がんもどきのレシピ・作り方 (人気順)

がんもどきのレシピ・作り方ページです。 精進料理で肉の代用品として作られたがんもどき。名前の由来は味が鴈の肉に似ているとか・・・。定番の煮物レシピをはじめ、いろいろながんもどきレシピを紹介。がんもどきソテーや、がんもどきハンバーガーなどのアレンジレシピを見ると名前の由来が本当のような気がしてきます。

がんもどき
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  1. 1 冷めても美味しい 基本のがんもどきの煮物
    冷めても美味しい 基本のがんもどきの煮物 がんもどき、出汁、お酒(私は日本酒(清酒)を使っています)、みりん、砂糖、醤油 by chococco3215
    つくったよ 131
  2. 2 PICK UP 一度食べたらやめられない♡ふわふわ手作りがんもどき
    一度食べたらやめられない♡ふわふわ手作りがんもどき 《10~12個分》、絹ごし豆腐、乾燥ひじき、人参(千切り)、茹で枝豆(鞘なし)、卵、お塩控えめのほんだし(普通のでも)、サラダ油(揚げる用) by 体脂肪率11%夫人
    つくったよ 35
  3. 3 さっぱりおろしで☆揚げ出しがんもどき
    さっぱりおろしで☆揚げ出しがんもどき がんもどき(直径10cm位の物)、大根、生姜、小ねぎ、ほんだし、水、醤油、酒 by ミルク白うさぎ
    つくったよ 18
  1. 4 失敗しない!☆がんもどきの煮付け☆
    失敗しない!☆がんもどきの煮付け☆ がんもどき、水、砂糖・みりん・酒、しょうゆ by なな1151
    つくったよ 10
  2. 5 大根、人参、がんもの煮物
    大根、人参、がんもの煮物 大根、人参、がんも、醤油、みりん、きび砂糖、出し汁 by kurapiyo2011
    つくったよ 32
  3. 6 厚揚げとがんもどきの煮物
    厚揚げとがんもどきの煮物 がんもどき、厚揚げ、和風だしの素、しょうゆ、みりん、砂糖、水 by けいちゃん088
    つくったよ 3
  4. 7 がんもと野菜の煮物
    がんもと野菜の煮物 がんもどき、人参、大根、いんげん(あれば)、○だし汁、○醤油、○酒、○砂糖、○みりん by みーすけ5481
    つくったよ 5
  5. 8 じゃがいもとがんもどきの煮物
    じゃがいもとがんもどきの煮物 じゃがいも、がんもどき、☆水、☆だしの素、☆しょうゆ・酒・みりん、☆さとう、サラダ油 by mint74
    つくったよ 1
  6. 9 お手軽に一品、ひろうすのあんかけ
    お手軽に一品、ひろうすのあんかけ ひろうす、水、めんつゆ(濃縮2倍)、水溶き片栗粉、おろし生姜、(あれば)葉山椒、ミツバなど by himeya_n
    つくったよ 3
  7. 10 がんもどきのめんつゆチーズ焼き
    がんもどきのめんつゆチーズ焼き がんもどき(ジャンボサイズ)、めんつゆ(2倍濃縮)、水、とろけるスライスチーズ、お好みで一味or七味 by mama^^papa
    つくったよ 1
  8. 水菜とがんもどきの煮物
    水菜とがんもどきの煮物 がんもどき(小さめ)、水菜、○だし汁、○酒、醤油、みりん、○砂糖 by きのこのみみ
    つくったよ 6
  9. がんもと厚揚げと鶏肉の甘辛煮
    がんもと厚揚げと鶏肉の甘辛煮 鶏肉、がんもどき、厚揚げ、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆砂糖、☆顆粒だし、☆水 by liqueur
    つくったよ 2
  10. 定番和食♡じゅわ〜と染みる♡がんもと鶏もも肉の煮物
    定番和食♡じゅわ〜と染みる♡がんもと鶏もも肉の煮物 1口がんも、鶏もも肉、☆水、☆顆粒和風だしの素、⚫酒、⚫砂糖、⚫みりん、⚫醤油、小ネギ by Guuママ
    つくったよ 2
  11. がんもとしめじ煮
    がんもとしめじ煮 枝豆がんも、しめじ・生わかめ、●砂糖、●みりん・しょうゆ、●だし汁 by ひとけた
    つくったよ 2
  12. 簡単レシピ 煮物レシピ がんもとこんにゃくの煮物
    簡単レシピ 煮物レシピ がんもとこんにゃくの煮物 がんも、こんにゃく(今回は結びこんにゃく)、○だし汁(昆布&鰹節)、○醤油、○砂糖、○みりん、○お酒 by ★MEI★
    つくったよ 1
  13. がんもどき&じゃがいも★懐かしい味~♪
    がんもどき&じゃがいも★懐かしい味~♪ がんもどき、じゃがいも、にんじん、いんげん、だし汁、さとう、しょう油、みりん by じゅりあん〜♪
    つくったよ 4
  14. カリカリの焼きがんも《大葉とマヨポン》
    カリカリの焼きがんも《大葉とマヨポン》 がんもどき、大葉、マヨネーズ、ポン酢、煎りゴマ、ごま油(なくてもOK) by popotan33
    つくったよ 2
  15. 簡単♪ がんもと大根の甘辛煮☆
    簡単♪ がんもと大根の甘辛煮☆ がんもどき(直径約5cm)、大根、○だし汁、○醤油、/、三温糖or砂糖、○みりん、/、酒 by こぶた...
