(4ページ目) 甜麺醤のレシピ・作り方 総合情報
甜麺醤のレシピ一覧 4924品
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甜麺醤と海苔のゆでお餅 お餅、甜麺醤、味付け海苔 by ふくふくにゃんにゃ -
ホットクックで簡単エビチリ むきえび（冷凍でも可）、酒、片栗粉、ごま油、にんにく（みじん切り、チューブも可）、玉ねぎ（粗みじん）、豆板醤、甜麺醤、ケチャップ by 102701 -
♡旨辛！甘辛！ヤンニョムチキン♡ 鶏もも肉(胸肉や手羽でもOK)、●ケチャップ、●コチュジャン→私は豆板醤と甜麺醤で代用、●焼肉のタレ(なんでもOK)、●おろしにんにく、●おろししょうが、●ごま油、●はちみつ、●ごま、卵、ごま油、片栗粉、ネギ by maachan79つくったよ 1
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実は簡単！代用調味料でも出来る！本格麻婆豆腐！ ※麻＝山椒(花椒)を入れないと婆豆腐にｗ、☆知らなきゃ損！出汁の使い方で旨さUP！、ソフト木綿豆腐か絹ごし豆腐、・・・普通は木綿ですが、僕は舌触り重視で、豚ひき肉、玉ねぎ、小葱・分葱など、鶏がらスープの素(ウェイパー等)、昆布出汁(顆粒鰹昆布出汁等)、・・・昆布出汁はあっさり旨味プラス用、有れば干し椎茸（戻し汁とも）、おろしにんにく、おろし生姜、食用油(僕は少な目にします)、豆板醤(無ければ一味唐辛子等)、甜麺醤(八丁味噌・普通の味噌でもOK)、薄口醤油(無ければ濃口で・・・)、紹興酒(酒・料理酒でもOK)、みりん(四川料理では入れないけど・・・)、片栗粉(水溶き用の水は50cc程度)、ごま油、山椒(有れば花椒・なければ婆豆腐にｗ)、塩(豆腐の湯通し用) by nkkmarineつくったよ 17 -
簡単♪お一人様回鍋肉 〈具材〉、豚薄切り肉（切り落としやこま肉など）、きゃべつ、ピーマン、玉ねぎ（小）、※全体で125g用意、〈合わせ調味料〉、しょうゆ、甜麺醤、砂糖、酒、ごま油、片栗粉、水、豆板醤（チューブ）、にんにく（チューブ）、こしょう by tara@minfannoteつくったよ 1 -
フライパンで♩¨̮鯖の甜麺醤煮 サバの切れ身、☆酒、☆甜麺醤、☆しょうゆ、☆みりん、☆おろし生姜 by YOKO yy -
無水鍋で〜豚スペアリブの甜麺醤煮込み 作り置きも！ 油、豚スペアリブ、生姜 スライス、ニンニク 微塵切り、鷹の爪 輪切り、砂糖、A、甜麺醤、A、豆板醤、A、オイスターソース、A、醤油、A、酒、A水、パクチー なくてもok by おとちゃんさん -
キャベツとピーマンの甜麺醤炒め キャベツ、ピーマン、こめ油、★醤油、★甜麺醤、白ごま by Nico -
なすとむき海老の甜麺醤炒め＊ なす、むき海老、油、甜麺醤 by ミニー7015 -
担々風豆乳うどんです☆甜麺醤風味そぼろ肉が激ウマw 豚ひき肉、ごま油、葱の微塵切り、生姜チューブ、＊甜麺醤、＊砂糖 醤油、塩 胡椒、うどん、☆豆乳、☆麺つゆ(3倍希釈)、胡瓜の千切り、半熟卵、白髪ねぎ ラー油 by ゆんゆんゅんつくったよ 2 -
辛ラーメン〜完全オリジナルスープDe激辛 辛ラーメン、水、◇ダシダ、◇鶏ガラスープの素、◇コチュジャン、◇豆板醤、◇甜麺醤、◇鷹の爪、小ねぎ(根に近い方)、卵、ラー油、山椒、小ねぎ(青い方) by mamichin555つくったよ 1 -
