(45ページ目) A．酒のレシピ・作り方 総合情報
A．酒のレシピ一覧 3128品
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コロッケ じゃがいも、玉ねぎ、豚こま肉、A 砂糖、A 酒、A みりん、A、 しょうゆ、小麦粉、パン粉、溶き卵、揚げ油、サラダ油 by LEE100人隊おもてなし部 -
豚バラの角煮 れんこん、豚バラかたまり肉、ネギの青い部分、A 砂糖、A はちみつ、A にんにく、A しょうが、A 酒、Ａ しょうゆ、水 by LEE100人隊おもてなし部 -
じっくり煮含めた昆布が美味しい サーモンの昆布巻き 昆布、かんぴょう、サーモン切り身、A(砂糖)、A(酒)、A(みりん)、A(しょうゆ) by masya0928つくったよ 1
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カレイの煮付け カレイ切り身、Ａ 水、Ａ 砂糖、Ａ みりん、Ａ 酒、Ａ 醤油、生姜 by もも。 -
筑前煮 鶏もも肉、人参、里芋、蒟蒻、竹輪、Ａ 干ししいたけの戻し汁、Ａ 砂糖、Ａ 酒、Ａ 醤油、ごま油 by もも。つくったよ 1 -
ごまたっぷりきんぴら ごぼう、人参、白ごま、ごま油、こんにゃく、Ａ 醤油、Ａ 砂糖、Ａ みりん、Ａ 酒、鷹の爪、水、ほんだし by もも。 -
今が旬！大根のしょうゆ炒め 大根、しめじ、しょうが、豚肉、A)酒、A)醤油、酒、醤油、ごま油、bサラダ油、cサラダ油、塩、こしょう by まーこちー -
◇えびしんじょすり身◆と豚肉の白菜ミルフィーユ鍋 えびしんじょすり身、白菜、豚ロース肉、じゃが芋、結び白滝、ぶなしめじ、木綿豆腐、人参、Ａ 水、Ａ 和風だしの素、Ａ 酒、Ａ 塩、Ａ 醤油 by かりん4103 -
豚肉のから揚げ 豚こま肉、Ａ 酒、Ａ みりん、Ａ 醤油、Ａ おろしにんにく、Ａ おろししょうが、片栗粉 by もも。 -
中華風 茶碗蒸し 卵液、椎茸戻し汁+ガラスープ、卵、こしょう、生姜、ごま油、ぎんなん、干しいたけ、えのき茸、カニかま、ホタテ貝柱（缶詰）、青ねぎ、Ａ 酒、Ａ 椎茸戻し汁+水、Ａ ホタテ缶汁、Ａ 塩こしょう、水溶き片栗粉、ごま油 by 楽天出店店舗：胡麻の山田製油 楽天市場 -
焼き餃子 餃子の皮、水（餃子の皮で包む時用と焼く時用）、合挽き肉、キャベツ、ニラ、A）醤油、A)酒、A）ゴマ油、B)おろし生姜、B)おろしにんにく、B)塩、B)胡椒、焼く時用のゴマ油、タレ用の醤油、タレ用の酢 by りかりん♪ -
親子丼 鶏もも肉、玉ねぎ、卵、(A)しょう油、(A)砂糖、(A)酒、サラダ油、(B)めんつゆ、(B)水、ご飯、もみのり、紅生姜 by Mi＊mam -
にんにくと味噌の鍋 豚バラ肉、キャベツ、もやし、ほうれん草、人参、しめじ、長ネギ、水、Ａ 鶏がらスープの素、Ａ 酒、Ａ みりん、Ａ 醤油、Ａ 味噌、にんにく、ごま油 by もも。つくったよ 1 -
牡蠣の味噌鍋 牡蠣、豚しゃぶしゃぶ用、白菜、人参、ニラ、しめじ、もやし、だし汁、Ａ 味噌、Ａ 砂糖、Ａ 酒、おろししょうが、おろしにんにく、豆板醤 by もも。つくったよ 2 -
体ぽかぽか 肉 うどん うどん、豚バラ肉、小松菜、長ネギ、生姜、水、Ａ 醤油、Ａ 酒、Ａ みりん、Ａ ほんだし by もも。 -
水無月ごま豆腐 豆腐、練り白ごま、山芋、Ａ 酒・みりん、Ａ 砂糖・うす口醤油、Ａ 塩、Ａ だし、ゆでた枝豆、片栗粉、たれ 、だし、たれ 、みりん・醤油、たれ 、酒 by 楽天出店店舗：胡麻の山田製油 楽天市場 -
