化学調味料を使わないのレシピ・作り方 （人気順）
化学調味料を使わないのレシピ・作り方ページです。 料理にうま味をつけるための調味料を化学調味料といいます。減塩やかつお節、ごま油、お酒などをちょっと加えれば、たちまちおいしい料理に早変わり。ほかにも調味料を一切使わずにおいしく作れるレシピを多数紹介しています。ひと手間省けて経済的なので、ぜひお試しください。
化学調味料を使わないのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 
子どもと一緒に食べる★野菜たっぷり味噌ラーメン 生中華麺、キャベツ、人参、冷凍コーン、乾燥わかめ、焼き海苔、《スープ》、出汁（昆布・煮干し）、無添加味噌、醤油、顆粒鶏ガラスープ、ごま油 by fujimon58つくったよ 18 -
2 位 
簡単オレンジジャム オレンジ、砂糖 by pinkishsky -
3 位 
手に入る食材で作ってみました『生こしょう』 ブラックペッパー（ホール）、水(大さじ3×回数5)、塩、岩塩 by ★☆ ひで ☆★つくったよ 2
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4 位 
電気圧力鍋シロカで1分ほっくりかぼちゃ煮 かぼちゃ、みりん、醤油、水、出汁昆布 by pincoponcoつくったよ 4 -
5 位 
ベーコンのペペロンチーノ パスタ、パスタを茹でるときの塩、オリーブ油、ニンニク、ベーコン、鷹の爪、パセリ、塩胡椒 by mama's cafe 123つくったよ 26 -
6 位 
豚こまとクレソンのエリンギ炒め♩ クレソン、豚こま、エリンギ、▪︎酒、▪︎塩胡椒、◎にんにくすりおろし、◎塩胡椒 by ciciino -
7 位 
バナナあんみつ 寒天、バナナ、あんこ、黒蜜 by pinkishskyつくったよ 1 -
8 位 
モッチモチ♪きな粉入りかぼちゃ団子 かぼちゃ、砂糖、きな粉、片栗粉、バター by Nicoつくったよ 6 -
9 位 
ニシンの酢漬けと菊のおひたし ニンジンの酢漬け、煮た菊、醤油、わさび by pinkishsky -
10 位 
しょっぱ過ぎる梅干しの塩抜き。 梅干し、水、塩、(はちみつ) by はち子さん -
発酵無し♪フライパンで１０分の米粉パン ★米粉、★てんさい糖(砂糖でも可)、★ベーキングパウダー、★塩、☆プレーンヨーグルト、☆牛乳、☆溶かしバター、バター by Nicoつくったよ 14 -
子どもと一緒に食べる★あっさり味の塩ラーメン 生中華麺、キャベツ、人参、もやし、コーン、水、★顆粒鶏ガラスープ、★醤油、★ごま油、★塩、★こしょう、焼き海苔 by fujimon58つくったよ 18 -
活力鍋で和のスペアリブ♪ スペアリブ、ゆで卵、ねぎ、●しょうゆ、●みりん、●酢、●砂糖、●蜂蜜、●水、油 by 猫のるかのレシピつくったよ 1 -
主夫がつくる皿台湾（汁なし台湾ラーメン） 中華麺、豚ひき肉、もやし、ニラ、ニンニク、鷹の爪、ごま油、◎砂糖、◎オイスターソース、◎醤油、◎料理酒、●ごま油、●オイスターソース、●醤油 by 主夫マコトつくったよ 4 -
なすと大葉のナムル風炒め✿ なす、大葉(千切り)、塩、ごま油 by はぁぽじつくったよ 11 -
若ごぼう(葉ごぼう)のきんぴら■茎の部分■ 若ごぼう(茎の部分)、ごま油、砂糖、酒、醤油 by modern_girlつくったよ 1 -
リンゴ酢で和風玉ねぎドレッシング 玉ねぎ、しょう油、リンゴ酢、砂糖、ごま油 by かるととつくったよ 2 -
鰹節粉で実現！絶品料理の基本となる合わせだし 軟水、昆布、鰹節粉 by Seika Aつくったよ 2 -
〜 だし醤油麹の作り方 〜 麺つゆの代わりに♪ 乾燥麹、みりん、醤油、だし昆布、粉末出汁 by ポンポネ ⚮̈ -
絶品！簡単！おかわり止まらないガーリックシュリンプ 海老(むきエビor殻付き)、にんにく(みじん切り)すりおろしでも可、オリーブオイル、自然塩、ブラックペッパー、無塩バター(有塩可)、レモン(レモン汁可。調理用&添える用) by ❁HananoCocage❁ -
【プロの手作りドレッシング】和風黒ごまドレッシング 黒ゴマ、太白胡麻油、ごま油、◆醤油、◆みりん、酢、砂糖、ハチミツ by モコジロー -
保存に便利！ 乾燥生姜の作り方［お役立ちメモ］ しょうが by M@Hつくったよ 2 -