カレーの残りをリメイク！カレー麻婆豆腐 ごま油、●にんにくのすりおろし、●しょうがのすりおろし、●甜麺醤、●みじん切りした長ネギ、◎カレー、◎鶏がらスープの素、◎水、水切りした木綿豆腐（又は絹ごし豆腐）、水溶き片栗粉、小口切りした小葱、ラー油 by すたーびんぐつくったよ 10 -
冷めても美味しい★ピリ辛挽肉の生ピーマンボート ピーマン、豚挽肉、A、酒、A、甜麺醤、A、オイスターソース、A、豆板醤、A、砂糖 by miyabi -
もやしと鶏ももの甜麺醤炒め 鶏もも肉、もやし、塩コショウ、片栗粉、☆甜麺醤、☆酒、☆しょうゆ、☆豆板醤、☆砂糖、☆片栗粉、豆腐 by himari2445 -
冷やし豆乳坦々麺 中華麺、【肉味噌】、ごま油、豚ひき肉、甜麺醤、醤油、長ねぎの内側（みじん切り）、【豆乳ごま坦々スープ】、A、ごま油、ニンニク（みじん切り）、生姜（みじん切り）、豆板醤、ザーサイ（みじん切り）、B、花椒、鶏がらスープ（顆粒）、甜麺醤、醤油、砂糖、水、C、豆乳、ねりごま、すりごま、【トッピング】、茹でた青梗菜、茹でたもやし、胡瓜（細切り）、葱の外側（白髪葱）、糸唐辛子、ラー油、パクチー by 楽天出店店舗【KOZ LIFE】北欧雑貨のお店 楽天市場 -
箸が止まらない！！ホイコウロウ 豚バラ肉、ネギ、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、⭐️酒、⭐️みりん、⭐️しょうゆ、⭐️にんにくチューブ、⭐️しょうがチューブ、⭐️甜麺醤、⭐️豆板醤、ごま油、塩こしょう by ＪＹつくったよ 3 -
辛くないチーズダッカルビ☆子どももOK！ 鶏もも肉、キャベツ、玉ねぎ、もやし、ニラ、★醤油、★焼肉のタレ、★酒、★コチュジャン、★甜麺醤、★にんにくチューブ、★しょうがチューブ、ごま油、ピザ用チーズなど by ないあa8i5n1つくったよ 6 -
“クリーミーピーナッツバター”で作る『担々麺』 中華麺、小松菜、or、ちんげん菜、長ねぎ(白い部分)、＜担々麺のスープ＞、├★クリーミーピーナッツバター、├★白ごま(すりごま)、├★ラー油、├★醤油、├★酢、├★鶏ガラスープの素(顆粒)、└水、＜肉味噌＞、├豚ひき肉、├米油(サラダ油)、├☆酒、├☆醤油、└☆甜麺醤 by じろきっちょつくったよ 2 -
花椒香る 本格麻婆春雨 緑豆春雨、豚挽肉、長ねぎ(白い部分)、☆豆板醤、☆おろし生姜、☆おろしにんにく、サラダオイル、★鶏ガラスープの素、★水、★甜麺醤、★醤油、○片栗粉、○水、胡麻油、花椒パウダー、長ねぎ(青い部分) by liqueurつくったよ 19 -
濃厚ごまスープが美味しい♪冷やし担々うどん うどん、もやし、ごま油、塩、きゅうりの細切り、ミニトマト（赤・黄）、小葱のみじん切り、白ごま、（担々スープの材料）、練りごま（白）、砂糖、酢、醤油、中華スープ 顆粒ダシ大さじ2・水カップ4、ラー油、（肉みその材料）、ごま油、ニンニクペースト、しょうがペースト、甜麺醤、白ごま、豚ひき肉、中華顆粒ダシ、長ネギのみじん切り、豆板醤 by すたーびんぐつくったよ 21 -
これは中華店レベル‼️⭐️自家製みそラーメン⭐️ 中華麺（生）、豚ひき肉、もやし、長ねぎ、にんにく、しょうが、玉ねぎ、【A】米みそ（信州みそ）、【A】白みそ（西京みそ）、【A】しょうゆ、【A】ごま油、【A】酒、【A】みりん、【A】オイスターソース、【A】甜麺醤、【A】白こしょう、【A】クミンパウダー、【A】ナツメグパウダー、【B】鶏がらスープの素（顆粒）、【B】和風だしの素（顆粒）、昆布だし、ラード by S_AND_Sつくったよ 3 -
