(3ページ目) 本格のレシピ・作り方 総合情報
本格のレシピ一覧 6155品
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簡単すぎる！夕飯の一品に♪本格豆苗炒め 豆苗、★鶏がらスープの素、★ニンニクチューブ、ごま油 by えもレピつくったよ 2 -
サクサク衣で本格 海老フリッター エビチリ 海老(ブラックタイガー等)、塩、酒、片栗粉、薄力粉、ベーキングパウダー、卵、ビール(又は炭酸水等)、サラダオイル、☆長ねぎ(白い部分)、☆胡麻油、☆スイートチリソース、☆トマトケチャップ、☆おろしにんにく、☆おろし生姜、☆中華だし、☆片栗粉、☆水 by liqueurつくったよ 4 -
圧力鍋でトロトロ簡単本格ビーフシチュー 牛テール肉(牛スネ肉)、赤ワイン、トマト缶、バター、ペコロス(ごく小さなタマネギ)、人参、ジャガイモ、生マッシュルーム、デミグラスソース缶詰め、生クリーム(仕上げ用、もしあれば) by 気まぐれ食堂
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冷凍パイシートで簡単！本格的なスイートポテトパイ さつまいも、無塩バター、砂糖、全卵、牛乳、冷凍パイシート、塗り卵、塗りバター by tomocafeつくったよ 9 -
鶏肉と冬瓜のお汁 水、鶏、本格万能だしパック、冬瓜、塩、しょうゆ、ニラ by 沖縄調味料屋 赤マルソウ商店 楽天市場つくったよ 1 -
スパイスで作る☆本格バターチキンカレー ☆鶏もも肉（ひと口大）、☆ヨーグルト、☆アーモンドプードル、☆コリアンダーパウダー、☆クミンパウダー、☆チリパウダー、☆ガラムマサラ、☆カルダモンパウダー、☆おろししょうが、☆おろしにんにく、☆トマトソースまたはトマト缶、☆塩、バター、シナモンスティック、クローブ、ブラックカルダモン（あれば）、玉ねぎスライス、水、パクチー（ざく切り）、カレーリーフ（あれば）、塩、アプリコットジャム、生クリーム by liarra -
混ぜて入れるだけで簡単本格麻婆ナス 豚ひき肉、ナス、長ネギ、おろししょうが、おろしにんにく、●甜麺醤、●豆板醤、●砂糖、●しょうゆ、●鶏ガラスープの素、●片栗粉、●ごま油、●水、サラダ油、きざみねぎ by h-yuffyつくったよ 22 -
バレンタインに☆簡単☆美味☆NYチーズケーキ クリームチーズ(常温にもどす)、ギリシャヨーグルト、サワークリーム、グラニュー糖、生クリーム、卵（常温にもどす）、コーンスターチ、レモン果汁、ホワイトチョコレート、バニラエッセンス by ムッカリーナつくったよ 1 -
本格的？！エビチリ えび、にんにく、しょうが、ねぎ、卵白、塩コショウ、片栗粉、豆板醤、ケチャップ、醤油、中華スープ、砂糖、酒、ごま油、ラー油、酢、水溶き片栗 by 哀羅６２６ -
PICK UP 
炊飯器で簡単♪ねっとり甘い焼き芋で本格スイーツ さつま芋、水（コツに参照）、＜りんごコンポート＞、りんご、水、砂糖、シナモン、＜付け合せに＞、バニラアイス by nannu's kitchenつくったよ 49 -
ルウから作るホテルのような本格派カレー 牛肉、たまねぎ、にんにく、りんご、オリーブオイル(サラダ油)、スープ（水6Cコンソメの素3個）、小麦粉、バター、カレー粉、塩、こしょう、ケチャップ、ウスターソース、ターメリック、ガラムマサラ、仕上げバター、ローリエの葉 by Cheesehouseつくったよ 1 -
