その他のベトナム料理のレシピ・作り方 (人気順)

その他のベトナム料理のレシピ・作り方ページです。 揚げ春巻きや、サンドイッチなどに良く合う万能ダレ「ヌクチャム」。日本ではベトナム風お好み焼きと例えられる「バインセオ」。しょうゆの代わりにヌクマムを使うベトナムの豚角煮「ティット・コーチュン」。あなたの知らないベトナム調理の魅力を紹介。

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  1. 1 シンプル☆海老の生春巻き
    シンプル☆海老の生春巻き ライスペーパー、海老、☆塩、☆酒、☆片栗粉、大葉、レタス、きゅうり、春雨、スイートチリソース by みさきらりんず
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  2. 2 空芯菜のナンプラー炒め
    空芯菜のナンプラー炒め 空芯菜、鷹の爪、にんにく、ごま油、塩こしょう、ナンプラー by ねこすけ
    つくったよ 4
  3. 3 手軽な材料で!バインセオ(ベトナム風お好み焼き)
    手軽な材料で!バインセオ(ベトナム風お好み焼き) <生地>、小麦粉、片栗粉、水、ナンプラー(なければ塩少々)、カレー粉(あれば)、卵、<具材>、むきえび、豚バラ、もやし、たまねぎ、塩こしょう、<添え野菜>、サニーレタス、青じそ、あれば香菜、ミントなど、<たれ>、ナンプラー、酢、砂糖、レモン汁、水、一味唐辛子、おろしにんにく by あろ12moon
    つくったよ 6
  1. 4 【夫婦のおつまみ】空芯菜と豚バラのにんにく炒め
    【夫婦のおつまみ】空芯菜と豚バラのにんにく炒め 空芯菜、豚バラ、にんにく、輪切り唐辛子、鶏ガラスープの素、ごま油 by cocopoteito
    つくったよ 1
  2. 5 PICK UP しっとり鶏むね肉とキャベツのベトナムサラダ
    しっとり鶏むね肉とキャベツのベトナムサラダ 鶏むね肉、赤キャベツ(緑キャベツ)、人参、赤玉ねぎ、パクチー、◎ナンプラー、◎砂糖、◎レモン汁、◎白ワインビネガー(酢)、◎水、◎(お好みで)ニンニク・唐辛子みじんぎり by みらんぼ
    つくったよ 9
  3. 6 ベトナム風☆空芯菜とニンニクのナンプラー炒め
    ベトナム風☆空芯菜とニンニクのナンプラー炒め 空芯菜、ニンニク、ゴマ油、ナンプラー、塩、コショウ by ミルク白うさぎ
  4. 7 アジア料理の甘辛が絶妙♪ベトナム風豚の焼肉
    アジア料理の甘辛が絶妙♪ベトナム風豚の焼肉 豚薄切り、厚切り、焼肉用、バックリブなど、★玉ねぎすり下ろし(無くても○)、★ナンプラーまたはヌクマム、★酒、★みりん、★はちみつ、★醤油、★お好みでレモングラス(香り付け)、チューブニンニク by lilee0000
    つくったよ 5
  5. 8 バインチャンヌン☆ライスペーパーお好み焼
    バインチャンヌン☆ライスペーパーお好み焼 ライスペーパー、卵、桜エビ、焼き豚、チリソース by liarra
    つくったよ 8
  6. 9 緑豆のあんこ
    緑豆のあんこ 緑豆(皮無し)、水、塩、砂糖 by ムッカリーナ
  7. 10 ベトナム人直伝のコムスン(豚焼き肉)
    ベトナム人直伝のコムスン(豚焼き肉) 豚肉厚切り、ニンニク、エシャロット、レモングラス、★ソース、醤油、ニョクマム、オイスターソース、砂糖、はちみつ、塩、こしょう by Akipari
  8. 悪魔的辛旨!鶏唐揚げのベトナムチリソース和え
    悪魔的辛旨!鶏唐揚げのベトナムチリソース和え 手羽元、A)おろしにんにく、A)おろししょうが、A)塩、小麦粉、片栗粉、揚げ油、B)チンス、チリソース、B)水、B)砂糖、パクチー by たけちゃ〜む
  9. ベトナムコーヒー 濃厚で美味しいアイスコーヒー
    ベトナムコーヒー 濃厚で美味しいアイスコーヒー レギュラーコーヒー(深煎り・中挽き)、コンデンスミルク(お好みで)、熱湯、氷、↓必要な道具、ベトナムコーヒーフィルター by RINGO's Cafe
