バレンタインに☆簡単☆美味☆NYチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 型から外しやすいよう、型にくクッキングシートを敷いておく。
2. 2 クリームチーズ、卵は室温に戻す。
3. 3 クリームチーズ、砂糖をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。
   
   混ざったら一旦ボウル（レシピ⑦の材料も合わせて入るくらいの大きさ）に入れよけておく。
4. 4 フードプロセッサー（洗わなくてよい）に、サワークリーム、ギリシャヨーグルトを入れて撹拌する。
5. 5 卵を溶く。
6. 6 レシピ④に卵を3回に分けて加え、その都度よく撹拌する。
   レモン果汁、コーンスターチを加えてさらに撹拌する。
7. 7 小鍋に生クリームを入れ、ホワイトチョコ、バニラエッセンスを加え中火にかける。
   
   沸騰したら火を止める。
8. 8 レシピ③のボウルに⑦を加え、軽く混ぜたら⑥のフードプロセッサーに入れ滑らかになるまで撹拌する。
9. 9 オーブンを180℃に予熱する。
10. 10 こし器にかけて型に流す。
    ＊こし器がなければそのままでOKです。
11. 11 天板に型を置き、2～3cmくらいの高さまで熱湯をそそぐ。
12. 12 オーブンに入れて180℃で25分、150℃に下げて20分焼く。
13. 13 取り出したら粗熱をとり、型から外して冷蔵庫で4時間以上冷やしてできあがり。