16. 手間いらず♪小ねぎ・万能ねぎの冷蔵保存法
    手間いらず♪小ねぎ・万能ねぎの冷蔵保存法 小ねぎ・万能ねぎ、蓋付きタッパー、キッチンペーパー by グリーンエメラルド
    つくったよ 6
  17. 旬の赤紫蘇を余さず使う!①自家製赤紫蘇ジュース
    旬の赤紫蘇を余さず使う!①自家製赤紫蘇ジュース 赤紫蘇、三温糖、水、リンゴ酢 by M@H
  18. かりんシロップ☆花梨は喉によく効く
    かりんシロップ☆花梨は喉によく効く 花梨、氷砂糖 by ちほみさ
    つくったよ 2
  19. 美肌に!黒きくらげ・トマト・卵の中華風炒め
    美肌に!黒きくらげ・トマト・卵の中華風炒め 乾燥黒きくらげ、トマト、卵、鶏がらスープの素、ごま油、塩胡椒 by raku-yojo
    つくったよ 1
  20. 黒にんにくで作る♪めちゃうまにんにく味噌
    黒にんにくで作る♪めちゃうまにんにく味噌 黒にんにく、味噌、煮沸消毒した蓋付きガラス容器 by めがねのしし
  21. 超簡単!干して刻むだけ!どくだみ茶
    超簡単!干して刻むだけ!どくだみ茶 どくだみ、お茶パック by おゆ〜みん
  22. 綺麗&ヘルシー♪クエン酸&重曹で作る炭酸水
    綺麗&ヘルシー♪クエン酸&重曹で作る炭酸水 重曹、クエン酸、水、砂糖、蜂蜜 by 仄香♪
  23. PICK UP めちゃ簡単♡とろとろ柔らか美味しい♡ロールキャベツ
    めちゃ簡単♡とろとろ柔らか美味しい♡ロールキャベツ キャベツ、玉ねぎ、卵、合挽き肉、水、創味シャンタンor味覇orコンソメ、塩胡椒、粗挽き黒胡椒 by maimai♡
    つくったよ 5
  24. ニラ風味♪きゅうりと新玉葱のお味噌汁
    ニラ風味♪きゅうりと新玉葱のお味噌汁 豆腐、ニラ、きゅうり、新玉葱、水、ちりめんじゃこ、味噌 by 仄香♪
  25. プラントベース梅干し 白干しオリゴ糖シロップ仕込み
    プラントベース梅干し 白干しオリゴ糖シロップ仕込み 黄色梅、ヒマラヤ岩塩、粗塩ならなんでも、リカーまたは、35度焼酎、(、なかったので、本みりん )、てんさいオリゴ糖シロップ by お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
    つくったよ 1
  26. #18 スペリブの中華薬膳スープ
    #18 スペリブの中華薬膳スープ 水、スペアリブ(豚の骨付きバラ肉)、しいたけ、キヌガサタケ(きのこの一種)、当帰片(トウキ)、黄芪片(キバナオウギ)、纹党参(トウジン)、チンゲンサイ、しめじ、塩、白胡椒 by 源原の部屋
  27. 山椒の実と桜海老のオイルパスタ☆
    山椒の実と桜海老のオイルパスタ☆ パスタ、オイル漬けした山椒の実、桜海老、飾り用桜海老、ニンニクチューブ、塩、酢、小松菜 by yuki☆maki
  28. 棗と龍眼肉のはちみつ茶
    棗と龍眼肉のはちみつ茶 棗、龍眼肉、はちみつ、水 by Makiraat
    つくったよ 1
  29. 薬膳 四神湯: スキンケア 健脾 利尿 生津止渇
    薬膳 四神湯: スキンケア 健脾 利尿 生津止渇 A、山薬(サンヤク)、A、蓮子(レンシ)、A、芡実(ケンジツ)、A、茯苓(ブクリョウ)、水、骨つき肉(豚肉)、タマネギ(なくてもよい)、人参(なくてもよい)、きのこ(エリンギ等 なくてもよい)、塩 by YMeiJ
  30. 作り置きにも♪椎茸と鰹節の佃煮
    作り置きにも♪椎茸と鰹節の佃煮 生椎茸(小さめ)、水、酒、醤油、砂糖、鰹節 by 仄香♪
  31. *竜眼湯/疲労感だるさ貧血に*プチ薬膳*
    *竜眼湯/疲労感だるさ貧血に*プチ薬膳* 竜眼肉(ドライフルーツ)中国名(桂圓肉)、アカベシロップまたはメープルシロップ、生姜のすりおろし(生姜チューブ可)、熱湯、※お好みで by 咲花だやんCafe
  32. おばあちゃんの梅しょう番茶
    おばあちゃんの梅しょう番茶 ★梅干し(種あり)、★おろし生姜、★しょうゆ、番茶orお湯 by 食治家(しょくじや)
    つくったよ 8
  33. 米粉の求肥で♪あべかわ餅