    つくったよ 1
  10. PICK UP 野菜たっぷり 春の生春巻き
    野菜たっぷり 春の生春巻き ライスペーパー、きゅうり、人参、サニーレタス、菜の花、ハム、チリソース by おりぽわ
    つくったよ 13
  11. パクチーなし!鶏肉と水菜のフォー
    パクチーなし!鶏肉と水菜のフォー フォー、レモン、鶏肉(もも、むね)、塩、水、★鶏ガラスープの素、★創味シャンタン、★ナンプラー、★ごま油、★鷹の爪輪切り、もやし、水菜、ごま by プレママ♡30歳
  12. ケンミンの生春巻きの皮で☆ベトナム揚げ春巻き
    ケンミンの生春巻きの皮で☆ベトナム揚げ春巻き ケンミンの生春巻きの皮、豚ひき肉、むきえび、赤玉ねぎ、人参、春雨、きくらげ(乾燥)、ナンプラー by liarra
    つくったよ 1
  13. 今が旬! 新玉ねぎとパクチーのサラダ
    今が旬! 新玉ねぎとパクチーのサラダ 新玉ねぎ、パクチー、ニンニク、醤油、砂糖、ごま油、ライムまたはレモン by 横山洋平
    つくったよ 1
  14. ベトナムの万能タレ ヌクチャム
    ベトナムの万能タレ ヌクチャム ヌクマム(またはナンプラー)、レモン汁、砂糖、にんにく、(すりおろす)、一味とうがらし、酢、水、にんじん(千切り)、だいこん(千切り) by wednsedayham
  15. ひき肉のフォー
    ひき肉のフォー 米麺、水、挽肉(お好みの種類で)、パクチー、水菜(なくても可)、もやし(なくても可)、ナンプラー、鶏がらスープ、塩、鷹の爪 by Food lover
  16. 緑豆のチェー ベトナム風緑豆ぜんざい
    緑豆のチェー ベトナム風緑豆ぜんざい 緑豆、水、砂糖、タピオカ、ココナッツミルク by liqueur
    つくったよ 2
  17. オクラとひき肉のアジア風
    オクラとひき肉のアジア風 豚ひき肉、オクラ、にんにく、サラダ油、ニョクマム、醤油、砂糖、水 by AKDENiZ
  18. ライスペーパーでベトナム風揚げ春巻き
    ライスペーパーでベトナム風揚げ春巻き ライスペーパー、豚ひき肉、人参、春雨、☆ナンプラー、☆オイスターソース、☆塩コショウ、揚げ油 by まいまい917
    つくったよ 6
  19. Vietnamese☆ブン
    Vietnamese☆ブン ライスヌードル、レタス、ベビーリーフ、コリアンダー、きゅうり、豚肉(細切れ)、酒、しょうゆ、砂糖、サラダ油、白ごま、ホイゾンソース(お好みで)、【タレ】、にんじん、水、酢、レモン汁、ナンプラー、砂糖、赤唐辛子(輪切り) by Anelavivi
  20. ベトナムおかず 手羽先のヌクマム焼き
    ベトナムおかず 手羽先のヌクマム焼き 手羽先、にんにく(みじん切り)、しょうが(すりおろす)、ヌクマム、砂糖、塩、黒胡椒 by wednsedayham
    つくったよ 1
  21. ちょっとベトナム風に~牛肉のブン
    ちょっとベトナム風に~牛肉のブン ブン(米麺)、牛肉 切り落とし、たまねぎ、にんにく、(スープ用材料)、ヌクマム、砂糖、ビーフコンソメ、塩こしょう、水、(トッピング用材料)、茹でたもやし、パクチー、(ソース材料)、ライム、レモン、にんにく、唐辛子、砂糖、ヌクマム、水 by AKDENiZ
    つくったよ 4
  22. にんにくと生姜たっぷり ベトナム風 豚つくね
    にんにくと生姜たっぷり ベトナム風 豚つくね 豚ひき肉、ねぎ、にんにく(みじん切り)、生姜(みじん切り)、唐辛子、パクチーの根、卵、ヌクマム(またはナンプラー)、塩、胡椒 by wednsedayham
  23. ライスペーパーお好み焼き(ベトナムピザ)
    ライスペーパーお好み焼き(ベトナムピザ) ライスペーパー、卵、豚ひき肉、万能ネギ、干しエビ、ハム、とろけるチーズ、サラダ油、塩、マヨネーズ、チリソース by らんちゃんのキッチン
    つくったよ 1
  24. 【フォー】お家にあるもので代用節約!