    つくったよ 21
  16. がんもと厚揚げ椎茸にんじんの煮物
    がんもと厚揚げ椎茸にんじんの煮物 がんもどき、一口厚揚げ、にんじん、しいたけ、☆水、☆しょうゆ、☆みりん、☆さとう、☆だしの素 by mint74
  17. がんもどきの含め煮
    がんもどきの含め煮 がんもどき(大、・・・調味料A・・・、水、本だし、砂糖、酒、しょうゆ、みりん by はなまる子♪
    つくったよ 32
  18. 出汁がじゅわっと 日本酒に合うおでん
    出汁がじゅわっと 日本酒に合うおでん 大根、じゃがいも、干ししいたけ、卵、こんにゃく、厚揚げ、ごぼう天、がんもどき、さつま揚げ、もち巾着、【A】出汁(鰹と昆布)、【A】日本酒、【A】しょうゆ、【A】みりん、【A】塩、和からし by 月桂冠株式会社 公式
    つくったよ 3
  19. がんもどきのさっと煮
    がんもどきのさっと煮 がんもどき、*出汁、*酒、*うすくち醤油、*みりん、*塩、*砂糖、水菜 さっと茹でる by k5b4
    つくったよ 4
  20. がんもの煮物
    がんもの煮物 がんも、●水、●ダシの素、●砂糖、●醤油、●みりん by momotarou1234
    つくったよ 42
  21. お弁当 甘辛い、がんもどきの生姜醤油焼き
    お弁当 甘辛い、がんもどきの生姜醤油焼き がんもどき、***、胡麻油、***、★濃口醤油、★三温糖、★おろし生姜(チューブ) by ぷ〜みぃまま♪
  22. 揚げ出しがんもどきのたっぷり大根おろしのっけ♪
    揚げ出しがんもどきのたっぷり大根おろしのっけ♪ がんもどき、大根、生姜、青ネギ、*****揚げ出し煮汁*****、水、砂糖、しょう油、酒、白だし by tacTAC
    つくったよ 2
  23. 姫たけのことがんもの煮付け
    姫たけのことがんもの煮付け 姫たけのこ水煮、がんも・厚揚げ、こんにゃく、昆布とかつおのだし汁、しょうゆ、みりん・酒、塩 by harashoooooooo
    つくったよ 2
  24. 【夫婦のおつまみ】高野豆腐とがんもの煮物
    【夫婦のおつまみ】高野豆腐とがんもの煮物 高野豆腐、がんも、しいたけ、人参、水、★顆粒だし、★醤油、★砂糖 by cocopoteito
    つくったよ 1
  25. お弁当に☆京がんも煮★
    お弁当に☆京がんも煮★ 京がんも(1口サイズのがんもです)、★水、★醤油、みりん、酒、★本だし by うみ ひま
  26. レンジで簡単(鍋でもOK)。がんもや厚揚げの煮付け
    レンジで簡単(鍋でもOK)。がんもや厚揚げの煮付け がんもどき(ミニサイズ)、厚揚げ(ミニサイズ)、しょうゆ、みりん、砂糖、和風顆粒ダシ、ごま油(おこのみで) by marie_777
    つくったよ 7
  27. 麺つゆでさっと煮♪がんも(ひりゅうず)の簡単おかず
    麺つゆでさっと煮♪がんも(ひりゅうず)の簡単おかず 麺つゆ、水、がんも、長ネギ by Seika A
    つくったよ 1
  28. 大根と油揚げと玉子の煮物☆
    大根と油揚げと玉子の煮物☆ 大根、玉子、がんもどき、ほんだし、☆みりん、醤油(減塩)、☆酒、☆砂糖、小ねぎ by ミルク白うさぎ
    つくったよ 7
  29. 白和えからのぉ〜♪変身!サクッフワッがんもどき♪
    白和えからのぉ〜♪変身!サクッフワッがんもどき♪ 白和え(ID、1340022443)、たまご、片栗粉、揚げ油 by jiru
  30. 簡単和食❗️ じゃがいも にんじん がんもの煮物
    簡単和食❗️ じゃがいも にんじん がんもの煮物 がんも、じゃがいも、にんじん、水、だしの素、醤油、みりん、砂糖、麺つゆ、料理酒、しょうがチューブ by オイスカル
    つくったよ 3
