豚肉の味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 味噌、甜麺醤を混ぜながら、みりんで溶き伸ばします。みりんの分量は、味噌が少しトロっとなればいいので、お好みで調節してください。

   

2. 2 伸ばした味噌を豚肉に塗っていきます。片面塗ったら次々と重ねてタッパーなどに入れていきます。

   

3. 3 くし形切りの玉ねぎも味噌を塗った豚肉のタッパーに入れて、ラップをして冷蔵庫で１〜２時間漬け込みます。

   

4. 4 玉ねぎを炒めたら取り出して、豚肉を焼きます。しゃもじで味噌をこそげ落としてから焼くと、焦げ目が綺麗に仕上がります。

   

5. 5 大きめレタスと一緒に盛りつけます。