    【フォー】お家にあるもので代用節約! フォーの麺(硬麺)、レタス、トマト、サラダチキン、ナンプラー★、水★、鶏がらスープの素★、塩こしょう★ by sk0921xx
    つくったよ 1
  25. 鶏胸肉のレモングラス漬け込み
    鶏胸肉のレモングラス漬け込み 鶏胸肉、*レモングラス(茎)、*生姜すりおろし、*オイスターソース、米粉(又は片栗粉)、オリーブ油 by マダムそう
  26. サイゴン風ベトナム揚げ春巻き
    サイゴン風ベトナム揚げ春巻き 豚ひき肉、生春巻きの皮、きくらげ、ヌクマム(味付け用)、塩・コショウ(味付け用)、ガラムマサラ(味付け用)、ヌクマム(つけだれ用)、塩(つけだれ用)、砂糖(つけだれ用)、酒(つけだれ用)、唐辛子輪切り(つけだれ用)、レモン汁(つけだれ用)、サニーレタス、しそ、パクチー、きゅうり by baubauX
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  27. 鶏せせりとセロリのアジアン炒め
    鶏せせりとセロリのアジアン炒め せせり肉 一口大に切る、★醤油、★酒、★片栗粉、セロリ 乱切り、パプリカ 乱切り、しめじ 小房にする、バターピーナツ、ニンニク みじん切り、ごま油、*砂糖、*味覇、*醤油、*オイスターソース、*塩こしょう by k5b4
  28. アジアン料理のお供☆チリ醤油
    アジアン料理のお供☆チリ醤油 青唐辛子、しょうゆ by クッキングパパママ
  29. 豚肉とまいたけのライムソルト炒め
    豚肉とまいたけのライムソルト炒め 豚こま切れ肉、マイタケ、にんにく、サラダ油、ライムソルト、塩こしょう、(飾り用)青ネギの小口切り by AKDENiZ
  30. 豚とニラと卵のベトナム風炒め
    豚とニラと卵のベトナム風炒め 豚バラ肉 スライス、にら、トマト、卵、にんにく、ナンプラー、醤油、砂糖、サラダ油 by AKDENiZ
  31. Pate Gan Gà ~鶏レバーのペースト
    Pate Gan Gà ~鶏レバーのペースト 鶏レバー、バター、たまねぎ、パン、にんにく、牛乳、サラダ油、塩、胡椒 by AKDENiZ
  32. フォーでパッタイ~甘辛ココナッツ風味~
    フォーでパッタイ~甘辛ココナッツ風味~ 乾燥フォー、牛肉(薄切り)、にんじん、玉ねぎ、パプリカ、きゅうり、パクチー、みりん、オイスターソース、醤油、砂糖、(あれば)ココナッツオイル by sora-mimi87
  33. ライスペーパーで作る蒸し春巻き
    ライスペーパーで作る蒸し春巻き 豚ひき肉、にんじん、たまねぎ、きくらげ、ライスペーパー、胡椒、ヌクマム、タレとつけあわせ、パクチー、フライドオニオン、ヌクチャム by wednsedayham
    つくったよ 1
  34. ベトナム風☆海鮮汁ビーフン♪トマト入り
    ベトナム風☆海鮮汁ビーフン♪トマト入り ごま油、●キャベツ千切り、●人参千切り、●ピーマン(細切り)、●トマト(くし切り)、●冷凍シーフードミックス(エビ、イカ)、●青ネギ(3センチに切る)、ベトナム塩(レモンハーブ)、ビーフン、水、エビのラー油、♪サヤエンドウ(茹でる)、♪プチトマト(半分に切る)、♪白ごま by ☆りんりんりん☆
  35. ベトナム人直伝♡生春巻
    ベトナム人直伝♡生春巻 パクチー(大葉でも可)、レタス、人参、春雨、豚バラ薄切り、ライスペーパー、スイートチリソース、マヨネーズ by エノクミ
    つくったよ 1
  36. 牛ひき肉の大葉巻き
    牛ひき肉の大葉巻き 牛ひき肉、大葉、白ネギ、生姜、にんにく、ナンプラー、塩胡椒 by AKDENiZ
  37. ベトナムごはん⭐コムヘン
    ベトナムごはん⭐コムヘン しじみ、レタス、ミョウガ、三つ葉、白いりごま、ご飯、鶏がらスープの素、ナンプラー、塩、水 by ぱんにゃこった