カレー粉とケチャップで作るあっさりチキンカレー 鶏もも肉、玉ねぎ、カレー粉、トマトケチャップ、にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、塩、サラダ油、バター、小麦粉、砂糖、水 by ママ・テルガサキつくったよ 8 -
すきみたらとじゃがいものスパイシー炒め すきみたらの切り身、塩コショウ、★ターメリック、★カイエンペッパー(または一味)、バター、みじん切りのにんにく、サラダ油、たまねぎ、じゃがいも、塩、ブラックペッパー by ねこすけつくったよ 1 -
【常備菜】わらびときのこの醤油煮 わらびの下処理ID：1560017002、えのき、なめこ、しめじ、水、鰹節粉、A酒、Aみりん、Aてんさい糖、醤油 by ayacco_kitchen -
手軽に作れる♪フリーザーバックで塩麹☆作り置きに！ 米麹、水(お湯)、粗塩、マチ付き保存バック by 茶℘花 -
甘みが強い イカの湯引き（イカ全部食べ2） スルメイカ（耳＋胴）、柚子の果汁、濃口醤油、生姜（おろし） by a a -
生の唐辛子が手に入ったら*発酵唐辛子ペースト 生唐辛子、塩 by mochico* -
じゃがいもと人参のグラッセ じゃがいも、人参、バター、砂糖、塩コショウ by ミルミントつくったよ 1 -
無水鍋でぶり大根 ぶり、大根、生姜、◯みりん、◯醤油、◯砂糖 by 猫のるかのレシピつくったよ 5 -
子どもも大好き！簡単本格スパイスカレー☆ 玉ねぎ、トマト缶、鶏モモ、カボチャ、☆コリアンダー、☆クミン、☆ターメリック、☆塩、水、プレーンヨーグルト、♪メイプルシロップ（砂糖代用可） by かーりん1255つくったよ 1 -
ホッケのアラ汁（ホッケ全部食べ２） 生ホッケのアラ、生ホッケの身、大根、コンニャク、長ネギ、生姜、水、酒、みりん、薄口醤油 by a a -
燻製塩☆マジで万能 塩（できれば岩塩！！）、にんにくチップ、粗挽き胡椒、バジル、燻製チップ（さくら） by 菌活女子 -
サルサ・ヴェルデ イタリアンパセリ、☆ニンニク、☆アンチョビ、☆ケッパー、☆白ワインビネガー、☆オリーブオイル、塩、胡椒 by ホソピーのお家ごはんつくったよ 1 -
常備に便利 ニギス（オキギス）の煮付け ニギス、生姜、水、酒、みりん、濃口醤油 by a aつくったよ 2 -
豚肉と玉ねぎとニラの焦がし醤油炒め 玉ねぎ、サラダ油、豚バラ肉（豚小間、牛肉）、塩、醤油、ニラ by 早希7879つくったよ 3 -
使い道いろいろ*もろみ味噌 しょうゆの実こうじ、★しょうゆ、★みりん、*あとで入れるもの、きざみ昆布、砂糖(三温糖を使いました)、しょうが(なくてもお好みで)、唐辛子 by mochico* -
見た目は悪いが美味い カメノテ（貝）の塩茹で カメノテ（生）、水、塩 by a a -
ベーコンじゃなくてもいいじゃない！「鶏ボナーラ」 スパゲティ、鶏ムネ肉、卵、牛乳、チーズ、タマネギ、オリーブオイル、塩、コショウ by やす☆こうつくったよ 1 -
簡単！出汁がおいしい 鳥鍋 鶏手羽元、長ねぎ、大根、☆おろししょうが、☆酒、☆みりん、☆醤油、☆塩、☆水、白菜、舞茸 by 手あらいぐまつくったよ 14 -
ダイエットに！リンゴ酢で作る手作りポン酢 醤油、リンゴ酢、みりん、すだち酢、レモン汁 by piromicks -
万能調味料✨自家製しょうゆ麹 米麹、濃口醤油、水 by こじこじ⭐️ -
玄米で作る甘くてホクホクさつまいもご飯♡ さつまいも、みりん、酒、塩、玄米、水、炒りごま(黒炒りごまが良い) by ❁HananoCocage❁ -
混ぜるだけ簡単♪夏みかんで手作りポン酢 夏みかん、しょうゆ、みりん by KUROneco -
さっぱり爽やかレモン塩麹 乾燥麹、国産レモン搾り汁、国産レモンの皮、天日塩、水 by おとも。 -
好き嫌い大王家の《自家製の甘口醤油》 （出来上がり800cc強）、砂糖、みりん、醤油 by 好き嫌い大王の料理番 -
節約♪ハマチしゃぶしゃぶ♡ ハマチ（刺身用）、白菜、大根、人参、白ネギ、椎茸、出汁昆布 by yayo.w.l -
小女子とクルミのつくだ煮 小女子、クルミ、ごま、砂糖、みりん、醤油 by pinkishskyつくったよ 1 -
寿司酢は梅酢で簡単 梅酢、砂糖 by ミルミントつくったよ 3 -
醤油だけ、にんじんの甘さを味わうにんじんしりしり にんじん、油、醤油(濃口) by りりー 0420つくったよ 4
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