塩麹▲のレシピ・作り方 総合情報
楽天が運営する楽天レシピ。塩麹▲のレシピ検索結果 2679品、人気順。1番人気はやみつき！塩麹やきそば！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。
塩麹▲のレシピ一覧 2679品
-
人気順（７日間）
-
人気順（総合）
-
新着順
-
1 位 PICK UP 
やみつき！塩麹やきそば やきそば、●豚バラ、●塩麹（豚バラ下味用）、にんじん、ピーマン、キャベツ、サラダ油、塩麹、白ごま by nana's recipeつくったよ 55 -
2 位 PICK UP 
厚切り豚ロース柚子胡椒だれです☆塩麹でお肉柔らか♪ 厚切り豚ロース肉、塩麹(又は液体塩麹)、小麦粉、サラダ油、＊ぽん酢、＊みりん、料理酒、＊柚子胡椒、キャベツのざく切り＋塩 by ゆんゆんゅんつくったよ 16 -
3 位 PICK UP 
ポークビーンズ 豚肉（ﾊﾞﾗ ロース）薄切り、玉ねぎ、にんじん（小）、ピーマン、水煮大豆、グリーンピース（冷凍）、コーン（冷凍）、ホールトマト（缶詰）、コンソメ（顆粒）、はちみつ、塩麹（なければ塩少々）、コショウ by **ぴょん**つくったよ 57
公式おすすめレシピPR
-
4 位 
丸亀うどんの完全再現レシピ！絶品かしわ天 鶏むね肉、てんぷら粉（日清コツのいらない天ぷら粉）、水＊てんぷら粉の種類によって違うので注意、油、合わせ調味料、塩麹（液体）、麺つゆ、酒、すりおろし生姜、すりおろしにんにく by 栄養士のゆいごはん。つくったよ 12 -
5 位 PICK UP 
鰹の塩こうじステーキ 初鰹、塩こうじ（液体濃厚）、マラッコＥＸＶオリーブオイル、ミニトマト、ホウレンソウ、黒こしょう、ニンニク、醤油 by うーたんレシピつくったよ 3 -
6 位 
塩麹(発酵器利用)～作り置き調味料 米麹(乾燥タイプ）、塩、水、調理用温度計 by ビッグさんつくったよ 3 -
7 位 
ピーマンが好きになる！鶏胸肉とピーマンの照り焼き 鶏胸肉、ピーマン、砂糖、塩麹（あれば）、塩コショウ、片栗粉、サラダ油、●しょうゆ、●砂糖、●みりん by ぺるく〜ろつくったよ 100 -
8 位 
ふきの塩こうじ漬物 ふきの水煮したもの、塩こうじ（ＩＤ1670007137） by みい☆223 -
9 位 
簡単！酢鶏 鶏ムネ肉、ピーマン、タマネギ、ニンジン、シイタケ、シメジ、サラダ油、ゴマ油、片栗粉、【調味料】、酢（米酢または黒酢）、ケチャップ、砂糖、醤油、鶏ガラスープの素、【鶏ムネ肉の下味用】、塩麹（または塩と酒を各大さじ1） by 珈琲の木♪つくったよ 56 -
10 位 
塩麹カレー粉で鮭のパン粉焼き 生鮭、酒（鮭下準備用）、塩麹・カレー粉、パン粉 by アルプスの乙女つくったよ 1 -
レンジで５分！塩麹うめみそのレンチン肉巻き 豚ロース薄切り肉、青じそ、酒、(a)、梅肉、塩麹(こしタイプ)、酒、砂糖、米みそ by こはるのスマイルごはんつくったよ 1 -
塩麹で、旨味濃厚！自家製トマトケチャップ 大玉トマト(桃太郎なつみ、など)、塩麹(塩分10%のもの)、玉ねぎ、にんにく、ローリエ by まっちＧつくったよ 1 -
意外な隠し味で！絶品エビのアヒージョ エビ（しっぽはついていて欲しい）、オリーブオイル、塩麹（でも塩でも）、ほんだし、にんにく、乾燥赤唐辛子、イタリアンパセリ by アイールつくったよ 9 -
カルシウム❤小松菜＆小エビのオイスター炒め（塩麹） 小えび（桜エビより小さい）、パプリカ（今回はイエロー）、タマネギ、小松菜、☆オイスターソース、☆塩麹、炒め用油 by ジョン・リーバス -
