がんもどきのレシピ・作り方 (人気順)

がんもどきのレシピ・作り方ページです。 精進料理で肉の代用品として作られたがんもどき。名前の由来は味が鴈の肉に似ているとか・・・。定番の煮物レシピをはじめ、いろいろながんもどきレシピを紹介。がんもどきソテーや、がんもどきハンバーガーなどのアレンジレシピを見ると名前の由来が本当のような気がしてきます。

がんもどき
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  1. 1 冷めても美味しい 基本のがんもどきの煮物
    冷めても美味しい 基本のがんもどきの煮物 がんもどき、出汁、お酒(私は日本酒(清酒)を使っています)、みりん、砂糖、醤油 by chococco3215
    つくったよ 107
  2. 2 大根、人参、がんもの煮物
    大根、人参、がんもの煮物 大根、人参、がんも、醤油、みりん、きび砂糖、出し汁 by kurapiyo2011
    つくったよ 24
  3. 3 失敗しない!☆がんもどきの煮付け☆
    失敗しない!☆がんもどきの煮付け☆ がんもどき、水、砂糖・みりん・酒、しょうゆ by なな1151
    つくったよ 3
  1. 4 さっぱりおろしで☆揚げ出しがんもどき
    さっぱりおろしで☆揚げ出しがんもどき がんもどき(直径10cm位の物)、大根、生姜、小ねぎ、ほんだし、水、醤油、酒 by ミルク白うさぎ
    つくったよ 13
  2. 5 簡単♪ がんもと大根の甘辛煮☆
    簡単♪ がんもと大根の甘辛煮☆ がんもどき(直径約5cm)、大根、○だし汁、○醤油、/、三温糖or砂糖、○みりん、/、酒 by こぶた...
    つくったよ 16
  3. 6 お手軽に一品、ひろうすのあんかけ
    お手軽に一品、ひろうすのあんかけ ひろうす、水、めんつゆ(濃縮2倍)、水溶き片栗粉、おろし生姜、(あれば)葉山椒、ミツバなど by himeya_n
    つくったよ 2
  4. 7 厚揚げとがんもどきの煮物
    厚揚げとがんもどきの煮物 がんもどき、厚揚げ、和風だしの素、しょうゆ、みりん、砂糖、水 by けいちゃん088
    つくったよ 3
  5. 8 がんもの煮物
    がんもの煮物 がんも、●水、●ダシの素、●砂糖、●醤油、●みりん by momotarou1234
    つくったよ 30
  6. 9 がんもどきの含め煮
    がんもどきの含め煮 がんもどき(大、・・・調味料A・・・、水、本だし、砂糖、酒、しょうゆ、みりん by はなまる子♪
    つくったよ 29
  7. 10 がんもと野菜の煮物
    がんもと野菜の煮物 がんもどき、人参、大根、いんげん(あれば)、○だし汁、○醤油、○酒、○砂糖、○みりん by みーすけ5481
  8. がんもどきのさっと煮
    がんもどきのさっと煮 がんもどき、*出汁、*酒、*うすくち醤油、*みりん、*塩、*砂糖、水菜 さっと茹でる by k5b4
    つくったよ 3
  9. 簡単☆がんもと小松菜の醤油炒め
    簡単☆がんもと小松菜の醤油炒め がんも、小松菜、出汁醤油、紹興酒、オリーブ油 by ぷっちびす
  10. 水菜とがんもどきの煮物
    水菜とがんもどきの煮物 がんもどき(小さめ)、水菜、○だし汁、○酒、醤油、みりん、○砂糖 by きのこのみみ
    つくったよ 2
  11. 【夫婦のおつまみ】高野豆腐とがんもの煮物
    【夫婦のおつまみ】高野豆腐とがんもの煮物 高野豆腐、がんも、しいたけ、人参、水、★顆粒だし、★醤油、★砂糖 by cocopoteito
    つくったよ 1
  12. 小松菜、椎茸、がんもの煮物
    小松菜、椎茸、がんもの煮物 がんもどき、小松菜、椎茸、人参、*水、*めんつゆ、*砂糖、*塩 by mococo05
  13. 簡単☆かぼちゃとがんもの煮物☆
    簡単☆かぼちゃとがんもの煮物☆ かぼちゃ、しめじ、たまねぎ、がんも、冷凍いんげん、☆だし汁、☆醤油、☆砂糖、☆酒、☆みりん by ocean1029
    つくったよ 1