作業時間１０分おつまみ！鶏むね肉でやわらかよだれ鶏 鶏むね肉、酒、わけぎ、●醤油、●酢、●砂糖、●ごま油、●ラー油、●豆板醤、●オイスターソース、●甜面醤（味噌でも可）、●にんにくチューブ、●生姜チューブ、●いりごま、●山椒 by kii37iつくったよ 1 -
お家にあるもので簡単！本格ジャージャー麺 豚ひき肉、玉ねぎ、椎茸、にんにく、生姜(チューブ可)、チューブはにんにく3センチ、生姜5センチ、サラダ油、▫️合わせ調味料、●甜麺醤(または味噌)、●醤油、酒、●豆板醤(お好みで)、●、ごま油、中華だし、片栗粉、●水、▫️その他、お好みの麺、きゅうり、ミニトマト by 新米幸せママ♡つくったよ 2 -
痺れる辛さの簡単四川風麻婆豆腐 失敗しない黄金比率 木綿豆腐、豚ひき肉、長ネギ、★味噌、★醤油、★酒、★豆板醤、★甜麺醤、★麻辣醤、★コチュジャン、★生姜チューブ、★ニンニクチューブ、★水、★ラー油、⭐片栗粉、⭐水、山椒 by もちママ 離乳食のレシピ多めつくったよ 7 -
片栗粉なし♪卵でとろみをつける麻婆豆腐 木綿豆腐、豚もも肉、卵、★唐辛子、★豆板醤、★ニンニク、★生姜、◎水、◎甜麺醤、◎酒、◎鶏ガラ、◎薄口醤油、カットネギ、オリーブ油 by げんしおつくったよ 1 -
【中華】コク旨!濃い味‼ピリ辛好きの麻婆豆腐 豚挽き肉、胡麻油、豆腐(2cm角)、にんにく(微塵切り)、豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、紹興酒(酒)、豆鼓(粗微塵切り)、醤油、塩+白胡椒、鶏ガラスープの素、水①、ネギ(微塵切り)、水②、片栗粉、(花椒) by あん子53 -
キャベツと鶏肉ピーマンの甜麺醤炒め キャベツ、鶏もも肉、ピーマン、●塩コショウ、☆甜麺醤、☆オイスターソース、☆しょうゆ、☆ごま油、☆おろしにんにく、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 3 -
簡単☆おいしい☆豚バラとたっぷり野菜の甜麺醤炒め☆ 豚バラ、ピーマン、長ネギ、人参、☆酒、☆醤油、☆甜麺醤、☆にんにくチューブ、☆塩コショウ by jewel1027☆ -
こくうま☆鶏むね肉のマヨ甜麺醤ソテー 鶏むね肉、きゅうり、マヨネーズ(揉みこみ用)、☆マヨネーズ、☆甜麺醤 by おこち -
中華だしと甜麺醤で作った醤油ラーメン 中華そば（蒸し麺）、チャーシュー、ニラ、小松菜、刻みネギ、中華だし、塩、甜麺醤、醤油、お湯 by かも00 -
豚こまとレタスの甜麺醤炒め 豚こま、レタス、甜麺醤、塩・胡椒、サラダ油 by すいかサマ -
毎日簡単！ナスとピーマンの甘辛炒め♬ 鶏もも肉、ナス、ピーマン、すき焼きたれ、甜麺醤、白ごま、ごま油 by お月見だんご -
ジャージャー野菜 乾燥大豆ミート(ミンチタイプ）、もやし、かぼちゃ、長ねぎ、しょうが、チューブにんにく、☆水、☆顆粒鶏がらスープ、☆しょうゆ・オイスターソース、☆豆板醤・甜麺醤、☆片栗粉、ごま油、サラダ油 by 桃次郎 :-) -
鶏むね肉の炒めもの●濃厚麻婆豆腐風ソースでからめる 鶏肉（むね肉）、ゴマ油、ニンニク（チューブ）、塩・胡椒、砂糖、豆腐（絹ごし推奨）、白髪ネギ（トッピング）、■麻婆豆腐風ソース、甜麺醤、赤味噌、XO醤、豆板醤、酒、みりん by BistroMiTi Rつくったよ 1 -
ご飯もお酒もすすむ、鯵の韓国風煮 鯵、生姜、水、日本酒、コチュジャン、甜面醤 by 酔いどれんぬつくったよ 1 -