手羽元のから揚げ 手羽元、塩こしょう、Ａ 醤油、Ａ 酒、Ａ おろしにんにく、Ａ おろし生姜、片栗粉 by もも。 -
鶏肉とカシューナッツの炒め物 鶏もも肉、人参、パプリカ 赤、ピーマン、にんにく、生姜、玉ねぎ、Ａ 塩こしょう、Ａ 片栗粉、Ａ 酒、Ｂ オイスターソース、Ｂ 砂糖、Ｂ 酒、Ｂ 豆板醤、カシューナッツ、ごま油 by もも。 -
黒豆ごはん 米、黒豆、ごぼう、干ししいたけ、油揚げ、昆布、しょうゆ、油、A しょうゆ、A 酒、A 塩 by ちぃちゃんレシピ -
回鍋肉（ホイコーロー） 豚ばら肉（薄切り）、キャベツ、サラダ油、にんにく（みじん切り）、しょうが（みじん切り）、水溶きかたくり粉、Ａ おいしい酢、Ａ 水、Ａ 塩、Ａ 酒、Ａ 赤みそ、Ａ 鶏ガラスープ by 日本自然発酵 楽天市場店 楽天市場つくったよ 3 -
簡単・・麻婆豆腐 木綿、又は絹豆腐、豚ひき肉、生姜、ゴマ油、ねぎ、A・豆板醤、A・みそ、A・砂糖、A・酒、☆鶏がらスープの素、☆しょうゆ、☆水、＞水溶き片栗粉＜ by 杏anママ -
魚の甘酢あんかけ 魚三枚おろし、Ａ しょうゆ、Ａ 酒、Ａ しょうが汁、かたくり粉、揚げ油、生椎茸、玉ねぎ、ピーマン、にんにく、サラダ油、ごま油、Ｂ ケチャップ、Ｂ しょうゆ、Ｂ 塩、Ｂ おいしい酢、Ｂ スープ、かたくり粉、水 by 日本自然発酵 楽天市場店 楽天市場つくったよ 1 -
まろやか、豚こまとピーマンのチーズ入り味噌炒め 豚こま切れ、ピーマン、ピザ用チーズ、サラダ油、Ａ 酒、Ａ 塩こしょう、Ｂ 味噌、Ｂ 砂糖、Ｂ 酒、Ｂ みりん by イササボラつくったよ 4 -
安く作れる、鶏ともやしの酢豚風 鶏胸肉、Ａ 酒、Ａ 塩こしょう、Ａ 片栗粉、もやし、Ｂ ケチャップ、Ｂ 酢、Ｂ ウスターソース、Ｂ オイスターソース、Ｂ 砂糖、Ｂ 片栗粉、サラダ油 by イササボラつくったよ 2 -
パリッとジュワッと！鶏もも唐揚げのみぞれあえ 鶏もも肉、A:酒、A:おろし生姜、A:醤油、A:おろしニンニク、A:塩、グリーンパプリカ、エリンギ、片栗粉、もち粉、B:酢、B:蜂蜜、B:醤油、B:みりん、B:ゆず胡椒、大根おろし、スキャリオン（代用：万能ネギ） by パクモリくんつくったよ 1 -
揚げ鶏と夏野菜のカレーマリネ 鶏胸肉、Ａ 酒、Ａ しょうゆ、揚げ油、小麦粉、セロリ、玉ねぎ、パプリカ（黄・赤）、Ｂ おいしい酢、Ｂ 水、Ｂ しょうゆ、Ｂ 塩、Ｂ カレー粉 by 日本自然発酵 楽天市場店 楽天市場つくったよ 1 -
レンジで簡単!! 野菜たっぷり♡ささみの酒蒸し♪ ささみ、白菜、もやし、えのき、赤・黄パプリカ、Ａ：塩、Ａ：だしパック、Ａ：酒、ポン酢・醤油ｅｔｃ… by saru-bobo -
旨味アップ！ツナ入り親子丼 鶏胸肉、ツナ缶、干ししいたけ、水、タマネギ、A(酒)、A(めんつゆ ３倍濃縮)、卵、セロリの葉（なければ三つ葉 ４本）、温かいご飯 by masya0928 -
割とシンプル焼きうどん キャベツ、うどん、豚こま切れ、塩昆布、本だし、A しょうゆ、A 酒、A みりん、こしょう、かつおぶし by cyun-shibaつくったよ 1 -
茄子の大根おろし和え 茄子、A)出汁、A)砂糖、A)酒、A)醤油、大根おろし、ねぎ by h-mamつくったよ 1 -
エビ入り肉しゅうまい 豚ミンチ、むきえび、白ねぎ、しょうが汁、グリンピース（あれば）、しゅうまいの皮、Ａ ゴマ油、Ａ オイスターソース、Ａ 塩、Ａ しょうゆ、Ａ 片栗粉、Ａ 酒 by ラブ子のママ -
レバー&ピーマン&パプリカ炒め 鶏レバー、ピーマン、パプリカ、ごま油、にんにくチュープ、【A】オイスターソース、【A】塩コショウ、【A】鶏がらスープの素、【A】片栗粉、【A】酒、【A】水 by たちつてともこ。 -