  14. 麺つゆでさっと煮♪がんも(ひりゅうず)の簡単おかず
    麺つゆでさっと煮♪がんも(ひりゅうず)の簡単おかず 麺つゆ、水、がんも、長ネギ by Seika A
    つくったよ 1
  15. がんもと厚揚げ椎茸にんじんの煮物
    がんもと厚揚げ椎茸にんじんの煮物 がんもどき、一口厚揚げ、にんじん、しいたけ、☆水、☆しょうゆ、☆みりん、☆さとう、☆だしの素 by mint74
  16. 簡単♪大根とがんもどきの煮物
    簡単♪大根とがんもどきの煮物 大根、がんもどき、鰹だしパック(茅乃舎だし)、水、料理酒、醤油、みりん、塩 by M@H
    つくったよ 2
  17. お弁当に☆京がんも煮★
    お弁当に☆京がんも煮★ 京がんも(1口サイズのがんもです)、★水、★醤油、みりん、酒、★本だし by うみ ひま
  18. カリカリの焼きがんも《大葉とマヨポン》
    カリカリの焼きがんも《大葉とマヨポン》 がんもどき、大葉、マヨネーズ、ポン酢、煎りゴマ、ごま油(なくてもOK) by popotan33
    つくったよ 1
  19. 白菜とがんもどきの煮物
    白菜とがんもどきの煮物 白菜、がんもどき、だし汁、しょうゆ、砂糖、みりん、塩 by ヒツジの国
    つくったよ 13
  20. さつまいも入りのおでん
    さつまいも入りのおでん さつまいも、市販のおでんだし、水、こんにゃく、◯ごぼう巻き、◯焼きちくわ、◯野菜天(さつま揚げ)、◯はんぺん、◯がんもどき、餅入り巾着 by はじゃじゃ
    つくったよ 2
  21. じゃがいもとがんもどきの煮物
    じゃがいもとがんもどきの煮物 じゃがいも、がんもどき、☆水、☆だしの素、☆しょうゆ・酒・みりん、☆さとう、サラダ油 by mint74
  22. 揚げ出しがんもどきのたっぷり大根おろしのっけ♪
    揚げ出しがんもどきのたっぷり大根おろしのっけ♪ がんもどき、大根、生姜、青ネギ、*****揚げ出し煮汁*****、水、砂糖、しょう油、酒、白だし by tacTAC
  23. レンジで簡単(鍋でもOK)。がんもや厚揚げの煮付け
    レンジで簡単(鍋でもOK)。がんもや厚揚げの煮付け がんもどき(ミニサイズ)、厚揚げ(ミニサイズ)、しょうゆ、みりん、砂糖、和風顆粒ダシ、ごま油(おこのみで) by marie_777
    つくったよ 5
  24. がんもどき&じゃがいも★懐かしい味~♪
    がんもどき&じゃがいも★懐かしい味~♪ がんもどき、じゃがいも、にんじん、いんげん、だし汁、さとう、しょう油、みりん by じゅりあん〜♪
    つくったよ 3
  25. がんもどきとブタ肉で作る☆間違いなく美味しい煮物
    がんもどきとブタ肉で作る☆間違いなく美味しい煮物 がんもどき、豚バラ肉、ゴボウ、人参、大根、水、醤油、料理酒、みりん、昆布 by @cU3.ConTure
  26. ホタテ入りおでん
    ホタテ入りおでん ベビーホタテ、がんもどき、こんにゃく、生揚げ、めんつゆ(4倍濃縮)、水 by なるぱん
  27. レンジで簡単☆がんもの煮物☆
    レンジで簡単☆がんもの煮物☆ がんもどき、☆しいたけ、☆水、☆白だし・しょうゆ、☆酒・みりん、☆砂糖 by ta8316
    つくったよ 6
  28. お弁当 甘辛い、がんもどきの生姜醤油焼き
    お弁当 甘辛い、がんもどきの生姜醤油焼き がんもどき、***、胡麻油、***、★濃口醤油、★三温糖、★おろし生姜(チューブ) by ぷ〜みぃまま♪
  29. がんもどきのめんつゆチーズ焼き
    がんもどきのめんつゆチーズ焼き がんもどき(ジャンボサイズ)、めんつゆ(2倍濃縮)、水、とろけるスライスチーズ、お好みで一味or七味 by mama^^papa
    つくったよ 1
  30. 白だしで簡単! がんもどきの煮物
    白だしで簡単! がんもどきの煮物 がんもどき、白だし、水 by Kumiko3
    つくったよ 3
  31. がんもと豆腐の煮物
