薬膳料理のレシピ・作り方 (人気順)

薬膳料理のレシピ・作り方ページです。 クコの実や高麗人参、ナツメ、八角などを使ってつくる薬膳料理をご家庭でつくりませんか?お粥やスープ、お鍋など、体も温まり、元気がほしいときにぴったりのレシピです。

薬膳料理
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  1. 1 【旬の贅沢】超濃縮赤しそジュース♪大量保存♪
    【旬の贅沢】超濃縮赤しそジュース♪大量保存♪ 赤紫蘇、水、砂糖orオリゴ糖、レモン汁orりんご酢orクエン酸 by りんね♪フードアナリスト
    つくったよ 11
  2. 2 旬の赤紫蘇を余さず使う!③ごはんのお供♪自家製佃煮
    旬の赤紫蘇を余さず使う!③ごはんのお供♪自家製佃煮 紫蘇ジュース煮出し後の葉、赤紫蘇の茎、◾️サラダ油、◾️ごま油、◾️鷹の爪輪切り、○料理酒、○味噌、○三温糖、○醤油、○水、花かつお by M@H
    つくったよ 1
  3. 3 甘め!ごはんのお供に生姜の佃煮
    甘め!ごはんのお供に生姜の佃煮 生姜、砂糖、醤油、みりん、酒、かつお節 by ママ・テルガサキ
    つくったよ 4
  1. 4 お祖母ちゃんの万能薬
    お祖母ちゃんの万能薬 青梅 by あとぶー
    つくったよ 2
  2. 5 美肌に!黒きくらげ・トマト・卵の中華風炒め
    美肌に!黒きくらげ・トマト・卵の中華風炒め 乾燥黒きくらげ、トマト、卵、鶏がらスープの素、ごま油、塩胡椒 by raku-yojo
    つくったよ 1
  3. 6 レンジで簡単★薬膳★大葉のふりかけ
    レンジで簡単★薬膳★大葉のふりかけ 大葉、天然塩 by ゆみちゃまキッチン
  4. 7 【大葉】トッピング用に冷凍保存♪
    【大葉】トッピング用に冷凍保存♪ 大葉(青じそ)、冷凍保存可能な容器/袋、キッチンペーパー by グリーンエメラルド
    つくったよ 5
  5. 8 きゅうりと玉葱の卵焼き
    きゅうりと玉葱の卵焼き 〇卵液、☆溶き卵、☆無調整豆乳、☆醤油、きゅうり、玉葱、天然塩・オールスパイス by 仄香♪
  6. 9 圧力鍋で簡単!身体に優しい参鶏湯風スープ
    圧力鍋で簡単!身体に優しい参鶏湯風スープ 鶏手羽、長ネギ、生姜、にんにく、クコの実、干し椎茸、椎茸の戻し汁、水、もち米、塩麹(下味用)、塩麹 by おとも。
  7. 10 黒米の炊き方
    黒米の炊き方 黒米、水 by 築地・豆雑穀問屋 三栄商会
    つくったよ 3
  8. 赤しそジュース作ったら♪ソフト赤しそふりかけに
    赤しそジュース作ったら♪ソフト赤しそふりかけに 赤しそジュースの残りの赤しそと新生姜、★醤油、★みりん、★酒、★ごま by にゃんぺこ
  9. はと麦入り 美肌ごはん
    はと麦入り 美肌ごはん 米、はと麦 by Nene7
    つくったよ 2
  10. はと麦の炊き方
    はと麦の炊き方 はと麦、水 by 築地・豆雑穀問屋 三栄商会
    つくったよ 1
  11. 超簡単!干して刻むだけ!どくだみ茶
    超簡単!干して刻むだけ!どくだみ茶 どくだみ、お茶パック by おゆ〜みん
  12. マグロ血合の竜田揚げ
    マグロ血合の竜田揚げ マグロの血合(アラ)、★生姜すりおろし、★ニンニクすりおろし、★醤油、★酒、★みりん、片栗粉、揚げ油 by かーひん
    つくったよ 1
  13. 彼のすごーく気に入った薬膳スープ
    彼のすごーく気に入った薬膳スープ 骨つきの鳥もも肉、手羽先、塩、水、酒、生姜、ネギの青い部分、干しナツメ(あれば)、松の実(あれば)、クコの実(あれば) by 8葉っぱ8
    つくったよ 15
  14. 山椒の実と桜海老のオイルパスタ☆
    山椒の実と桜海老のオイルパスタ☆ パスタ、オイル漬けした山椒の実、桜海老、飾り用桜海老、ニンニクチューブ、塩、酢、小松菜 by yuki☆maki
  15. 手作りらっきょう漬け:甘酢漬け
    手作りらっきょう漬け:甘酢漬け 洗いラッキョウ、塩、砂糖、穀物酢、水、輪切り唐辛子 by M@H
    つくったよ 2
