ライスペーパーで揚げ春巻き、バレンタインに レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
椎茸、人参、ネギ、玉ねぎは荒みじんにし、もやしとお湯で戻した春雨は1cm幅に切る。干しエビはそのまま使う。
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2
豚挽肉と、ニンニク、塩、黒胡椒、鶏がらスープ粉末を加えて全部混ぜる
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3
卵を割り入れて混ぜたら、10分ほどそのままで味を馴染ませる
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4
ライスペーパーをボウルか水道水で水に濡らすと、20秒くらいで柔らかくなる
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5
ライスペーパーのデコボコしてる側を上にして、タネを載せて巻く
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6
空気が入らないようにピッタリと巻く
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7
フライパンに油を、具が半分くらい浸る程度入れて揚げる。春巻きはくっつきやすいので離して揚げる
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8
薄く色が付くくらいに揚げる。
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kkikk2023/06/06 08:22
美味しくいただきました〜！
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