簡単☆調味料で♪子供が喜ぶ♪うちの麻婆豆腐☆彡 絹ごし豆腐、合いびき肉（豚、鶏でもＯＫ）、●ショウガチューブ、●ニンニクチューブ、●長ネギ、☆水、☆酒、☆しょう油、☆砂糖、☆味噌、☆和風だし、片栗粉、＊ごま油、＊酢、＊花椒（あれば入れると本格的に）、＊ラー油 by *aisyori*つくったよ 2 -
ピクルス不要で本格的★簡単タルタルソース 玉ねぎ、ピーマン、卵、やさしいお酢、塩、マヨネーズ、砂糖、(お好みで)パセリ by lamlisa -
レンコンでも作れる！青椒肉絲(チンジャオロース) レンコン、ピーマン、豚ロース肉、サラダ油、＜肉の下味用＞、◇醤油、◇料理酒、◇砂糖、◇コショウ、◇片栗粉、＜合わせ調味料＞、◆水、◆紹興酒、◆醤油、◆オイスターソース、◆創味シャンタン、◆砂糖、◆片栗粉 by M@Hつくったよ 1 -
★練りごまから作る！本格坦々麺 中華麺、生がオススメ、《肉みそ》、◆豚ひき肉、◆長ネギ、◆生姜、◆豆豉醬、トウチ、◆豆板醤、トウバンジャン、◆ごま油、《ゴマペースト》、★白炒りごま、★ごま油、《スープ》、鶏ガラスープの元、水、酢、醤油、砂糖or三温糖 by mi-ko335つくったよ 19 -
本格タイ風焼き鳥✦ガイヤーン✦ 鶏肉（もも又は胸）、パクチーの根、レモングラス、にんにく、シーユーカオ（又は薄口醤油）、シーユーダム、ナンプラー、粗挽きコショウ、＜タレ材料＞、ナンプラー、ライム果汁又はレモン果汁、タマリンドペースト、パームシュガー、紫玉葱みじん切り、パクチー粗みじん切り、粉末唐辛子、煎り米粉、（煎り米粉材料）、米、あればバイマックルー（ライムリーフ）、↓ガイヤーンと一緒に食べるとおススメ↓、蒸した（炊いた）もち米 by 食べタイｂｌｏｇ よーさんつくったよ 3 -
短時間で本格的！バターチキンカレー＋＋ 鶏むね肉、玉ねぎ、バター（マーガリン）、にんにく（すりおろし）、しょうが（すりおろし）、トマト缶、ヨーグルト、カレールー by aoi++つくったよ 107 -
プロの本格レシピ♡大根のたまり漬け♡ 大根、◎しょうゆ、◎茶色のザラメ、◎酢、みりん、はちみつ、赤唐辛子輪切り by あいのおうちごはんつくったよ 1 -
手ごねだけどマジパンなし！本格シュトーレン♪ ★中種用生地とデコ、強力粉、インスタンドライイースト、牛乳(32度くらい)、塗り用有塩マーガリン、まぶし用グラニュー糖、溶けない粉糖、★本捏ね用生地、強力粉、グラニュー糖、塩、アーモンドパウダー、シナモンパウダー、全卵、有塩マーガリン、ラム酒漬けドライフルーツ、クルミ by torezu -
♪フライパンでも簡単♡本格カレーピラフ♪ 米、粗挽きウィンナー、たまねぎ、人参、ピーマン、☆チューブにんにく、☆オリーブオイル、★固形コンソメ、★カレー粉、★水 by 体脂肪率11%夫人 -
簡単だけど本格的な味わいに＊チキンティッカマサラ 鳥もも肉角切り、*ヨーグルト、*ケチャップ、カレー粉、オリーブオイル、*ガラムマサラ、*にんにくチューブ、しょうがチューブ、*塩コショウ、オリーブオイル by minami ∣ 家族ごはん -
ルーなし!!本格牛すじカレー オリーブオイル、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、☆小麦粉、☆カレー粉、☆バター、おろしニンニク、おろし生姜、牛すじ、水、ローリエ、★ウスターソース、★ケチャップ、★ハチミツ、★ガラムマサラ、★粉末唐辛子、★チキンコンソメ、★ターメリック、★水、★赤ワイン by ラテキッチンつくったよ 3 -