  16. 手間いらず♪小ねぎ・万能ねぎの冷蔵保存法
    手間いらず♪小ねぎ・万能ねぎの冷蔵保存法 小ねぎ・万能ねぎ、蓋付きタッパー、キッチンペーパー by グリーンエメラルド
    つくったよ 6
  17. にんにくスライス冷凍保存方法
    にんにくスライス冷凍保存方法 にんにく、ラップ、ジップロック by はぴクロ
  18. ♦️土鍋で一人用参鶏湯(サムゲタン)
    ♦️土鍋で一人用参鶏湯(サムゲタン) 手羽先、水、人参、椎茸、長ネギ、しょうが、にんにく、粗塩、ご飯 by ちぇりCOOK
  19. PICK UP めちゃ簡単♡とろとろ柔らか美味しい♡ロールキャベツ
    めちゃ簡単♡とろとろ柔らか美味しい♡ロールキャベツ キャベツ、玉ねぎ、卵、合挽き肉、水、創味シャンタンor味覇orコンソメ、塩胡椒、粗挽き黒胡椒 by maimai♡
    つくったよ 5
  20. 薬膳 十全大補湯: 病術産後の回復 貧血 冷え症
    薬膳 十全大補湯: 病術産後の回復 貧血 冷え症 A、党参(トウジン)、A、川芎(センキュウ)、A、黄耆(オウギ)/北芪、A、茯苓(ブクリョウ)、A、炙甘草(シャカンゾウ)、A、肉桂(ニッケイ)/桂皮(ケイヒ)、A、熟地、(ジュクジ)、A、当帰(トウキ)、A、白朮(ビャクジュツ)、A、白芍(又は芍薬)、(ビャクシャク)、水、骨つき肉(鶏肉)、ゴボウ(なくてもよい)、人参(なくてもよい)、きのこ(しめじ等。なくてもよい)、塩 by YMeiJ
  21. レモンのメイプル&砂糖漬け
    レモンのメイプル&砂糖漬け レモン、きび砂糖、メイプルシロップ by 仄香♪
  22. かりんシロップ☆花梨は喉によく効く
    かりんシロップ☆花梨は喉によく効く 花梨、氷砂糖 by ちほみさ
    つくったよ 2
  23. 緑豆のあんこ
    緑豆のあんこ 緑豆(皮無し)、水、塩、砂糖 by ムッカリーナ
  24. 薬膳 四神湯: スキンケア 健脾 利尿 生津止渇
    薬膳 四神湯: スキンケア 健脾 利尿 生津止渇 A、山薬(サンヤク)、A、蓮子(レンシ)、A、芡実(ケンジツ)、A、茯苓(ブクリョウ)、水、骨つき肉(豚肉)、タマネギ(なくてもよい)、人参(なくてもよい)、きのこ(エリンギ等 なくてもよい)、塩 by YMeiJ
  25. 綺麗&ヘルシー♪クエン酸&重曹で作る炭酸水
    綺麗&ヘルシー♪クエン酸&重曹で作る炭酸水 重曹、クエン酸、水、砂糖、蜂蜜 by 仄香♪
  26. さっぱり和風レモン醤油
    さっぱり和風レモン醤油 醤油、酢、レモンの皮、レモンの絞り汁、いりこの粉 by 仄香♪
  27. 薬膳 八珍湯: 月経異常 貧血 冷え性 更年期障害
    薬膳 八珍湯: 月経異常 貧血 冷え性 更年期障害 A、党参(トウジン)、A、川芎(センキュウ)、A、茯苓(ブクリョウ)、A、炙甘草(シャカンゾウ)、A、熟地、(ジュクジ)、A、当帰(トウキ)、A、白朮(ビャクジュツ)、A、白芍(又は芍薬)、(ビャクシャク)、水、骨つき肉、タマネギ(なくてもよい)、人参(なくてもよい)、きのこ(干しシイタケ等。なくてもよい)、塩 by YMeiJ
  28. 黒にんにくで作る♪めちゃうまにんにく味噌
    黒にんにくで作る♪めちゃうまにんにく味噌 黒にんにく、味噌、煮沸消毒した蓋付きガラス容器 by めがねのしし
  29. クエン酸で♪豆乳チーズ
    クエン酸で♪豆乳チーズ 無調整豆乳、クエン酸 by 仄香♪
  30. ヨモギで作る草餅〜ホームベーカリーで簡単~
    ヨモギで作る草餅〜ホームベーカリーで簡単~ 新鮮なヨモギの新芽を集めたもの、重曹、餅米、塩、小豆、砂糖、餅とり粉、きな粉 砂糖 (お好みで) by こまち7461
  31. プラントベース梅干し 白干しオリゴ糖シロップ仕込み
    プラントベース梅干し 白干しオリゴ糖シロップ仕込み 黄色梅、ヒマラヤ岩塩、粗塩ならなんでも、リカーまたは、35度焼酎、(、なかったので、本みりん )、てんさいオリゴ糖シロップ by お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
    つくったよ 1
