電子レンジで簡単！塩麹でしっとり蒸し鶏 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 鶏むね肉 １枚
- 塩麹、酒 各大さじ１
作り方
-
1
鶏むね肉は皮目に包丁の先などで数カ所穴を開け、塩麹、酒を加え馴染ませます。
- 2 ふんわりラップをしてレンジ600Wで５〜６分程加熱し、粗熱が取れるまでラップをしたまま放置し余熱で火を通します。
-
3
冷めたらお好みの厚さにカットして完成！
(中がまだ生の状態だったら、再度１〜２分レンジにかけて中まで火を通してください。)
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