その他のベトナム料理のレシピ・作り方 (人気順)

その他のベトナム料理のレシピ・作り方ページです。 揚げ春巻きや、サンドイッチなどに良く合う万能ダレ「ヌクチャム」。日本ではベトナム風お好み焼きと例えられる「バインセオ」。しょうゆの代わりにヌクマムを使うベトナムの豚角煮「ティット・コーチュン」。あなたの知らないベトナム調理の魅力を紹介。

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  1. 1 シンプル☆海老の生春巻き
    シンプル☆海老の生春巻き ライスペーパー、海老、☆塩、☆酒、☆片栗粉、大葉、レタス、きゅうり、春雨、スイートチリソース by みさきらりんず
    つくったよ 44
  2. 2 バインチャンヌン☆ライスペーパーお好み焼
    バインチャンヌン☆ライスペーパーお好み焼 ライスペーパー、卵、桜エビ、焼き豚、チリソース by liarra
  3. 3 豚とニラと卵のベトナム風炒め
    豚とニラと卵のベトナム風炒め 豚バラ肉 スライス、にら、トマト、卵、にんにく、ナンプラー、醤油、砂糖、サラダ油 by AKDENiZ
  1. 4 海老パン・スイートチリソースで☆
    海老パン・スイートチリソースで☆ むき海老、1cmくらいにカットしたニラ、藻塩、片栗粉、椎茸みじん切り、食パン、オリーブオイル、三つ葉、ミニトマト(赤、黄色)、スイートチリソース by ゆうSAIEN
    つくったよ 1
  2. 5 ベトナムごはん⭐コムヘン
    ベトナムごはん⭐コムヘン しじみ、レタス、ミョウガ、三つ葉、白いりごま、ご飯、鶏がらスープの素、ナンプラー、塩、水 by CHIE27
  3. 6 ベトナム風春巻き
    ベトナム風春巻き 合挽ひき肉、海老、春巻きの皮、塩・胡椒(★)、中華だし(顆粒)(★)、XO醤(★)、パクチー(生か乾燥、ペーストでも)(★)、ナンプラー(★)、オイスターソース(★)、サラダ油(揚げ油)、レタス(付け合わせ) by 週末は男子厨房
  4. 7 大根とほうれん草と豚ミンチのエスニック炒め
    大根とほうれん草と豚ミンチのエスニック炒め 大根、ほうれん草、ニンジン、豚ミンチ、A、パッタイソース、A、ナンプラー、A、砂糖、サラダ油 by colokitchen
  5. 8 ♡大根餅でベトナムのあったかスイーツ、チェー風♡
    ♡大根餅でベトナムのあったかスイーツ、チェー風♡ <大根餅>、硬く絞った大根おろし、片栗粉、水、砂糖、<チェー>、豆乳、バナナ、茹で小豆、飾りの輪切りバナナ by ◇ロカボ・こどもごはん・さっちょ◇
  6. 9 ベトナム風揚げ春巻き
    ベトナム風揚げ春巻き ライスペーパー(小さめ)、豚ひき肉、春雨(乾燥)、にんじん、しいたけ、青ネギ、ヌクマム、塩こしょう、サラダ油、にんにく by AKDENiZ
    つくったよ 1
  7. 10 アジア料理の甘辛が絶妙♪ベトナム風豚の焼肉
    アジア料理の甘辛が絶妙♪ベトナム風豚の焼肉 豚薄切り、厚切り、焼肉用、バックリブなど、★玉ねぎすり下ろし(無くても○)、★ナンプラーまたはヌクマム、★酒、★みりん、★はちみつ、★醤油、★お好みでレモングラス(香り付け)、チューブニンニク by lilee0000
    つくったよ 5
  8. 手軽な材料で!バインセオ(ベトナム風お好み焼き)
    手軽な材料で!バインセオ(ベトナム風お好み焼き) <生地>、小麦粉、片栗粉、水、ナンプラー(なければ塩少々)、カレー粉(あれば)、卵、<具材>、むきえび、豚バラ、もやし、たまねぎ、塩こしょう、<添え野菜>、サニーレタス、青じそ、あれば香菜、ミントなど、<たれ>、ナンプラー、酢、砂糖、レモン汁、水、一味唐辛子、おろしにんにく by あろ12moon
    つくったよ 3
  9. 本格的フォー!