  32. 夏の疲労回復に!牛肉ときゅうりの炒め物
    夏の疲労回復に!牛肉ときゅうりの炒め物 牛ロース(または切り落とし)、きゅうり、すりおろし生姜、めんつゆ(2倍濃縮)、塩、黒胡椒、サラダ油 by raku-yojo
    つくったよ 2
  33. おかわかめと山芋☆Wネバネバ
    おかわかめと山芋☆Wネバネバ おかわかめ、山芋、めんつゆ、かつお節 by 栗皮茶
  34. 雑穀米の調理法ー炊飯器
    雑穀米の調理法ー炊飯器 雑穀米、水、天然塩 by ゆみちゃまキッチン
    つくったよ 1
  35. 乾燥柿の皮のお茶
    乾燥柿の皮のお茶 柿の皮を干したもの、お湯 by イーヨーさん
  36. 旬の赤紫蘇を余さず使う!①自家製赤紫蘇ジュース
    旬の赤紫蘇を余さず使う!①自家製赤紫蘇ジュース 赤紫蘇、三温糖、水、リンゴ酢 by M@H
  37. 本格的!仙草ゼリーの作り方、チャオクワイの作り方
    本格的!仙草ゼリーの作り方、チャオクワイの作り方 仙草(乾燥させたもの)、水、ゼラチン、【トッピング】、氷(製氷皿で作ったもの)、黒糖 by 気まぐれ食堂
  38. 棗と龍眼肉のはちみつ茶
    棗と龍眼肉のはちみつ茶 棗、龍眼肉、はちみつ、水 by Makiraat
    つくったよ 1
  39. 体内からポカポカ!「具沢山中華薬膳スープ」
    体内からポカポカ!「具沢山中華薬膳スープ」 ★大根、★人参、★ゴボウ、★玉ネギ、★モヤシ、★ワカメ、★卵、★シイタケ、水、鶏肉(または中華だし小さじ1/2杯)、ショウガ、ニンニク、塩、コショウ、しょうゆ、ラー油(ゴマ油でも可)、ゴマ by やす☆こう
  40. 体ポカポカ♪薬膳火鍋
    体ポカポカ♪薬膳火鍋 <<だし>>、水、ごま油、にんにくみじん切り、にんにく(丸ごと)、しょうがみじん切り、しょうがスライス、クコの実、八角、花椒、五香粉、鷹の爪、ウェイパー、塩、長ネギ、豆板醤、<<具材>>、青梗菜、しめじ、パクチー、大根、えのき、もやし、豆腐、豚肉、中華麺、★しょうゆ・ナンプラー by くろねこ♪かふぇ
    つくったよ 7
  41. 夏野菜の薬膳ドライカレー
    夏野菜の薬膳ドライカレー 合挽き肉、玉ねぎ、トマト、人参、セロリ、ナス、ニンニク、生姜、クコの実、松の実、ドライイチジク、オリーブオイル、カレーパウダー、固形スープ、トマトケチャップ、ソース、クレイジーソルト(塩でも)、ハチミツ by Rose2420
  42. 茄子とほうれん草のまろやかケチャップ炒め
    茄子とほうれん草のまろやかケチャップ炒め 茄子、玉葱、ほうれん草、〇合わせ調味料、☆トマトケチャップ、☆ウスターソース、☆無調整豆乳、オールスパイス by 仄香♪
  43. 薬膳 止咳潤肺湯
    薬膳 止咳潤肺湯 A、川貝母、(センバイモ)、A、雪梨干/雪梨、A、南北杏、(キョウニン)、A、北沙参/沙参、(キタシャジン)、A、桔梗、(キキョウ)、A、桔餅/橘餅、(キッパン)、骨つき肉、(鶏肉)、タマネギ(なくてもよい)、人参(なくてもよい)、レンコン(なくてもよい)、きのこ、(しめじ等。なくてもよい)、水、塩 by YMeiJ
  44. 作り置きにも♪椎茸と鰹節の佃煮
    作り置きにも♪椎茸と鰹節の佃煮 生椎茸(小さめ)、水、酒、醤油、砂糖、鰹節 by 仄香♪
  45. *竜眼湯/疲労感だるさ貧血に*プチ薬膳*
    *竜眼湯/疲労感だるさ貧血に*プチ薬膳* 竜眼肉(ドライフルーツ)中国名(桂圓肉)、アカベシロップまたはメープルシロップ、生姜のすりおろし(生姜チューブ可)、熱湯、※お好みで by 咲花だやんCafe
  46. お豆腐でふんわり♪カニカマの卵焼き
    お豆腐でふんわり♪カニカマの卵焼き ○卵液、☆溶き卵、☆水切り豆腐、☆天然塩・ナツメグ、☆バジル(乾燥)、カニカマ by 仄香♪
  47. 【野菜スープ】昆布茶で作る白菜のスープ
    【野菜スープ】昆布茶で作る白菜のスープ 白菜、水、昆布茶スティック、ほんだし、塩、コショウ by りゆうの最北投資ブログ運営中
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