(4ページ目) 本格のレシピ・作り方 総合情報
本格のレシピ一覧 6153品
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出汁から取る？ちょっと本格的な我が家のカツ丼♪ 白飯、豚ロース肉(トンカツ用)、薄力粉、衣用卵、パン粉、水、昆布、鰹節、みりん、めんつゆ、醤油、具材用卵、玉ねぎ、椎茸、長ネギ by torezu -
お店よりおいしい、本格麻婆豆腐 絹ごし豆腐、お湯（豆腐を茹でる用）、塩（豆腐を茹でる用）、豚ひき肉、サラダ油、紹興酒（肉みそ用）、甜麺醤（肉みそ用）、にんにく、おろし生姜、豆板醤、豆豉醤、ラー油、紹興酒（調味料炒め用）、水（煮込み用）、ネギ、にんにくの芽、片栗粉、水（片栗粉用）、ごま油、花山椒、黒胡椒（粗挽き） by マイケルの料理つくったよ 1 -
折りパイで本格的に！パイ生地から作るアップルパイ♪ 【21cmパイ皿・1台】、★パイ生地、薄力粉、強力粉、無塩マーガリン、塩、冷水、★りんごの甘煮、りんご、グラニュー糖、レモン汁、バニラオイル、★デコレーション、シナモンシュガー、卵黄、牛乳 by torezuつくったよ 1
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西〇の麻婆豆腐の素で本格麻婆丼 みなさまのお墨付き、麻婆豆腐の素、豆腐、水、豆板醤、ラー油、粉山椒、ご飯 by ゾルマッグ小腸液ε（EPSILON）つくったよ 1 -
プライパンで簡単本格お好み焼き ☆薄力粉、☆水、☆バラ印中双糖、☆鶏ガラスープ、☆ほんだし、キャベツ、紅生姜、オリーブオイル、マヨネーズ、お好みソース、鰹節、青のり by 手抜き料理人 -
本格味付け 和風麻婆茄子 オリーブオイル、茄子、豚ひき肉、にんにく、戻した干し椎茸、☆甜麺醤、☆豆板醤、☆バラ印中双糖、☆鶏ガラスープの元(顆粒)、☆ほんだし、片栗粉、ごま油 by 手抜き料理人 -
生クリーム不要／お手軽本格濃厚カルボ◆ランチにも ベーコン(ブロック)、ニンニク、卵、牛乳、粉チーズ、オリーブ油、スパゲッティ、塩、胡椒 by ☆りっか★つくったよ 6 -
ピリっと辛い本格マーボー豆腐 豚ひき肉、絹ごし豆腐（150g入りパック）、ごま油、にんにく、しょうが、長ネギ、豆板醤（お好みで）、甜麺醤（お好みで）、花山椒（お好みで）、● お湯、● 丸鶏ガラスープの素 顆粒、● 酒、● しょうゆ、● 砂糖、● オイスターソース、水溶き片栗粉（片栗大1.5と水大1.5）、仕上げ用 ラー油 by nyan2 -
フランスレシピの本格ラタトゥイユ 玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、ズッキーニ、なす、トマト、にんにく、バジル、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー by liqueurつくったよ 2 -
ヘーゼルナッツで本格的 ジャンドゥーヤ ヘーゼルナッツ、チョコレートチップ by liqueur -
本格タイ料理 トムヤムクン 有頭海老、ふくろ茸(水煮缶)、☆ホームデーン(タイの赤タマネギ)、☆レモングラス、☆バイマックル(コブミカンの葉)、☆プリッキーヌ(青唐辛子)、☆カー(タイ生姜)、☆鶏がらスープの素、☆水、☆ココナッツミルク、ナンプラー、ナム・プリック・パオ(チリインオイル)、マナオ(ライム)、パクチー by liqueurつくったよ 4 -