ガパオライス 本格 タイ風挽肉とバジルご飯 鶏挽肉、パプリカ、たまねぎ、おろしにんにく、スイートバジル、☆ナンプラー、☆オイスターソース、☆砂糖、☆赤唐辛子(輪切り)、卵、サラダオイル、ご飯 by liqueurつくったよ 3 -
少しカロリー減❤ちょっと本格的なホワイトシチュー♪ 鶏もも肉（他の部分でも♪）、ローズマリー（ローリエ等でも♪）、炒め用油、小麦粉、バター、パプリカ、ピーマン、人参、タマネギ、エリンギ、ぶなしめじ、牛乳、洋風だし（今回はホタテ味です）、塩こしょう by ジョン・リーバス -
食パンで本格的なあじわい！簡単＆本格ピタパン♪ 食パン、（１０枚切り・耳なし）、オリーブオイル by 楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場 -
本格的 クロックムッシュ 食パン(8枚切り)、ハム、とろけるチーズ、☆ベシャメルソース☆、☆牛乳、☆薄力粉、☆バター、☆塩、☆胡椒、☆ナツメグ by liqueurつくったよ 8 -
★銀だらの西京焼き★ 銀だら、西京味噌、味りん、酒、塩、かぼす by 魚の大将0203 -
残ったミートソースで簡単本格ピザ ピザ生地（市販の物）、ミートソース、生バジルの葉、トマト、ピザ用チーズ、お好みでタバスコ by アリエルmf666つくったよ 2 -
大人のための、イタリアの本格ティラミス マスカルポーネチーズ、レイディーフィンガー、（ビスコッティ・サヴォイアルディ）、手に入らなければ、市販のスポンジケーキ、卵、ラム酒、エスプレッソコーヒー、グラニュ糖、ココアパウダー by アメリカ料理食育日記＠日本 -
自宅で出来る本格味噌ラーメンの味 ●生麺（マルちゃん）、●もやし、●豚小間、●ネギ、●生にんにく、味噌ラーメンスープ、★水、★出汁入り味噌、★ラー油、★ごま油、○サラダ油、○塩、○コショウ、給湯水（生麺茹で用） by Suzhoutomoつくったよ 30 -
【簡単】本格！酸辣湯麺（サンラータン麺） 豚肉（こま切れ）、※塩、※酒、※水溶き片栗粉、しいたけ、えのき、白菜、豆腐（絹ごし）、水、鶏がらスープ（粉末）、◆酒、◆醤油、◆塩コショウ、卵、水溶き片栗粉、酢・ラー油、万能ねぎ、中華麺（中太ちぢれ麺） by あーやＯ(≧▽≦)Ｏつくったよ 27 -
フライパンで失敗なし☆エビピラフ 米、むきエビ、玉ねぎ、人参、ピーマン、バター、コンソメ、塩こしょう、酒（白ワイン） by COO'S MENUつくったよ 74 -
沖縄のあの味をお家で☆本格豆腐よう☆簡単レシピ 木綿豆腐、乾燥米麹（生麹でも可）、米焼酎（泡盛、甲類焼酎でも可）、塩 by うにゅ獣つくったよ 6 -
本格的★うなぎのタレ★ 鰻の骨、鰻の頭、みりん、酒、たまり醤油、醤油、ザラメ、蜂蜜 by YOSHI-originalつくったよ 1 -
松屋を目指して！本格トマトカレー たまねぎ、鶏ひき肉、カットトマト缶、おろしにんにく、おろししょうが、S＆B 赤缶のカレー粉、塩コショウ、ヨーグルト、サラダ油 by 美食男子ごはんつくったよ 19 -
幸せの味☆本格スコッチエッグ♪ 卵、合い挽き肉、玉ねぎ、★塩、★コショウ、★ナツメグ、★にんにく、★マヨネーズ、★ケチャップ、小麦粉、〜バッター液〜、●小麦粉、●水、●卵、パン粉 by こチャッピーつくったよ 1 -
♪味は本物♡白身魚とカニカマで本格蟹シュウマイ♪ 《20個分》、焼売の皮、パンガシウス(タラなどでもOK)、カニカマ、たまねぎ、☆紹興酒、ごま油、☆生姜(みじん切り)、☆片栗粉、チンゲン菜(レタスなどでもOK) by 体脂肪率11%夫人つくったよ 2 -