    がんもと豆腐の煮物 がんもどき、木綿豆腐、人参、水、醤油、砂糖、みりん、酒、和風だし by aytmm
    つくったよ 1
  32. がんもどき、ひりょうずの煮物
    がんもどき、ひりょうずの煮物 がんもどき大、水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖 by ユナミ
  33. 揚げずにフライパンで焼くがんもどき
    揚げずにフライパンで焼くがんもどき 木綿豆腐、乾燥ひじき、椎茸、人参、玉ねぎ、★金ゴマ、★卵、★片栗粉、★清酒、★味噌、ごま油、茗荷の甘酢漬け by 所沢とっくん
  34. 白菜と大根とがんもどきの煮物
    白菜と大根とがんもどきの煮物 がんもどき(ミニ)、大根、白菜、●水、●和風だしの素、●酒、砂糖、しょうゆ by メリッコ
    つくったよ 1
  35. がんもどきと人参としいたけの煮物♪
    がんもどきと人参としいたけの煮物♪ がんもどき、人参、しいたけ、だし汁、☆醤油、☆みりん、☆塩 by ちーたまちー
    つくったよ 4
  36. がんもどき、キャベツの味噌汁
    がんもどき、キャベツの味噌汁 がんもどき、キャベツ、味噌、だし、水 by naben
    つくったよ 2
  37. 圧力鍋で!がんもどきと根菜の煮物
    圧力鍋で!がんもどきと根菜の煮物 がんもどき、里芋、大根、人参、水、酒・みりん・砂糖、しょうゆ、ほんだし by なな1151
  38. 里芋とがんもどきの煮物
    里芋とがんもどきの煮物 冷凍さといも、一口がんもどき、にんじん、☆水、☆和風だし、★砂糖、★醤油、★みりん by みーちゃん6914
    つくったよ 1
  39. レンジですぐできる一口がんも
    レンジですぐできる一口がんも 一口がんも、水、白だし by およねこ45
  40. 食べ応え十分!がんもどきのあんかけ
    食べ応え十分!がんもどきのあんかけ がんもどき、めんつゆ(2倍濃縮)、生姜(すりおろしたもの)、水、片栗粉 by marronroy
  41. 高齢者OKには圧力鍋が欠かせない!厚揚げ・がんも煮
    高齢者OKには圧力鍋が欠かせない!厚揚げ・がんも煮 厚揚げ、がんもどき、大根、舞茸、市販の白だし、水、みりん、しょうゆ、酒、お好みで砂糖、各ご家庭のいつもの調味料配分でどうぞ♪ by nyankohime
  42. 市販のおでんセットを使って簡単おでん
    市販のおでんセットを使って簡単おでん はんぺん、こんにゃく、竹輪、【おでんセット】、茹で大根、タコボール、かんもどき、厚揚げ、☆だし汁、☆醤油、☆みりん、☆塩 by デラみーやん
    つくったよ 2
  43. 京がんもを焼いて熱いうちに生姜醤油
    京がんもを焼いて熱いうちに生姜醤油 京がんも、菜種油、醤油、生姜(チューブ) by cachecache
  44. 大根とがんもどき豚肉の煮物
    大根とがんもどき豚肉の煮物 大根、がんもどき、豚切り落とし、☆水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆みりん、☆さとう、サラダ油 by mint74
  45. かぼちゃとがんも煮☆ 優しい味♪
    かぼちゃとがんも煮☆ 優しい味♪ かぼちゃ、がんもどき、○だし汁(水+和風顆粒だし小1.5)、○酒、/、みりん、○醤油、三温糖or砂糖 by こぶた...
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  46. 小がんもと玉ねぎとにんじんのお味噌汁
    小がんもと玉ねぎとにんじんのお味噌汁 水、玉ねぎ、にんじん、小がんも、粉末だし、味噌、お好みで、冷凍刻みネギ by Kimuキッチン(^O^)
    つくったよ 1
  47. ひじきとがんもの煮物
    ひじきとがんもの煮物 乾燥ひじき、がんもどき、人参、さやえんどう、水、ほんだし、上白糖、薄口醤油、酒 by kaede.t
    つくったよ 2
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