なすとごぼう天の甘辛ごま風味 なす、ごぼう天、酒、★みりん、★しょうゆ、★甜麺醤、すりごま、いりごま by ゆかんち☆ -
いちいち茹でない時短パスタで ネギパスタ 冷凍時短パスタ、ネギ、ハム、甜麺醤、コチュジャン、鶏がらスープの素、醤油、酒、水、ごま油、サラダ油、ごま by バツイチおっちゃん孤独のごはん -
野菜たっぷり★サンチュの鶏肉包み サンチュ、鶏胸肉、△しょうゆ、△紹興酒、ごま油、きゅうり、大根、長ねぎ、□ごま油、□粉唐辛子、●甜麺醤、●はちみつ by ayatoy -
常備菜♡甘辛肉味噌でジャージャー冷麺風 ★酒、★砂糖、★甜麺醤（テンメンジャン）、★豆鼓醤（トウチジャン）、★豆板醤（トウバンジャン）、★水、★鶏ガラスープの素、★生姜チューブ、★醤油、★片栗粉、牛豚ひき肉、なす、玉ねぎ、サラダ油 by sumisumieつくったよ 2 -
うちの回鍋肉/ホイコーロー キャベツ、ピーマン、長ネギ（白いとこ）、豚バラ肉、◎酒、◎豆鼓醤、◎甜麺醤、油 by ぷちとま3195つくったよ 5 -
豚肉の味噌漬け 生姜焼き用の豚ロース肉薄切り、玉ねぎ、味噌、甜麺醤、みりん by いゆろなつくったよ 1 -
大人の味！マーボ豆腐 豆腐（木綿又は絹ごし）、豚ミンチ、にんにく（みじん切り）、ねぎ（みじん切り）、●鶏がらスープ、●水、サラダオイル（いため用）、豆板醤、甜麺醤、豆鼓（トウチ）みじん切り、◎唐辛子（種取り小口切り）、◎しょう油、◎酒、◎こしょう、★片栗粉（水溶き用）、★水（水溶き用）、ごま油（仕上げ用） by UFOりんごつくったよ 1 -
スープは混ぜるだけ！簡単坦々麺♡ 中華麺、青梗菜、ごま油、豚挽き、★豆板醤、★甜麺醤、【スープ】、●ねりごま、●砂糖、●醤油、●鶏ガラ、●おろしにんにく、●おろししょうが、ラー油、長ネギ by みきたん♪つくったよ 2 -
辛くない♪子ども用の甘め回鍋肉 豚こま、キャベツ、にんじん、ピーマン、ニンニク、★赤味噌、★甜麺醤、★醤油、★砂糖、★みりん、★酒、塩胡椒、ごま油、大人用 豆板醤 by makichomつくったよ 1 -
ご飯がとまらない！！☆ちょうほう菜と豚肉の中華風☆ 豚肉、ちょうほう菜、☆水、☆醤油、☆中華だし、☆甜麺醤、☆砂糖、☆片栗粉、ごま油、（☆あれば生姜すりおろし）、（☆あればニンニクすりおろし） by myko0305 -
さつまいもと挽肉の炒め煮 さつまいも、豚挽き肉、グレープシードオイル又はサラダ油、○みりん・酒・三温糖、○醤油、○甜麺醤、○水 by アルプスの乙女つくったよ 1 -
焼きそば麺で☆本格四川ジャージャー麺 焼きそば用の麺、豚ひき肉、長ネギ、キュウリ、椎茸、ニンニク、甜麺醤、四川豆板醤、ごま油、砂糖、醤油、水、鶏ガラスープのもと、水溶き片栗粉 by アボカドプリンつくったよ 18 -
本格！一から作る麻婆豆腐 豚ひき肉、豆腐（できれば絹がよい）、にんにく、生姜、ねぎ、水、水溶き片栗粉、鶏ガラスープの素、甜麺醤（A）、豆板醤（A）、料理酒（A）、オイスターソース（A）、醤油（A）、ラー油（A）、胡椒、花椒（無ければ普通の山椒）、サラダ油 by pattsunつくったよ 1 -
レトルトアレンジ★格上げ麻婆豆腐 豆腐（今回絹・おすすめは木綿）、ねぎ、麻婆豆腐の素（ひき肉入り使用）、ラー油、豆板醤、甜麺醤、砂糖、ごま油、水、酒、付属のとろみ調味料 by ぴぐ -
超本格麻婆豆腐（for 日本人 Ver.） 絹ごし豆腐、豚挽肉、ニンニク、根生姜、豆板醤、甜麺醤、豆鼓、鶏ガラスープ、長ネギ、片栗粉、塩、油、ラー油、山椒 by 首位打者金城