    本格的フォー! フォー麺、ニンニク、しょうが、鷹の爪、オリーブオイル、鶏もも挽肉、玉ねぎ、エリンギ、パクチー、鶏肉を茹でた汁、鶏がらスープ、砂糖、ナンプラー、チリパウダー(お好みで)、塩、黒胡椒、レモン汁(お好みで)、フライドオニオン(お好みで) by ehm
  10. 緑豆のチェー ベトナム風緑豆ぜんざい
    緑豆のチェー ベトナム風緑豆ぜんざい 緑豆、水、砂糖、タピオカ、ココナッツミルク by liqueur
    つくったよ 2
  11. 【作り置きおかず】エスニック風青パパイヤの炒めもの
    【作り置きおかず】エスニック風青パパイヤの炒めもの サラダ油、豚挽肉、青パパイヤ、赤たまねぎ もしくは玉葱、パクチー(コリアンダー)、A オイスターソース、A ナンプラー、A スイートチリソース、ライム ※あれば、ナンプラー、ワンタンの皮 by Seika A
  12. ライスペーパーでベトナム風揚げ春巻き
    ライスペーパーでベトナム風揚げ春巻き ライスペーパー、豚ひき肉、人参、春雨、☆ナンプラー、☆オイスターソース、☆塩コショウ、揚げ油 by まいまい917
    つくったよ 3
  13. Vietnamese☆ブン
    Vietnamese☆ブン ライスヌードル、レタス、ベビーリーフ、コリアンダー、きゅうり、豚肉(細切れ)、酒、しょうゆ、砂糖、サラダ油、白ごま、ホイゾンソース(お好みで)、【タレ】、にんじん、水、酢、レモン汁、ナンプラー、砂糖、赤唐辛子(輪切り) by Anelavivi
  14. ひき肉のフォー
    ひき肉のフォー 米麺、水、挽肉(お好みの種類で)、パクチー、水菜(なくても可)、もやし(なくても可)、ナンプラー、鶏がらスープ、塩、鷹の爪 by Food lover
  15. ベトナムの万能タレ ヌクチャム
    ベトナムの万能タレ ヌクチャム ヌクマム(またはナンプラー)、レモン汁、砂糖、にんにく、(すりおろす)、一味とうがらし、酢、水、にんじん(千切り)、だいこん(千切り) by wednsedayham
  16. ベトナム人直伝♡生春巻
    ベトナム人直伝♡生春巻 パクチー(大葉でも可)、レタス、人参、春雨、豚バラ薄切り、ライスペーパー、スイートチリソース、マヨネーズ by エノクミ
  17. ガパオライス風バジル炒め
    ガパオライス風バジル炒め 豚ミンチ、豆板醤、ニンニク、サラダ油、冷凍野菜ミックス、☆バジル、☆ナンプラー、☆オイスターソース、☆鶏ガラスープの素、☆砂糖、☆醤油、玉子、お好みでライム by naruto
    つくったよ 1
  18. 空芯菜のナンプラー炒め
    空芯菜のナンプラー炒め 空芯菜、鷹の爪、にんにく、ごま油、塩こしょう、ナンプラー by ねこすけ
    つくったよ 1
  19. ライスペーパーでバンチャンヌン
    ライスペーパーでバンチャンヌン ライスペーパー、サラダ油、挽肉又は細切り肉、塩胡椒、溶き卵、干し海老、長ネギ又はニラ、醤油、酒、みりん、マヨネーズ、チリソース by アル子.