簡単＆本格的 豚キムチ 豚ロース薄切り肉、にら、キムチ、☆醤油、☆コチジャン、☆砂糖、☆白炒り胡麻、☆おろしにんにく、☆おろし生姜、胡麻油 by liqueurつくったよ 2 -
ガパオライス 本格 タイ風挽肉とバジルご飯 鶏挽肉、パプリカ、たまねぎ、おろしにんにく、スイートバジル、☆ナンプラー、☆オイスターソース、☆砂糖、☆赤唐辛子(輪切り)、卵、サラダオイル、ご飯 by liqueurつくったよ 3 -
簡単♪本格ナン♪もっちり食感を味わって♪ ※小さいのが4枚できます、強力粉、薄力粉、塩、はちみつ、ヨーグルト、オリーブ油、水、ドライイースト、バター(塗る用) by 京たまご8836 -
減塩で❤牛すじ串入り楽チン本格おでん♪ おでん用牛スジ串、つくね、野菜揚げ（練り物）、ミニこんにゃく、大根、粉末おでんだし（市販品）、★水の量は作り方欄をご参照下さい by ジョン・リーバスつくったよ 5 -
本格的？時々野菜！ミートソース♪（ピーマン他） スパゲティー、茹でる水（少なくてＯＫ♪）、国産豚挽き肉（特売品でＯＫ♪）、タマネギ、ピーマン（種も食べられる♪）、＊デミグラスソース（ソースでも♪）、＊ケチャップ、＊赤ワイン（ケチャップで代用ＯＫ♪）、塩胡椒（挽き立てお勧め♪）、★油は使っていません by ジョン・リーバスつくったよ 5 -
少しカロリー減❤ちょっと本格的なホワイトシチュー♪ 鶏もも肉（他の部分でも♪）、ローズマリー（ローリエ等でも♪）、炒め用油、小麦粉、バター、パプリカ、ピーマン、人参、タマネギ、エリンギ、ぶなしめじ、牛乳、洋風だし（今回はホタテ味です）、塩こしょう by ジョン・リーバス -
超簡単なのに本格的！ガレット・ブルトンヌ風クッキー バター、砂糖、塩（無塩バター使用の場合）、卵黄、薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、【省略可】卵黄（つやだし） by ドイツ友つくったよ 1 -
もっちり美味しい!!本格手作りナン 強力粉、サラダ油、A、塩、A、砂糖、A、ベーキングパウダー、A、牛乳、A、水、A、卵、A、プレーンヨーグルト by colokitchenつくったよ 5 -
PICK UP 
簡単なのに本格的！炊飯器だけでにんじんピラフ 米、にんじん、たまねぎ、鶏もも肉、塩こしょう、(A)バター、(A)塩、粉チーズ・粗びき黒こしょう、（飾り）イタリアンパセリ by 管理栄養士 藤原朋未つくったよ 37 -
とにかく柔らかい焼豚の作り方！チャーシュー 豚バラ肉（ブロック）、★長ネギの青い部分、★ショウガ、★ニンニク、★砂糖・酒、水、醤油、オイスターソース by oppeke22つくったよ 6 -
生春巻き 本格ベトナム料理 ゴイクン 緑豆春雨、海老(ブラックタイガー等)、にんじん、パクチー、にら、サニーレタス、ライスペーパー、スイートチリソース by liqueurつくったよ 3 -
もずく雑炊 もずく（塩蔵）、ご飯、ニンジン、干し椎茸、厚めの焼肉用豚バラ肉、水、青ねぎ、本格万能だしパック、琉球そばだし by 沖縄調味料屋 赤マルソウ商店 楽天市場 -
焼酎霧島＆圧力鍋で☆豚スペアリブの煮物 豚スペアリブ、長ねぎ、しょうがの薄切り、〇水、〇本格芋焼酎霧島、〇みりん、〇しょうゆ、〇砂糖、サラダ油 by みーこ1221つくったよ 2 -
