かりんシロップ☆花梨は喉によく効く レシピ・作り方

作り方

1. 1 保存瓶と蓋を熱湯消毒し、きれいな布巾で拭きあげます。
2. 2 花梨はお湯でよく洗い、しっかり水気を拭き取ります。
3. 3 花梨を一口大の薄切りにします。種も一緒においておきます。
4. 4 保存瓶に切った花梨の実&種の1/4を入れ、氷砂糖1/4を重ねます。これを三回繰り返します。
5. 5 保存瓶の蓋にラップをしてから、蓋を締めます。ラップをするのはきつく締めるためです
6. 6 日々、少しづつシロップが出てくるので、ときどき瓶をひっくり返して、全体にシロップがかかるようにします。
7. 7 二週間から一ヶ月でシロップがたまり、花梨がシワシワになるので、べつの消毒済み瓶にシロップをいれかえます。種が入っても気にしないでそのまま保存しても大丈夫。
8. 8 我が家では冷蔵庫で保存してます。一年以上保存しても大丈夫です。
9. 9 ※シロップからとりだしたシワシワ花梨をお湯で浸すと、美味しい飲み物になります。
10. 10 ※できあがったシロップは大さじ2杯を300cc のお湯で割るとよい感じかと思います