  20. チキンのバインミー
    チキンのバインミー バゲット、にんじん、☆酢、☆砂糖、鳥もも肉、塩こしょう、★ナンプラー、★はちみつ、★ニンニクチューブ、★生姜チューブ、パクチー by はらぺこなおむし。
    つくったよ 2
  21. 玉ねぎ入りなますのバインミー
    玉ねぎ入りなますのバインミー フランスパン、レバーベースト、玉ねぎ、人参、大根、塩、ナンプラー、酢、砂糖、ベーコン、パクチー by miashimatora
  22. ケンミンの生春巻きの皮で☆ベトナム揚げ春巻き
    ケンミンの生春巻きの皮で☆ベトナム揚げ春巻き ケンミンの生春巻きの皮、豚ひき肉、むきえび、赤玉ねぎ、人参、春雨、きくらげ(乾燥)、ナンプラー by liarra
    つくったよ 1
  23. 辛くした「ブンチャー(ベトナムのつけ麺)」
    辛くした「ブンチャー(ベトナムのつけ麺)」 ツクネ、豚ミンチ、酒、ニュクマム、ネギ、卵、生姜、ニンニク、胡麻油、スープ、ニュクマム、水、砂糖、レモン果汁、カボス果汁、カイエンペッパー、米麺、サニーレタス by FuuMi
    つくったよ 1
  24. Pate Gan Gà ~鶏レバーのペースト
    Pate Gan Gà ~鶏レバーのペースト 鶏レバー、バター、たまねぎ、パン、にんにく、牛乳、サラダ油、塩、胡椒 by AKDENiZ
  25. ベトナム風揚げ春巻き チャーゾー
    ベトナム風揚げ春巻き チャーゾー ライスペーパー、豚挽肉、緑豆春雨、にんじん、しいたけ、ヌクマム(ナンプラー)、塩、サラダオイル、☆スイートチリソース、☆ヌクマム(ナンプラー)、サニーレタス、パクチー by liqueur
    つくったよ 2
  26. 緑豆のあんこ
    緑豆のあんこ 緑豆(皮無し)、水、塩、砂糖 by ムッカリーナ
  27. ホームパーティーに♪生春巻
    ホームパーティーに♪生春巻 レタス、スモークサーモン、クリームチーズ、スプラウト、生春巻の皮、チリソース(市販) by CHIE MIYAMOTO
  28. 豚肉とまいたけのライムソルト炒め
    豚肉とまいたけのライムソルト炒め 豚こま切れ肉、マイタケ、にんにく、サラダ油、ライムソルト、塩こしょう、(飾り用)青ネギの小口切り by AKDENiZ
  29. ベトナム風 揚げ生春巻き(チャーゾー)
    ベトナム風 揚げ生春巻き(チャーゾー) *豚ミンチ、*ナンプラー、*酒、*すりおろしにんにく(チューブでも○)、*メープルシロップ、*塩、*ブラックペッパー、*パクチーみじん切り(なくても○)、*人参みじん切り、*長ネギみじん切り、*ピザ用チーズ(なくても○)、乾燥春雨、片栗粉、ライスペーパー、米油(揚げ油)、◉醤油、◉きび砂糖、◉酢、◉水、白ごま by あつくっく
    つくったよ 1
  30. ベトナム風ココナッツ餅
    ベトナム風ココナッツ餅 白玉粉または米粉、ココナッツシュガーまたは砂糖、ココナッツロング、ココナッツミルク、バター by ギュウ子
  31. ライスペーパーで作る蒸し春巻き
    ライスペーパーで作る蒸し春巻き 豚ひき肉、にんじん、たまねぎ、きくらげ、ライスペーパー、胡椒、ヌクマム、タレとつけあわせ、パクチー、フライドオニオン、ヌクチャム by wednsedayham
  32. ベトナムたまご麺で焼きそば!
