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本格的 クロックムッシュ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 食パン(8枚切り)

    4枚

  • ハム

    2枚

  • とろけるチーズ

    40g

  • ☆ベシャメルソース☆
  • ☆牛乳

    150cc

  • ☆薄力粉

    20g

  • ☆バター

    10g

  • ☆塩

    少々

  • ☆胡椒

    少々

  • ☆ナツメグ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
本格的 クロックムッシュ
  • 300円前後

ハムとチーズを乗せてトーストし、ベシャメルソース(ホワイトソース)を掛けた本格的なクロックムッシュです。

作り方

  • 1

    ベシャメルソースを作ります。バターを溶かして☆を混ぜ合わせ、電子レンジで3分ほど加熱します。

  • 2

    パンの片面にベシャメルソースを塗り、ハムを乗せ、その上にベシャメルソースを両面に塗ったパンを乗せます。

  • 3

    手順2の上にチーズを乗せ、オーブントースターできつね色になるまで(3~5分)焼きます。

  • 4

    更にバター(記載外)をひいたフライパンで、裏面を焼きます。

きっかけ

クロック・ムッシュという名前の通り、美容、栄養目的というより、カロリーをより多く必要とする男性向きのレシピです。ガッツリ食べたい時やスタミナをつけてパワーアップしたい時の朝食や夜食、軽食として簡単手軽に作れます。

おいしくなるコツ

本国ではグリュイエールチーズを使いますが、手に入りやすいとろけるチーズで代用しました。
ベシャメルソースを塗るのが本式のようですが、バターを塗ったパンにハムを挟み上からチーズを掛けただけのものもあります。

レシピID: 1530002932

公開日:2013.09.28

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節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • るぱん6855

つくったよレポート 3件(3人)

  • 2015.09.10

    ホワイトソースが余ったので初めてクロックムッシュに挑戦しました!簡単に素敵なランチができました!!ごちそう様♪

    余り物でステキな料理に大変身させて素晴らしいです。
    トロトロ具合がとっても美味しそうです♪

    お返事を見る

  • 2015.05.03

    自家製食パンで作ったので、妙に厚切りにσ( ̄∇ ̄;)
    激ウマ‼と主人にも大好評でした。ご馳走さまです♪

    自家製パンで作るクロッムッシュってステキですね☆
    ふんわり出来立てのパンは厚切りで頂くと格別ですよね。
    お写真からもオシャレで美味しい香りが漂ってきました♪

    お返事を見る

  • 2014.12.05

    美味しかった〜!朝からリッチな気分になります♪

    何かと忙しい朝食に便利な一品ですよね♪焼き加減がとても美味しそうです。ありがとうございました!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
本格的 クロックムッシュ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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