ご家庭で本格中華！青椒肉絲（チンジャオロース） 豚ロース肉（焼き肉用）、たけのこ（茹で）、ピーマン（緑）、ピーマン（赤・黄）、長ネギ、★酒・醤油・片栗粉、★塩・胡椒、☆酒・醤油、☆オイスターソース、☆鶏がらスープの素・砂糖・おろし生姜、サラダ油、ごま油・粗挽き黒胡椒・白いり胡麻 by oppeke22 -
本格！ベーコンのペンネアラビアータ ペンネ、にんにく、鷹の爪、ベーコン、トマト缶、オリーブオイル、バジル、塩 by YasuBuongiorno -
つけ麺に合う☆ ラーメン屋さんみたいな本格焼き豚 豚肉ヒレブロック（ネット付）、●砂糖、●しょうゆ、●酒、●みりん、●水、しょうが（チューブ）、にんにく（チューブ）、塩 こしょう by アコラ3382つくったよ 1 -
居酒屋の味☆絶品牛すじ煮込み 牛すじ（ボイル済み）、生姜、大根、こんにゃく、☆酒、☆みりん、☆醤油、☆砂糖、☆味噌、☆だし顆粒、水、小ねぎ、七味 by まいまい917つくったよ 24 -
♪簡単混ぜるだけ♡本格BBQソース♪ 《大さじ約1杯分》、☆ケチャップ、☆チューブにんにく、☆オイスターソース、はちみつ、☆赤ワイン、バルサミコ酢、タバスコ by 体脂肪率11%夫人つくったよ 4 -
家族に大人気！簡単なのに本格餃子 【餃子80個分】、餃子の皮（レシピでは大判ですがお好みで）、豚ひき肉、キャベツ、長ネギ、塩、A）しょうゆ、A）オイスターソース、A）砂糖、A）しょうがチューブ、A）にんにくチューブ、A）鶏ガラスープの素（粉末）、A）ごま油、A）塩、A）胡椒、油（焼く時）、お湯 by どさんこPTつくったよ 2 -
お家で本格的にバターチキンカレー♡ 鶏胸肉、玉ねぎ、にんにく、生姜、ホールトマト缶、バター、●ヨーグルト、●カレー粉、☆コンソメ顆粒、☆ターメリックパウダー、☆ガラムマサラ、☆カレー粉、※生クリーム、※ウスターソース、※醤油 by やえまるつくったよ 7 -
ぷるぷる✩本葛で本格‼簡単！くずもち 本葛、砂糖、水、黒蜜、きな粉 by 楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場つくったよ 5 -
創味つゆで本格的！ふわふわ親子煮 鶏もも肉、玉ねぎ、卵、★創味のつゆ、★みりん、★水、★砂糖 by お父さん、時々SEつくったよ 5 -
レンコンでも作れる！青椒肉絲(チンジャオロース) レンコン、ピーマン、豚ロース肉、サラダ油、＜肉の下味用＞、◇醤油、◇料理酒、◇砂糖、◇コショウ、◇片栗粉、＜合わせ調味料＞、◆水、◆紹興酒、◆醤油、◆オイスターソース、◆創味シャンタン、◆砂糖、◆片栗粉 by M@Hつくったよ 1 -
モッツァレラで簡単レストラン風本格グラタン 鶏肉(もも)、玉ねぎ、牛乳、バター(もしあれば発酵バター)、薄力粉、ペンネ、モッツァレラチーズ(ピザ用チーズでも可)、粉チーズやパルメザンチーズ、パセリ、卵、固形スープの素 by 気まぐれ食堂 -
簡単本格ガパオライス 鶏ひき肉、玉ねぎ、パプリカ、青森県産にんにく、バジル、卵、一味唐辛子、しょうがパウダー、輪切り唐辛子、サラダ油、A)ナンプラー、A)オイスターソース、A)砂糖、水、レモングラスのご飯、(レシピID：1260011981) by 楽天出店店舗：香味館ひびき屋 楽天市場つくったよ 10 -
本格焼き豚スペアリブ ☆スペアリブ、☆砂糖、◎醤油、◎酒、◎みりん、◎食紅、◎ふと葱青い部分、◎ニンニクスライス、◎生姜スライス、◎五香粉、◎八角、◎塩コショウ by icafe3 -
