ベトナムの万能タレ ヌクチャム レシピ・作り方

ベトナムの万能タレ ヌクチャム
  • 約10分
  • 100円以下
wednsedayham
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ベトナム料理のバインセオやチャーゾー(揚げ春巻き)、バインミー(サンドウィッチ)など、何にでも使えます!

材料(4人分)

  • ヌクマム(またはナンプラー) 大さじ3
  • レモン汁 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • にんにく (すりおろす) 1/2かけ
  • 一味とうがらし 小さじ1/2
  • 大さじ1
  • 大さじ2
  • にんじん(千切り) お好み
  • だいこん(千切り) お好み

作り方

  1. 1 にんにくをおろし器ですりおろす。
  2. 2 にんじん、大根を千切りにする。
  3. 3 材料を全て混ぜ合わせる。にんじんと大根を漬け込む。

きっかけ

ベトナム料理には欠かせません!

  • レシピID:1620004237
  • 公開日:2012/02/05
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カテゴリ
その他のベトナム料理
料理名
ヌクチャム
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