具材はなんでもＯＫ！「手作りがんもどき」献立 6提案

「手作りがんもどき」献立のコツ

「手作りがんもどき」の献立をご紹介します！ご家庭で手作りすれば、好きな具材を入れて楽しめますね。手作りと言っても、簡単に作れるレシピを選んでいるので、是非挑戦してみてください♪ 本日も、ウイルスに負けない強いカラダ作りのポイントを紹介しています。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

一度で二度美味しい♪

ポイント

一度に二種類のがんもどきが出来る献立をご紹介します！材料を混ぜて揚げるだけと、作り方はとても簡単です！免疫力アップに効果の期待できるお豆腐に加えるのは、ひじき、にんじん、ごぼう、ごまなどをお好みで☆ 副菜は和えるだけのわさび和えをチョイス！小松菜、のり、ごまには免疫力をアップさせたり、ウイルスの侵入を防ぐ効果があります。

他のおすすめ献立

パン粉が決め手！

ポイント

こちらのがんもどきは「パン粉」入り！！がんもにパン粉！？と思うかもしれませんが、パン粉が水分を吸ってくれるため、形崩れしにくくなり、揚げるのが簡単になります☆ 副菜には、大根と牛肉の煮物を。大根をしっかりと下ゆですることで味の染み込んだ柔らかい仕上がりに！大根やにんじん、牛肉はインフルエンザ予防にも効果を発揮する食材です☆ 汁物には旬を迎え、市場にも出始めている菜の花を使います♪

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。