餃子専門店を超える*基本の餃子*黄金比率 レシピ・作り方
材料（大判16個分人分）
作り方
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1
キャベツ、にら、にんにく、生姜をフードプロセッサーにてみじん切りにする。
包丁でみじん切りにしても構いません。 - 2 1と、ひき肉、塩こしょう、創味シャンタン、醤油、オイスターソース、ごま油をボウルの中でよく混ぜ合わせて捏ねる。
- 3 餃子の皮で包んでいく。
- 4 餃子の底の部分に片栗粉をまぶし、油ひいたフライパンに並べていく
- 5 火をつけ、150ccの水を入れ、蓋をして強火。
- 6 水分がなくなってきたら蓋を取り、パリッとするまで加熱。
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楽天あし2023/06/25 01:13
美味しく頂きました -
おにぎり太郎2023/05/10 14:50
美味しかったです^_^ -
さやドラ2022/10/07 22:29
久々の餃子、レシピを参考にさせていただきました♪とっても美味しくできました！
また作りたいです(*´∀｀*) -
ココナラドクター@ココナラ2022/06/23 09:55
とてもおいしかったです。
レシピへのコメント
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水分が出てベチャっとすることもありません。