しじみの冷凍保存。その後、お味噌汁。 しじみ、水、塩、A)水、A)酒、味噌、ねぎ by h-mamつくったよ 5 -
海老とチンゲンサイのオイスターソース炒め 海老、チンゲンサイ、人参、ピーマン、グリーンオニオン、A(ごま油)、A(酒)、A(醤油)、A(片栗粉)、オリーブオイル、酒、オイスターソース、こしょう by masya0928つくったよ 1 -
豚ひき肉のニラもやし炒め 豚ひき肉、ニラ、もやし、ゴマ油、塩こしょう、A オイスターソース、A 醤油、A 酒、A 片栗粉 by flam6409つくったよ 2 -
アジの黒酢野菜あんかけ アジ、ピーマン、赤パブリカ、玉ねぎ、Ａ 黒酢、Ａ しょうゆ、Ａ 酒、Ａ みりん、Ａ おろしにんにく、水溶き片栗粉、小麦粉、生姜汁 by ラブ子のママつくったよ 1 -
豚のにんにく味噌焼き 豚肉、しめじ、玉ねぎ、(Ａ)合わせ味噌、(Ａ)醤油.みりん.砂糖、(Ａ)酒、(Ａ)おろしにんにく、小麦粉 by ちゃきたん* -
☆なすのしょうが炒め☆ なす、Ａ おろししょうが、Ａ 酒、Ａ しょうゆ、ごま油 by sacchin56 -
高野豆腐とそうめんの中国風煮物 高野豆腐、茹でたそうめん、レタス、ちくわ、長ネギ、人参（小さいもの）、胡麻油、おろししょうが、A(水）、A(酒)、A(オイスターソース)、A(てん菜糖)、B(片栗粉)、B(水)、胡椒 by masya0928 -
インゲンたっぷり イカと里芋の簡単煮物 イカ、里芋、おろし生姜、インゲン、A(だし汁)、A(酒)、A(てん菜糖)、A(醤油)、塩 by masya0928 -
小松菜たっぷり夏の冷たいお吸い物 小松菜、茄子、生麩※飾り用、すだち、すだち果皮、かつお出汁、(A)本みりん、(A)酒、(A)塩、(A)醤油、(A)桜海老粉、鷹の爪、ごま油 by 嵯峨 恭也 -
豚しゃぶ肉とニラの爽やか塩麹すだち和え しゃぶしゃぶ用豚ばら肉、ニラ、(A)濃いめに淹れたほうじ茶、(A)酒、(B)塩麹、(B)すだち果汁、(B)すだちの皮※おろすか剥いて千切り、(B)すりごま、(B)一味唐辛子、サニーレタス by 嵯峨 恭也 -
和風から揚げ 鶏モモ肉、片栗粉、揚げ油、Ａ 醤油、Ａ みりん、Ａ 酒、Ａ すりおろししょうが、A、すりおろしにんにく by もも。つくったよ 1 -
☆肉じゃが☆ じゃがいも、牛細切れ肉、タマネギ、しらたき、サラダ油、Ａ 酒、Ａ 水、Ａ 砂糖、Ａ しょうゆ by sacchin56 -
なすとピーマン、キャベツの味噌炒め なす、ピーマン、キャベツ、Ａ 味噌、Ａ 砂糖、Ａ 酒、ごま油、コルコル和風だし by もも。つくったよ 1 -
いわしのにんにく醤油蒸し いわし、三度豆、にんにく、Ａ しょうゆ、Ａ みりん、Ａ 酒 by ありんこ食堂 -
きのこの炊き込みご飯 米、しめじ、エリンギ、水、コルコル 和風だし、Ａ 酒、Ａ 醤油、Ａ みりん by もも。 -
和風ガパオ☆ベジヴァージョン 木綿豆腐、ピーマン、たまねぎ、青じそ、唐辛子、にんにく、ａ ケチャップ、ａ しょうゆ、ａ 酒、ご飯 by 結（Ｙｕｉ）つくったよ 1 -
風味豊かなゴマ油がポイント☆牛すじと野菜の柔らか煮 牛すじ肉、玉ねぎ、人参、A：水、Ａ：しょうゆ、Ａ：酒、Ａ：みりん、Ａ：砂糖、Ａ：コンソメ、仕上げ：太香胡麻油濃口、仕上げ：ねぎまたはカイワレ大根 by ティーライフ -
ピーマンの甘辛炒め ピーマン、【A】水、【A】醤油、【A】みりん、【A】ほんだし、【A】酒 by たちつてともこ。つくったよ 4