スパイスで簡単本格的❤爽やかチキンレモンカレー♪ 温かいご飯（雑穀でなくても）、国産鶏もも唐揚げ用（唐揚用でなくても）、タマネギ、人参、トマト、マッシュルーム、レモン、粉末カレー粉（固形でも）、水、炒め用油、★以下、スパイス、クミンシード、レモングラス、ガラムマサラ、ドライパクチー by ジョン・リーバスつくったよ 2 -
男の人にも❤３種の加工肉で少し本格的なシチュー♪ バター、小麦粉、牛乳、洋風だし（コンソメ等）、コショウ（挽き立て、お勧め♪）、ベーコン、粗引きウインナーソーセージ、ビアハム（色、味、お勧め♪）、キャベツ、タマネギ、人参、あれば、パセリ、★塩は使っていません by ジョン・リーバスつくったよ 1 -
簡単うまい♡生ハムとシーフードミックスのサラスパ サラスパ、シーフードミックス、生ハム、レタス、オリーブオイル、イタリアンハーブミックス by 体脂肪率11%夫人 -
【本格的】名店の味！水炊きスープ 鶏ガラ、しょうが、ネギの青い部分、紹興酒、水 by 2児のパパつくったよ 1 -
PICK UP 
モンブランにも♬栗の渋皮煮で簡単本格マロンクリーム 栗の渋皮煮、渋皮煮のシロップ、生クリーム(モンブラン用～ケーキデコ用)、ラム酒 by *ももら*つくったよ 26 -
【本格派】割り下も自分で！関西風すき焼き 薄切り牛肉、しらたき(小)、焼き豆腐、白菜、春菊、しいたけ、長ネギ、(割り下)、しょうゆ、酒、砂糖、牛脂 by akiko☆luckつくったよ 10 -
らっきょう酢を使って本格酢鶏 ニンジン、タマネギ、タケノコ（水煮）、ピーマン、鶏胸肉 ＊下味をつけます、＊お酒、＊しょうが汁、＊粗塩、★甘酢あん、★コンソメ、★ケチャップ、★醤油、★らっきょう酢、★水、水溶き片栗粉、小麦粉 鶏胸肉にまぶす by sayukiママつくったよ 1 -
本格的だけど簡単☆辛うま☆麻婆豆腐 絹豆腐(木綿豆腐)、長ネギ、豚ひき肉、サラダ油、にんにくチューブ、四川豆板醤、ファージャオラージャン、☆鶏ガラスープの素、☆水、☆醤油、☆甜麺醤、★片栗粉、★水、ラー油 by はち0176つくったよ 10 -
♪味付け簡単♡調味料2つで本格ポークチャップ♪ 豚ロース(とんかつ用)、☆チューブにんにく、☆オリーブオイル、玉ねぎ、★ケチャップ、★お好み焼きソース、こしょう by 体脂肪率11%夫人つくったよ 3 -
トロットロ！！溶けるチャーシュー♪ 豚バラ肉ブロック、塩コショウ、サラダ油、★長ネギの青い部分、★生姜、★にんにく、★醤油、★みりん、★砂糖、★味の素 by こチャッピー -
たっぷり大豆のキーマカレー 鶏挽肉、タマネギ、にんじん、しめじ、料理酒（白ワイン）、にんにく（摩り下ろす）、しょうが（摩り下ろす）、乾燥大豆、★ガラムマサラ、★カレー粉、★ナツメグ、コンソメ（固形）、ローリエ、カレールー（市販の物）、◎ココナッツミルク、◎ブルガリアヨーグルト、◎豆乳 by NOZAёMi -
簡単☆調味料で♪子供が喜ぶ♪うちの麻婆豆腐☆彡 絹ごし豆腐、合いびき肉（豚、鶏でもＯＫ）、●ショウガチューブ、●ニンニクチューブ、●長ネギ、☆水、☆酒、☆しょう油、☆砂糖、☆味噌、☆和風だし、片栗粉、＊ごま油、＊酢、＊花椒（あれば入れると本格的に）、＊ラー油 by *aisyori*つくったよ 2 -
バター不使用 しっとりカラメル林檎パウンドケーキ 薄力粉、ベーキングパウダー、サラダ油、卵、グラニュー糖、りんご、Ａ．バター、Ａ．グラニュー糖、Ａ．レモン搾り汁、Ａ．水 by ムッカリーナつくったよ 7
