雑穀米の調理法ー炊飯器 レシピ・作り方
材料（１合人分）
- 雑穀米 １合
- 水 一合半の目盛まで
- 天然塩 小さじ1/4
作り方
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1
材料を軽量する
雑穀は洗って浮いてきたホコリなどを取り除く
※細かい雑穀が流れてしまわないように、茶こしなどで水気を切るとよい
-
2
洗った雑穀米がひたひたに浸かる程度の水を入れ、
30分〜ひと晩程度浸水させる。
-
3
2を浸水させた水ごと炊飯器に入れ、1.5合の目盛になるまで水を追加する
天然塩を入れ、軽くかき混ぜ炊飯する
炊き上がったら、そのまま10分程度蒸らせば出来上がり！
-
4
いろいろなお料理にお使いください
一度で使いきれない時は、製氷皿やラップなどで小分けして冷凍保存しておくと便利です！
※冷凍保存期間は約１ヶ月
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白米と一緒に炊いて食べる以外にも
サラダのトッピングやスープの具材などレシピも豊富！
たくさん炊いて冷凍しておくといつでも使えて便利です