レンジで５分！塩麹うめみそのレンチン肉巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース薄切り肉 10枚
- 青じそ 10枚
- 酒 大さじ1
- (a)
- 梅肉 梅干し(塩分10%)2個分
- 塩麹(こしタイプ) 小さじ2
- 酒 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 米みそ 大さじ1
作り方
-
1
豚肉を広げ、混ぜ合わせた(a)を塗り、青じそを乗せて巻く。
-
2
耐熱皿に①を並べて酒を回し入れる。
ラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱する。
-
3
【使った調味料】
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梅干しと青じその酸味に
塩麹のうま味とまろやかな塩気で
お肉も柔らか～