フルーツトマトの冷製スープ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
KUROneco
甘くて濃厚なフルーツトマトで作るちょっとぜいたくなスープです。ミキサーなし、切って煮るだけの簡単レシピ。皮も丸ごとたべてしまいます♪冷やす時間は入っていません。
材料（２〜３人分）
作り方
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1
鍋に、オリーブオイル、にんにくチューブ、カットしたトマトを入れ火にかけます。
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2
トマトから水分が出てきたら、★を加えます。水の量はお好みで加減してください。(水無しでも可)
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3
今回は少し果肉が残るくらいで火を止めてます。好きなとろみ具合で火を止めてください。粗熱を取って冷蔵庫で１時間程冷やします。
-
4
器によそい、仕上げにオリーブオイル(分量外)を回しかけたら完成！
粗挽き黒胡椒や乾燥バジルなどをかけても◎
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