蒸し器で本格お赤飯 もち米、ささげ、塩、ささげの茹で汁（米を浸す用）、ささげの茹で汁（蒸す時に混ぜる） by aa1580つくったよ 6 -
ちょっぴりリッチに！黒毛和牛いり☆カレー 黒毛和牛(カレー用)、じゃがいも、人参、玉ねぎ、水、創健社、植物素材の本格カレールー(甘口)、御飯 by 有難うございました -
赤ワインで煮込むラムシャンク☆圧力鍋で３０分 ラム すね肉 骨付きが本格的、ニンニク、フライドオニオン（か玉ねぎみじん）、人参、マッシュルーム、新じゃが（なくてもＯＫ）、オリーブ油、トマト水煮缶かトマトピューレー、砂糖（又はスイートシェリー）、ベイリーフ、トマトケチャップ、オイスターソース又はとんかつソース、塩胡椒、生クリーム、コンソメキューブ、赤ワイン、バター by yumimbつくったよ 5 -
合挽肉にチョイ技de本格派♥万能ミートソース 合挽肉、塩、コショウ、玉ねぎ、にんじん、エリンギ、(お好きなキノコ)、オリーブオイル、ワイン(料理酒)、★カゴメ、トマトピューレ、★水、★顆粒コンソメ、★ハチミツ、(砂糖)、★しょうゆ、★ケチャップ、★ウスターソース、パルメザンチーズ by honocafeつくったよ 4 -
とにかく柔らかい焼豚の作り方！チャーシュー 豚バラ肉（ブロック）、★長ネギの青い部分、★ショウガ、★ニンニク、★砂糖・酒、水、醤油、オイスターソース by oppeke22つくったよ 6 -
餃子専門店を超える*基本の餃子*黄金比率 餃子の皮 大判、豚ひき肉、キャベツ、生姜、にんにく、ニラ、塩胡椒、醤油、オイスターソース、創味シャンタンまたは中華だしの素、ごま油、片栗粉 by * p e r i n c o *つくったよ 25 -
居酒屋の味☆絶品牛すじ煮込み 牛すじ（ボイル済み）、生姜、大根、こんにゃく、☆酒、☆みりん、☆醤油、☆砂糖、☆味噌、☆だし顆粒、水、小ねぎ、七味 by まいまい917つくったよ 24 -
♪簡単混ぜるだけ♡本格BBQソース♪ 《大さじ約1杯分》、☆ケチャップ、☆チューブにんにく、☆オイスターソース、はちみつ、☆赤ワイン、バルサミコ酢、タバスコ by 体脂肪率11%夫人つくったよ 4 -
本当に美味しい!!究極のミートソースパスタ 合い挽き肉、玉ねぎ、にんじん、ニンニク、オリーブオイル、赤ワイン、A、トマト缶、A、ローリエ、A、水、A、固形コンソメ、塩こしょう、粉チーズ、パスタ by colokitchenつくったよ 68 -
低糖質！赤海老のユッケ丼！ 赤海老、グルテンフリー醤油、エリスリトール、にんにくすりおろし、コチュジャン、胡麻油、カリフラワーライス、干し貝柱スープ、本格海鮮スープの素、卵黄、白炒りごま by doonext -
人形町今半の味☆黄金比で簡単すき焼き＆割り下 牛肉、白菜、春菊、椎茸、人参、白ネギ、焼き豆腐or木綿豆腐、うどん、お麩／糸こんにゃく(お好みで)、卵、＊割り下＊、◎醤油、◎みりん、◎砂糖、◎水、◎昆布だし(昆布茶でもOK) by mansherryつくったよ 123 -
PICK UP 
コツを抑えて❤︎本格豆乳紅茶パンナコッタ❤︎ 調整豆乳、紅茶ティーパック、きび砂糖、ゼラチン、水、植物性（豆乳）生クリーム、氷水 by ゆこ☀︎つくったよ 10 -
【本格的】名店の味！水炊きスープ 鶏ガラ、しょうが、ネギの青い部分、紹興酒、水 by 2児のパパつくったよ 1
