カレーの残りをリメイク!カレー麻婆豆腐 レシピ・作り方

カレーの残りをリメイク!カレー麻婆豆腐
  • 約15分
  • 300円前後
すたーびんぐ
すたーびんぐ
残ったカレーを使って作るカレー味の麻婆豆腐です☆カレーだけど中華な一品です♪

材料(2~3人分)

  • ごま油 大さじ1
  • ●にんにくのすりおろし 小さじ1/2
  • ●しょうがのすりおろし 小さじ1/2
  • ●甜麺醤 大さじ1
  • ●みじん切りした長ネギ 1本分
  • ◎カレー 300g
  • ◎鶏がらスープの素 小さじ1
  • ◎水 200ml
  • 水切りした木綿豆腐(又は絹ごし豆腐) 300g
  • 水溶き片栗粉 水、片栗粉各大さじ1と小さじ1
  • 小口切りした小葱 適宜
  • ラー油 適宜

作り方

  1. 1 中火で熱したフライパンにゴマ油をひき、●の材料を炒める。にんにくの香りがたってきたら◎の材料を加える。
  2. 2 手順1の材料が一煮立ちしたら2cm角にカットした木綿豆腐を加える。更に一煮立ちしたら水溶き片栗粉をまわしかけてとろみをつける。
  3. 3 カレー麻婆豆腐を器に盛り付けて小口切りした小葱をちらす。お好みでラー油を垂らしていただく。

きっかけ

残り物のカレーでリメイクレシピを作りたかったことです 。

おいしくなるコツ

塩加減は鶏ガラスープの素や甜麺醤で調整してください。

  • レシピID:1110011481
  • 公開日:2015/06/28

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
マーボー豆腐(麻婆豆腐)甜麺醤絹ごし豆腐木綿豆腐ルウから作るカレー
関連キーワード
中華 カレー 麻婆豆腐 リメイク
料理名
カレー麻婆豆腐
すたーびんぐ
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(2件)

  • aoi++
    aoi++
    2021/06/17 10:15
    カレーの残りをリメイク!カレー麻婆豆腐
    カレーと麻婆って、コラボ出来ちゃうんですね~♥
    またカレーが余った時に作りたいです^^
  • あさクル
    あさクル
    2020/02/28 22:34
    カレーの残りをリメイク!カレー麻婆豆腐
    中華っぽくて、美味しくいただきました♪

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る