しっとりササミと長ネギ柚子胡椒ポン酢和え 長ネギ、鳥ささみ、塩麹（液体）、いりゴマ、【タレ】、ポン酢、柚子胡椒、ゴマ油 by michito -
ボイルドポークピリ辛ナスのトマト煮添え 豚ももブロック、塩、■ナスのトマト煮、ナス（角切り）、しし唐（1ｃｍ長さ）、玉ねぎ（みじん切り）、にんにく（みじん切り）、トマト缶、オリーブオイル、塩麹、塩、黒コショウ by mococo05つくったよ 2 -
塩甘酒(三五八・甘酒塩麹） ■甘酒、好みのご飯、生麹（ご飯の半量）、水(ごはんと同量）、■塩麹、甘酒、水、塩(重量の約1１～15％） by mococo05つくったよ 2 -
こかぶの塩麹・塩昆布の浅漬け こかぶ、こかぶの葉、塩麹、塩昆布 by アルプスの乙女つくったよ 2 -
旨い！鶏肉の塩麹焼き 鶏肉、塩麹漬け込み用、もやし、キャベツ、ニラ、塩麹(野菜炒め用)、塩コショー by じゃが塩つくったよ 20 -
【下味冷凍】手作り塩麹DE豚コマのうま塩焼き♪ 豚小間切れ、手作り塩麹(市販のもので可)、鶏がらスープの素、細切りピーマン（無くて大丈夫) by jiruつくったよ 3 -
明太子ドレッシング ★ 明太子、★ マヨネーズ、★ ポッカレモン、★ めんつゆ、★ 砂糖、★ オリーブオイル、★ 粗挽きコショウ、○塩麹（なくてもよい） by chaachan6066つくったよ 3 -
鶏むね肉入り筑前煮 鶏むね肉、塩麹(あれば)、ごぼう、にんじん、れんこん、水煮たけのこ、こんにゃく、焼ちくわ、干し椎茸、☆干し椎茸の戻し汁、☆酒、☆砂糖、醤油、みりん、油 by みーちゃん6914つくったよ 14 -
即席ナス漬け・すぐ食べたい！簡単・即席塩漬け ナス３本、★塩、★塩麹※ない時は塩を大さじ1、★お好みで唐辛子やミョウガなど by 夏はぜつくったよ 14 -
新潟タレカツ丼 豚ヒレブロック、塩麹（塩）、小麦粉、パン粉、卵、油、★醤油、★みりん、★砂糖、★お水、★お酒、★顆粒だし、白米 by よんぷーつくったよ 2 -
旨味たっぷり♪黒鯛の南蛮漬け 黒鯛、358漬け(又は塩麹)、酒、人参、ピーマン、玉ねぎ、酢、砂糖、醤油、塩、片栗粉、米油又はオリーブオイル by yayo.w.l -
風邪ひきさんにも！やさしい味のねぎスープ ねぎ（長ねぎ）、ごま油①、生姜（チューブ使用）、水、●マルコメ鶏がら塩糀スープの素、●酒、●みりん、●醤油、塩（調整用）、炒り胡麻、ごま油② by mama^^papaつくったよ 4 -
超簡単一日で漬かる・ニンジンの塩麹漬け ニンジン（皮を剥いて）、塩麹（ニンジン量×0.25）、砂糖（ニンジン量×0.1）、赤唐辛子 by 夏はぜつくったよ 9 -
☆塩麹入り豚汁☆ 豚細切れ肉、大根、人参、里芋、ネギ、油揚げ、☆出汁の素、☆味噌、☆塩麹 レシピID:1680002673、サラダ油 by コポタン -
電子レンジで簡単！塩麹でしっとり蒸し鶏 鶏むね肉、塩麹、酒 by KUROnecoつくったよ 4 -
韓国料理のつき出し♪じゃがいもの細切り炒め じゃがいも、玉ねぎ、チューブニンニク、サラダ油、塩麹(無ければ塩小さじ2/3)、ごま油、塩、胡椒 by lilee0000つくったよ 5 -
ほっけの塩麹焼き ほっけの開き、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、酒 by さくぱんつくったよ 3 -
鮭の塩麹、マヨ、粉チーズのせグリル焼き 鮭（甘塩）、塩麹、マヨネーズ（カロリーハーフ）、粉チーズ by アルプスの乙女つくったよ 3 -