  31. がんもどきと人参としいたけの煮物♪
    がんもどきと人参としいたけの煮物♪ がんもどき、人参、しいたけ、だし汁、☆醤油、☆みりん、☆塩 by ちーたまちー
    つくったよ 4
  32. 子供と一緒に!がんもと大根の煮物
    子供と一緒に!がんもと大根の煮物 がんもどき、大根、水、醤油、料理酒 by あいみ3510
  33. がんもどきとブタ肉で作る☆間違いなく美味しい煮物
    がんもどきとブタ肉で作る☆間違いなく美味しい煮物 がんもどき、豚バラ肉、ゴボウ、人参、大根、水、醤油、料理酒、みりん、昆布 by えだ豆カシューナッツ♪
  34. 白だしで簡単! がんもどきの煮物
    白だしで簡単! がんもどきの煮物 がんもどき、白だし、水 by Kumiko3
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  35. 小型がんもどきの冷凍保存
    小型がんもどきの冷凍保存 小型がんもどき、熱湯 by ミルミント
    つくったよ 1
  36. がんもどきの照り焼き
    がんもどきの照り焼き がんもどき、●酒、●醤油、●みりん、●砂糖、貝割れ by gacchan-1
    つくったよ 2
  37. 小鉢に♪ちくわがんも煮♪
    小鉢に♪ちくわがんも煮♪ ちくわ、一口がんも、油揚げ、★醤油、みりん、酒、★水 by うみ ひま
    つくったよ 1
  38. がんもとこんにゃく、その他も入れちゃって、煮もの
    がんもとこんにゃく、その他も入れちゃって、煮もの がんもどき、こんにゃく、にんじん、ちくわ、煮汁、@酒・みりん・しょう油、@水、@ダシの素、砂糖 by もりくーん
    つくったよ 2
  39. ガンモのトースター焼き★大葉&生姜
    ガンモのトースター焼き★大葉&生姜 がんも、大葉、生姜、ポン酢 by あやめぇ
  40. レンジですぐできる一口がんも
    レンジですぐできる一口がんも 一口がんも、水、白だし by およねこ45
  41. 大好き魚河岸あげ、さっと煮てねぎあんかけとかどう?
    大好き魚河岸あげ、さっと煮てねぎあんかけとかどう? 紀文 魚河岸あげ、醤油、麺つゆ 3倍濃縮、生姜、ねぎ、水、片栗粉水 by johnny_bean
    つくったよ 5
  42. がんもと厚揚げの煮物
    がんもと厚揚げの煮物 がんもどき、厚揚げ、人参、冷)いんげん、●水、●白だし、●麺つゆ、●醤油、●砂糖 by ❦ミームー'sきっちん❦
    つくったよ 1
  43. 白だしで簡単!お出汁が染みたがんもと小松菜の煮物
    白だしで簡単!お出汁が染みたがんもと小松菜の煮物 がんも、小松菜、にんじん、◆水、◆白だし、◆みりん by toko*
    つくったよ 4
  44. 揚げない♪しそ風味の手作りがんもどき
    揚げない♪しそ風味の手作りがんもどき 木綿豆腐、にんじん、舞茸、青ねぎ、乾燥ひじき、大葉、片栗粉、ベーキングパウダー、かつおぶし、卵、しょうゆ、和風だしの素、サラダ油 by ♪となみ♪
  45. がんもとゆで卵の煮物☆
    がんもとゆで卵の煮物☆ がんもどき、茹で卵、水、ほんだし、砂糖、みりん、酒、減塩醤油 by THANK YOU GOOD BYE♬
  46. がんもどきとズッキーニの煮物
    がんもどきとズッキーニの煮物 ミニがんもどき、ズッキーニ、めんつゆ(3倍濃縮)、水 by メリッコ
  47. ふきとがんものしょうが風味煮。
    ふきとがんものしょうが風味煮。 ふき水煮、がんも、だしの素、砂糖、しょうゆ、しょうが by tommeg1202
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