ほうれん草とキャベツのピーナッツ和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ピーナッツはすり鉢等ですり、Aの全てを混ぜておく。
-
2
ほうれん草を洗い、根を茎のぎりぎりのところで切り落とし、茎の根に近い部分を縦に切り込みを入れる。
-
3
たっぷり沸かしたお湯に塩を入れ、ほうれん草を根元から入れ30秒くらいしたら（軸を触って軽く潰れたら）葉もつけ、30秒くらい茹でる。
茹でたら冷水に入れる。 -
4
ほうれん草を茹でた水にキャベツを入れ軽く茹でる。
少しだけかたい時にザルにあげてさます。（湯気で火が通るので少しかたくて大丈夫。ザルにあげること→おかあげ） -
5
ほうれん草とキャベツを食べやすい大きさに切り、和わす。
（今回はキャベツを筋に直角に細く切りました。） - 6 5.にAを和えて出来上がり。
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つくったよレポート（1件）
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makura-s2021/06/05 11:36
ピーナッツの香ばしさがあっておいしい和え物でした。
レシピへのコメント
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※粒が残っています。お子様、ご高齢者様には誤嚥の可能性があるので、ピーナッツをピーナッツバターなどに変更してください。