    米粉の求肥で♪あべかわ餅 ○米粉&豆乳の求肥、☆米粉、☆無調整豆乳、☆天然塩、片栗粉、○トッピング、※黄粉、※砂糖 by 仄香♪
  34. むくみ、重だるさに…青瓜の塩麹漬け
    むくみ、重だるさに…青瓜の塩麹漬け 青瓜、大葉、塩麹、ポリ袋 by raku-yojo
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  35. 秋ウコンのカレー
    秋ウコンのカレー 秋ウコン(生)、ニンジン、ギー(またはバター)【手順2用】、★ギー(またはバター)【手順3用】、★シナモン・スティック(1×2cm程度)、★クローブ、クミンシード、にんにく(すりおろし)、青唐辛子(または、しし唐)みじん切り、トマト缶、グリーンピース、●ヨーグルト、●水、●コリアンダーパウダー、●クミンパウダー、●レッドペッパーパウダー、●フェンネルパウダー、●塩、●砂糖 by まどか@たまりんど
  36. 【干し野菜】キュウリのお漬物
    【干し野菜】キュウリのお漬物 キュウリ、ショウガ、醤油、酢、みりん by kinako2020
    つくったよ 1
  37. 冬瓜と緑豆のカレー
    冬瓜と緑豆のカレー 冬瓜、緑豆、青唐辛子、ターメリック、クミンシード、マスタードシード、カレーパウダー、生姜(すりおろしたもの)、サラダ油、塩 by misono
    つくったよ 1
  38. レモンのメイプル&砂糖漬け
    レモンのメイプル&砂糖漬け レモン、きび砂糖、メイプルシロップ by 仄香♪
  39. お好み焼き風♪麻炭入りごはんのおやき
    お好み焼き風♪麻炭入りごはんのおやき ☆御飯、☆溶き卵、☆無調整豆乳、薄力粉、天然塩・重曹、麻炭パウダー、オキアミ、〇ウスター風味豆乳ドレッシング、☆ウスターソース、☆醤油、☆無調整豆乳、青さ・鰹節 by 仄香♪
  40. 【つくりおきに】黒きくらげの佃煮
    【つくりおきに】黒きくらげの佃煮 黒きくらげ(乾燥)、水、酒、醤油、みりん by raku-yojo
    つくったよ 2
  41. 薬膳 止咳潤肺湯
    薬膳 止咳潤肺湯 A、川貝母、(センバイモ)、A、雪梨干/雪梨、A、南北杏、(キョウニン)、A、北沙参/沙参、(キタシャジン)、A、桔梗、(キキョウ)、A、桔餅/橘餅、(キッパン)、骨つき肉、(鶏肉)、タマネギ(なくてもよい)、人参(なくてもよい)、レンコン(なくてもよい)、きのこ、(しめじ等。なくてもよい)、水、塩 by YMeiJ
  42. クコの実(コジベリー)のりんご酢漬け☆薬膳★昆布酢
    クコの実(コジベリー)のりんご酢漬け☆薬膳★昆布酢 りんご酢、クコの実(コジベリー)、昆布 by ゆみちゃまキッチン
    つくったよ 1
  43. 卵白で♪米粉のヘルシークレープ
    卵白で♪米粉のヘルシークレープ ☆薄力粉、☆米粉、☆天然塩、☆重曹、卵白、無調整豆乳 by 仄香♪
  44. 【野菜スープ】昆布茶で作る白菜のスープ
    【野菜スープ】昆布茶で作る白菜のスープ 白菜、水、昆布茶スティック、ほんだし、塩、コショウ by りゆうの最北投資ブログ運営中
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  45. スパイス香るターメリックライス
    スパイス香るターメリックライス 米、ターメリックパウダー、クミンシード、コリアンダーシード、ブラックペッパー、カルダモン(ホール)、ブラックカルダモン(ホール)、クローブ(ホール)、シナモンスティック、ベイリーフ、オリーブオイル by けけ's kitchen
  46. マグロ血合の竜田揚げ
    マグロ血合の竜田揚げ マグロの血合(アラ)、★生姜すりおろし、★ニンニクすりおろし、★醤油、★酒、★みりん、片栗粉、揚げ油 by かーひん
    つくったよ 1
  47. おかわかめと山芋☆Wネバネバ
    おかわかめと山芋☆Wネバネバ おかわかめ、山芋、めんつゆ、かつお節 by 栗皮茶
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