    ベトナムたまご麺で焼きそば! ベトナムたまご麺、牛肉の薄切り、玉ねぎ、キャベツ、たこ焼きソース、油 by しゃしゃみ
  33. バインセオ ベトナム風お好み焼き
    バインセオ ベトナム風お好み焼き ☆米粉、☆ココナッツミルク、☆水、☆ターメリック、★にんじん、★ヌクマム又はナンプラー、★レモン果汁、★おろしにんにく、もやし、エビ(ブラックタイガー等)、サラダオイル、パクチー by liqueur
  34. 今が旬! 新玉ねぎとパクチーのサラダ
    今が旬! 新玉ねぎとパクチーのサラダ 新玉ねぎ、パクチー、ニンニク、醤油、砂糖、ごま油、ライムまたはレモン by 横山洋平
  35. ベトナム風☆空芯菜とニンニクのナンプラー炒め
    ベトナム風☆空芯菜とニンニクのナンプラー炒め 空芯菜、ニンニク、ゴマ油、ナンプラー、塩、コショウ by ミルク白うさぎ
  36. 簡単!スイートチリソースで食べるパクチー入りサラダ
    簡単!スイートチリソースで食べるパクチー入りサラダ レタス、ミニトマト・赤、ミニトマト・オレンジ、パクチー/香菜、ラディッシュ、スイートチリソース by Seika A
  37. ベトナム風な青パパイヤの和え物
    ベトナム風な青パパイヤの和え物 青パパイヤ、人参、茹でエビ サラダ用、コリアンダー、ピーナッツ、(合わせ調味料)、ライム汁、レモン汁、ヌクマム、砂糖、赤とうがらし by AKDENiZ
  38. 鶏胸肉のレモングラス漬け込み
    鶏胸肉のレモングラス漬け込み 鶏胸肉、*レモングラス(茎)、*生姜すりおろし、*オイスターソース、米粉(又は片栗粉)、オリーブ油 by マダムそう
  39. ブンボーフエ
    ブンボーフエ しし唐、コリアンダー、ホイルエビ、ブンガオ、ポット湯、レモングラス、ブンボーフエ コンソメ、ボウルに水 by skip right
  40. ベトナム風揚げ春巻き
    ベトナム風揚げ春巻き ライスペーパー、豚挽き肉、春雨、人参、塩コショウ by まいまい917
    つくったよ 1
  41. 手羽元で作るカオマンガイ
    手羽元で作るカオマンガイ 手羽元、米、コーン、□ごはんの味付け、□創味シャンタン、□ナンプラー、□ホワイトペッパー、酒、◆ソース、◆創味シャンタン、◆水、◆ナンプラー、◆オリーブオイル、◆砂糖、◆生姜チューブ、◆ガーリックパウダー、付け合わせ、水菜、トマト by くちゅんまる
  42. 【圧力鍋で簡単】鶏手羽元の柔らかカオマンガイ風
    【圧力鍋で簡単】鶏手羽元の柔らかカオマンガイ風 手羽元、生姜、パクチー(香菜、シャンツァイ等)、ナンプラー、レモン ※あれば by Seika A
  43. インドネシア☆ミーゴレン(焼きそば)
    インドネシア☆ミーゴレン(焼きそば) 鶏むね肉、海老、★にんじん(千切り)、★ピーマン(千切り)、★玉ねぎ(スライス)、★もやし、刻みにんにく、ゴマ油、乾麺(焼きそば用)、卵、サラダ油(目玉焼き用)、セロリの葉と細い茎(お好みの香草)、フライドオニオン、カイエンペッパー(お好みで)、お酢(お好みで)、~甘辛ソース~、▲スイートチリソース、▲醤油、▲酒、▲砂糖、▲みりん、▲コリアンダーパウダー、▲パプリカパウダー、▲塩コショウ by 栗皮茶
  44. ナンプラーがあればできる!超簡単!ガパオライス♪
    ナンプラーがあればできる!超簡単!ガパオライス♪ 豚ひき肉、玉ねぎ(中)、ピーマン、赤パプリカ、にんにく、★ナンプラー、★オイスターソース、★しょうゆ、★砂糖、卵、白米、サラダ油 by はなちゃむ
  45. 放っておくだけ ベトナム風 ゆで鶏肉の香草だれ
    放っておくだけ ベトナム風 ゆで鶏肉の香草だれ 鶏むね肉、パクチー、ニラ、O、ナンプラー、O、醤油、O、お酢(リンゴ酢がおすすめ)、O、砂糖、O、ごま油、付け合わせ 大根と人参の乳酸発酵漬け、ゆで卵 by Nene7
  46. ナンプラーソース
    ナンプラーソース 砂糖、レモン汁、熱湯、ナンプラー、ニンニク、鷹の爪 by Something Beautiful
  47. PICK UP しっとり鶏むね肉とキャベツのベトナムサラダ
    しっとり鶏むね肉とキャベツのベトナムサラダ 鶏むね肉、赤キャベツ(緑キャベツ)、人参、赤玉ねぎ、パクチー、◎ナンプラー、◎砂糖、◎レモン汁、◎白ワインビネガー(酢)、◎水、◎(お好みで)ニンニク・唐辛子みじんぎり by みらんぼ
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