ぶりの塩麹カルパッチョ ぶり刺身(なるべく薄く切る)、◎塩こうじ（液状万能調味料）、◎マラッコEXVオリーブオイル、◎レモン汁、黒胡椒、にんにく、飾り野菜(トマト・貝割れ大根) by うーたんレシピつくったよ 4 -
自家製豆板醬～ヨーグルトメーカーで作る そら豆（20～25粒）、赤唐辛子粉、ニンニク、塩麹(液多め)、米麹（乾燥麹＋水）、塩 by ビッグさん -
すすたけのグリル焼き すすたけ（茹で済、小さ目）、☆プラス麹 生塩麹、お酒、☆味噌、☆七味唐辛子 by yushiYUTOT -
きゅうりの塩麹・もろみ漬け きゅうり、☆プラス麹 生塩麹、もろみみそ by yushiYUTOT -
納豆・新玉葱の塩麹・カレー和え 納豆、添付たれ、新玉ねぎ、☆塩麹、カレー粉 by yushiYUTOT -
苺っぽい！？紅しょうが＆大葉お握り♪（塩麹） 温かいご飯、紅生姜みじん切り、大葉（青紫蘇）、塩麹、あれば、飾りのキュウリ斜め輪切り、あれば、飾りのレモンお尻部分 by ジョン・リーバスつくったよ 3 -
塩麹きのこパスタ ☆乾燥パスタ、☆オリーブ油、○きのこ（ぶなしめじ・椎茸）、○玉ネギ（新玉ねぎ使用）、炒め油（オリーブ油）、鷹のつめ（輪切り）、★塩麹（甘口仕立て）、★みず、★ほんだし、★白煎りゴマ、七味唐辛子（お好みで） by PanPan01 -
塩こうじパン 〈パン生地＠HB（64g/個）〉、強力粉、砂糖、バター、スキムミルク、塩こうじ※、※ハナマルキ使用、水、インスタントドライイースト by tara@minfannoteつくったよ 1 -
ノンフライヤーでヘルシーに！！★鶏モモ肉の唐揚げ★ 鶏モモ肉、★生姜・にんにく（チューブ可）、★酒・みりん、★醬油、★塩こうじ（なくてもOK）、〇小麦粉・片栗粉（今回は50ｇづつです） by TAKA-TT -
手羽中と厚揚げの甘辛煮 手羽中、厚揚げ、たまご、○ 水、○ 砂糖、○ 酒、みりん、○ 塩麹（なくても）、○ 和風だし、醤油、分葱（なくても） by chaachan6066つくったよ 4 -
★下味冷凍★簡単牛丼♪ 牛バラ切り落とし、玉ねぎ、醤油、酒、みりん、はちみつ(砂糖)、塩麹(無くても大丈夫)、炊いたご飯 by jiruつくったよ 4 -
小松菜入り、具だくさんの豚汁♪ 鰹節で取っただし汁、豚ばら肉、里芋、大根、にんじん、小松菜のゆでたもの、生姜のすりおろし、味噌、自家製甘口塩こうじ(レシピ有ります) by ponta634つくったよ 6 -
バルサミコ酢で作る鶏肉の南蛮漬け ★南蛮漬けのタレ、★砂糖、★醤油、★バルサミコ酢、鶏肉（モモ肉でもむね肉でも ）、玉ねぎ、片栗粉、塩麹（塩で代用可）、スティックセニョール by aobanoron -
時短♪５分くらいで白がゆ 冷やご飯、水、塩麹（塩でも）、あれば、梅干し by micoドキンちゃんつくったよ 25 -
塩麹☆簡単レンジde豚ブロックハムチャーシュー 豚バラ・かたまり肉、塩麹 by 根岸農園 -
簡単♪鮭の塩麹焼きをさっぱりおろしポン酢で♪ 生鮭、塩麹（下味）、酒（下味）、レンコン（輪切り）、大根おろし、ネギのみじんぎり、ポン酢 by すぴかかつくったよ 1 -
鮭の塩麹野菜蒸し ◎生鮭、◎塩こうじ（液体万能調味料）、お好きな野菜・具、だし昆布、ポン酢 by うーたんレシピつくったよ 1 -
白くてほっこり♡塩麹＆白だし♡肉じゃが 豚こま肉、じゃがいも(中)、玉ねぎ(中)、にんじん、塩麹(揉み込む用)、サラダ油、☆水、☆白だし、⚫みりん、⚫塩麹 by Guuママつくったよ 15
