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もち麦ご飯の炊き方 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • もち麦

    50g

  • 白米

    1合

  • 適量+100cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
もち麦ご飯の炊き方
  • 100円以下

食物繊維が白米の17倍含まれているというもち麦をご飯と一緒に炊き込むだけで、腸に効果があるそうです。

作り方

  • 1

    もち麦は洗わず、そのまま使えます。

  • 2

    白米を普段の水加減で、いつも通りに研ぎます。

  • 3

    手順2の上に計量したもち麦を入れ、水をもち麦の重量の2倍多めに入れ、30分~1時間程度浸します。

  • 4

    普段どおりに炊飯し、お茶碗によそって完成です。レシピは、3割炊きです。
    5割炊きにする場合は、お米の量を半分の1/2合にします。

きっかけ

もち麦を入れて、腸に効果が期待できる麦ご飯にしました。

おいしくなるコツ

加えるもち麦の倍の水量を、普段の水量にプラスすると、モチモチとした美味しいご飯になります。

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その他の目的・シーン > 料理のちょいテク・裏技

レシピID: 1530004774

公開日:2016.09.01

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関連情報

料理名
もち麦ご飯の炊き方
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
もち麦大麦腸活もち麦ご飯

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