  38. カフェスダーCà phê sữa đáベトナム珈琲
    カフェスダーCà phê sữa đáベトナム珈琲 深煎りコーヒー(細挽き)、練乳、お湯、ベトナム式コーヒードリッパー、耐熱グラス by ムッカリーナ
  39. 簡単☆フォーの素de卵スープ
    簡単☆フォーの素de卵スープ フォースープ(顆粒)、水、キクラゲの細切り(戻したもの)、ニラ、☆エノキダケ、☆人参の細切り、☆水煮の筍、☆ゴマ油、☆白胡椒、溶き卵 by chanoma
  40. 辛くした「ブンチャー(ベトナムのつけ麺)」
    辛くした「ブンチャー(ベトナムのつけ麺)」 ツクネ、豚ミンチ、酒、ニュクマム、ネギ、卵、生姜、ニンニク、胡麻油、スープ、ニュクマム、水、砂糖、レモン果汁、カボス果汁、カイエンペッパー、米麺、サニーレタス by FuuMi
    つくったよ 1
  41. [ル・クルーゼ公式] ベトナム風冷やし麺
    [ル・クルーゼ公式] ベトナム風冷やし麺 米麺(ブン)、(なければビーフンまたはそうめん)、牛ロース肉薄切り、塩、こしょう、サラダ油、大根、にんじん、ピーナッツ、小ねぎ(小口切り)、(A)、オイスターソース、ナンプラー、(B)、香菜、ミント、バジル、サニーレタス、(C)<ヌクチャム>、にんにく(すりおろし)、輪切りとうがらし、基本の野菜だし(スープのみ)、●レシピID:1260004617参照、砂糖、ライム汁、米酢、塩 by ル・クルーゼ公式ショップ 楽天市場
  42. 玉ねぎ入りなますのバインミー
    玉ねぎ入りなますのバインミー フランスパン、レバーベースト、玉ねぎ、人参、大根、塩、ナンプラー、酢、砂糖、ベーコン、パクチー by miashimatora
  43. 簡単☆トムヤムもやし♪
    簡単☆トムヤムもやし♪ もやし、長ネギ、☆トムヤムペースト、☆中華だし(顆粒)、☆ごま油 by ミカポン♪
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  44. ベトナム風 肉みそとろ~りライスヌードル
    ベトナム風 肉みそとろ~りライスヌードル ライスヌードル、牛ミンチ、ニンニク、サラダ油、豆板醤、ニョクマム(ナンプラー)、鶏ガラスープの素、味噌、水、片栗粉、コリアンダー by リョウ05300205
  45. インドネシア☆ミーゴレン(焼きそば)
    インドネシア☆ミーゴレン(焼きそば) 鶏むね肉、海老、★にんじん(千切り)、★ピーマン(千切り)、★玉ねぎ(スライス)、★もやし、刻みにんにく、ゴマ油、乾麺(焼きそば用)、卵、サラダ油(目玉焼き用)、セロリの葉と細い茎(お好みの香草)、フライドオニオン、カイエンペッパー(お好みで)、お酢(お好みで)、~甘辛ソース~、▲スイートチリソース、▲醤油、▲酒、▲砂糖、▲みりん、▲コリアンダーパウダー、▲パプリカパウダー、▲塩コショウ by 栗皮茶
  46. 生春巻きだけじゃない♡ライスペーパーで作る春巻き
    生春巻きだけじゃない♡ライスペーパーで作る春巻き 豚切り落とし肉、●酒、●片栗粉、乾燥きくらげ(もどす)、たけのこの水煮、ピーマン、春雨、もやし、ライスペーパー、★しょうゆ、★オイスターソース、★紹興酒(酒)、★中華だし(味覇)、★コショウ、サラダ油、ごま油、スイートチリソース・からし酢醤油 by もふ♪
    つくったよ 1
  47. ライスペーパー麺で簡単!ベトナムフォー風
    ライスペーパー麺で簡単!ベトナムフォー風 ライスペーパー、●ハム(角切り)、●人参(細切り)、●小エビ、●サヤエンドウ、水、♪スープの素(塩味)、♪ナンプラー、♪ココナッツカラメル、♪レタス(ちぎる)、★フライドオニオン、★フライドガーリック by ☆りんりんりん☆
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