しじみの冷凍保存。その後、お味噌汁。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 水と塩をまぜ、そこにしじみをいれて、3時間おく。常温で、新聞紙など上において暗くしておく。

   

2. 2 その後、よく洗い、ビニール袋に入れ冷凍する。

   

3. 3 鍋にAとしじみを入れる。

   

4. 4 沸騰したら、アクをとる。

   

5. 5 貝がひらいたら、火を止める。

   

6. 6 味噌を溶かして入れる。

   

7. 7 最後に、ねぎを入れる。